Nowe przepisy

Przepis Albóndigas Sinaloenses

Przepis Albóndigas Sinaloenses

  • Przepisy
  • Składniki
  • Mięso i drób
  • Wołowina
  • Zupa Wołowa

Chudy stek posiekaj klopsiki w rozgrzewającym i pożywnym wywarze pomidorowym z ryżem i odrobiną mięty. Ta rozgrzewająca kolacja jest bardzo łatwa do wykonania, a Twoja rodzina pokocha coś innego.

Wykonało to 17 osób

SkładnikiSerwuje 6

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1/2 małej cebuli pokrojonej w drobną kostkę
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 5 łyżek passaty
  • 1 litr wody
  • 4 łyżki surowego białego ryżu
  • 8 gałązek świeżej mięty
  • 1 łyżeczka soli
  • 675g mielonego steku
  • 2 pomidory śliwkowe, drobno posiekane
  • 2 łyżki pokrojonej w kostkę cebuli
  • 1 białko jajka
  • 1 łyżeczka soli i pieprzu
  • 4 gałązki świeżej mięty, posiekane

MetodaPrzygotowanie: 20 min ›Gotowanie: 30 min› Gotowe za: 50 min

  1. W dużym rondlu lub zapiekance ugotuj cebulę i czosnek na oliwie z oliwek na średnim ogniu, aż staną się przezroczyste. Dodać passatę, wodę, ryż, miętę i sól i doprowadzić do niskiego wrzenia.
  2. W międzyczasie połącz mieloną polędwicę z pomidorami, 2 łyżkami pokrojonej w kostkę cebuli, białkiem jajka, miętą, solą i pieprzem. Uformować małe kulki i włożyć do wrzącej cieczy. Zredukuj na wolnym ogniu, przykryj i gotuj przez 30 minut lub do momentu ugotowania klopsików i miękkości ryżu.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(16)

Recenzje w języku angielskim (9)

przez Linda T.

Ten przepis jest bliski prawdziwej okazji. Kilka rzeczy, które moja matka robiła inaczej, to dodanie całego jajka zamiast białka jajka (kulka lepiej się trzyma) i dodanie około 1/3 do 1/2 szklanki ryżu do mięsa, zanim uformuje się w kulkę. Jeszcze jedno, aby dodać więcej aromatu, dodaj 1 lub 2 papryczki jalapeno i trochę bulionu z kurczaka do bulionu podczas gotowania. Mam nadzieję, że to pomoże. -10 lutego 2008

przez Gloria

To jest naprawdę bliskie prawdziwej transakcji. kilka wskazówek, jak dorastała mama polegała na dodawaniu do mięsa mielonej mięty i gałązek do bulionu, dodawaniu do mięsa ryżu i mąki oraz całego jajka. zamiast dodawać pomidory i cebulę do klopsików do bulionu. użyj bulionu drobiowego lub wołowego do przyprawienia i dodaj marchewkę, ziemniaki i kapustę. po podaniu dodaj sok z cytryny i gorący sos, Podgrzej tortille kukurydziane, zawiń je i zanurz, jedząc zupę. -15 czerwca 2009

przez bal85202

To bardzo dobra zupa. Dużo smaku. Jedynym problemem jest to, że przepis nie podaje, ile wody i ile mięty, więc zgadłem, że jest to 2 ml wody i użyłem prawie całej mięty, która była w pojemniku, z wyjątkiem 2 łyżek odstawionych na klopsiki. Wyszło dobrze. Do zupy dodałam kapustę, ziemniaki i kukurydzę i była taka pyszna. -19 grudnia 2005


Obejrzyj wideo: Albóndigas en Caldillo (Grudzień 2021).