Tradycyjne przepisy

Jak połączyć film z kurczakiem

Jak połączyć film z kurczakiem

Dowiedz się, jak przygotować surowego kurczaka w zaledwie pięciu prostych krokach. Kupując całego kurczaka i łącząc go samodzielnie, oszczędzasz pieniądze i mniej marnujesz. Zaoszczędzisz także czas - niektórych części użyj od razu, a inne zamroź na później.

Na początek potrzebujesz dwóch prostych narzędzi kuchennych - deski do krojenia i ostrego noża. Upewnij się, że nóż jest naprawdę ostry. Musisz przeciąć skórę, chrząstkę i kość. Tępy nóż utrudnia to zadanie, a ponadto skończy się to, że mięso będzie podarte zamiast pokroić.


1

Odetnij nogi

Po opróżnieniu wnęki ułóż kurczaka piersią do góry na czystej desce do krojenia. Ustaw ptaka tak, aby nogi były skierowane w Twoją stronę. Odciągnij jedną nogę od ciała i przetnij skórę między nogą a tułowiem. Przeciąć złącze. Powtórz z drugą nogą.

Oto mała sztuczka, aby oddzielić nogę od miejsca, w którym jest przyczepiona do ciała. Pomyśl o połączeniu przegubu jak o kuli i gnieździe. Odegnij nogę do tyłu, aby wyskoczyć kulkę z gniazda.

Jeśli chcesz oddzielić podudzia i uda, zegnij nogę i przeciąć staw.

2

Odetnij skrzydła

Odciągnij jedno skrzydło od ciała i przetnij skórę i pierś tuż nad stawem barkowym. Przeciąć złącze, aby usunąć skrzydło. Zrób to samo po drugiej stronie.

Możesz zostawić skrzydła w całości. Lub przecinaj połączenia skrzydeł, aby zrobić mniejsze kawałki lub według ulubionego przepisu na skrzydełka z kurczaka.

3

Odetnij pierś

Niskokaloryczne białe mięso - pierś - jest łatwe do usunięcia. Odwróć piersi kurczaka do dołu. Usuń kręgosłup, przecinając klatkę piersiową wzdłuż jednej strony. Powtórz po drugiej stronie.

Następnie przetnij całą pierś wzdłuż mostka: uzyskasz dwa doskonałe filety z piersi.

4

Wypłucz, przytnij, a następnie ugotuj lub przechowuj

Opłucz kawałki kurczaka w zimnej wodzie. Odetnij wszelkie fragmenty kości, chrząstki i tłuszczu.

Teraz możesz ugotować swoje ulubione danie z kurczaka z odpowiednimi kawałkami. Możesz też zamrozić kawałki w pojedynczych paczkach do późniejszego wykorzystania.

Oto kolejna wskazówka, jak zaoszczędzić pieniądze: jeśli lubisz robić bulion z kurczaka, wrzuć pozostałe kości, w tym szyję i podroby, do rondla z wodą i warzywami. Możesz zamrozić zapasy domowej roboty do późniejszego wykorzystania.



Obejrzyj wideo: Multi-Camera, czyli montowanie z kilku kamer DaVinci Resolve #25. Poradnik Tutorial (Styczeń 2022).