Niezwykłe przepisy

Techniki wypukłości ciastek

Techniki wypukłości ciastek

Za pomocą tych wskazówek i technik nakładaj krem ​​na babeczki jak profesjonalista! Pokażemy Ci, jak zrobić różnego rodzaju kwiaty, klasyczne zawijasy i nie tylko.

Co będziesz potrzebował

• Buttercream
• Babeczki
• Worki do szpryc i końcówki
• Barwniki spożywcze (opcjonalnie)
• Dekoracje (kolorowy cukier, drażetki itp. - opcjonalnie)


Przygotuj masło

Dodaj barwnik spożywczy do kremu, jeśli go używasz, lub zachowaj jego naturalną biel. Napełnij rękawy cukierniczy (e), używając innego worka dla każdego koloru. Aby prawidłowo napełnić worek do wyciskania: przyciąć końcówkę worka i wcisnąć wybraną końcówkę do wyciskania przez otwór w dnie worka. Wypełnij worek w 1/2 do 2/3 objętości kremem, a następnie ściśnij w dół w kierunku końcówki, aby usunąć z worka powietrze.

Udekoruj płaską końcówką w kształcie gwiazdy

Zrób różę
Umieść końcówkę prostopadle do babeczki na środku i zacznij wirować na zewnątrz. Kontynuuj orurowanie w kierunku krawędzi, uważając, aby nie nachodzić na zawirowania oblodzenia. Gdy dotrzesz do zewnętrznej krawędzi, zatrzymaj przewody i delikatnie pociągnij.

Zrób klasyczny wir
Rozpocznij sznurek wokół krawędzi babeczki, okrążając w kierunku środka i lekko nakładając lukier. Gdy znajdziesz się na środku, przerwij orurowanie i delikatnie pociągnij.

Udekoruj dużą okrągłą końcówką

Zrób klasyczny wir
Rozpocznij sznurek wokół krawędzi babeczki, okrążając w kierunku środka i lekko nakładając lukier. Gdy znajdziesz się na środku, przerwij orurowanie i delikatnie pociągnij.

Zrób mini lalki
Zacznij od krawędzi babeczki, trzymając torebkę prostopadle do babeczki. Naciśnij delikatnie, tworząc kopiec lukru, a następnie delikatnie odciągnij. Kontynuuj w ten sposób, pracując wokół krawędzi babeczki, a następnie przechodząc do środka.

Zrób prosty kwiatek
Umieść końcówkę rurki płasko na górze babeczki na krawędzi. Naciśnij i wyciśnij rurkę do środka, powoli odciągając. Powtarzaj, aż babeczka zostanie przykryta, kończąc na środku i / lub posypką lub drażetkami.

Udekoruj końcówką trawy / włosów

Zrób trawę lub włosy
Zaczynając od krawędzi z woreczkiem do wyciskania prostopadle do babeczki, naciśnij i zwolnij pociągając do góry, aby uzyskać efekt trawy lub włosów. Powtarzaj, aż babeczka będzie całkowicie pokryta.

Udekoruj końcówką liścia

Zrób słonecznik
Rozłóż cienką warstwę kremu na babeczce. Rozpocznij wykańczanie krótkiego rzędu liści wokół krawędzi. Kontynuuj układanie w kierunku środka koncentrycznymi okręgami, kończąc środek ciemnym cukrem, posypką lub nawet okruchami biszkoptów czekoladowych.

Więcej technik ...

Obejrzyj nasz film, aby uzyskać jeszcze więcej pomysłów na dekorowanie ciastek i technik dekorowania ciastek!



Obejrzyj wideo: CIASTKA NA ZGODĘ FRIDY KAHLO (Styczeń 2022).