Tradycyjne przepisy

Porady na ciasto

Porady na ciasto

Cake pops to świetny pomysł na prezent na imprezę lub wyprzedaż ciast. Czytaj dalej, aby uzyskać porady i wskazówki, które pomogą Ci za każdym razem uzyskać idealne, profesjonalnie wyglądające ciasto!


Zachowaj zimno

1

Nie próbuj oszczędzać czasu, pomijając dokładne chłodzenie w lodówce lub zamrażarce między każdym krokiem - po prostu utrudni to pracę w miarę postępów w przepisie. Ciasto popowe powinno być naprawdę trzykrotnie schłodzone, aby uzyskać najlepsze rezultaty: raz po połączeniu mikstury, raz po zrolowaniu w kulki, a następnie po wklejeniu w patyku.

Sprawdź spójność

2

Ciasta na patyku składają się zazwyczaj z dwóch składników: pokruszonego ciasta i „kleju” - może to być wszystko, od dżemu, przez lukier, po Nutella®. Każde ciasto jest inne, a niektóre są bardziej wilgotne niż inne. Kluczem jest stopniowe dodawanie `` kleju '' i zaprzestanie dodawania go, gdy mieszanina może utrzymać kształt kuli bez kruszenia, ale nie jest tak wilgotna, że ​​przykleja się do dłoni.

Zwilż ręce

3

Rolling cake pops jest łatwiejszy, jeśli używasz mokrych rąk. Zapobiegnie to przywieraniu mieszanki i zapewni gładszą, bardziej jednolitą powierzchnię. Możesz trzymać małą miskę wody obok stanowiska pracy, abyś mógł nadal moczyć ręce podczas toczenia.

Nie zapomnij o powłoce

4

Powłoka rozpuszczonej czekolady jest niezbędna do uzyskania gotowego ciasta. Czekoladowa powłoka sprawia, że ​​ciasto jest wilgotne, co oznacza, że ​​można je przygotować na długo przed podaniem, a także sprawia, że ​​dekorowanie jest dziecinnie proste.

Korzystaj z narzędzi kuchennych

5

Możesz użyć robota kuchennego, aby zrobić okruchy z ciasta, a mała łyżeczka do lodów działa naprawdę dobrze, aby za każdym razem uzyskać jednolite kulki. Aby powleczone ciasto wyskoczyło pionowo, po prostu umieść patyczek w otworach odwróconego durszlaka lub w bloku pianki (tak jak w przypadku kompozycji kwiatowej).

Opinie

  • Taka dobra informacja jak zrobić ciasto.

    Wysłano: 18 maja 2017 r



Obejrzyj wideo: 48 PRZEPISÓW NA NIEZWYKŁE WYPIEKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO (Styczeń 2022).