Nowe przepisy

Przepis na kremowy kurczak amaretto

Przepis na kremowy kurczak amaretto

  • Przepisy
  • Składniki
  • Mięso i drób
  • Drób
  • kurczak
  • Kawałki kurczaka
  • Pierś z kurczaka

Bogate i smaczne. Miałem to w restauracji lata temu, a potem eksperymentowałem z nim w domu, aż w końcu udało mi się to dobrze.

57 osób to zrobiło

SkładnikiPorcja: 4

  • 110g podzielonego masła
  • 4 filety z piersi kurczaka bez skóry i kości
  • 3 cebule dymki, pokrojone w kostkę
  • 450g świeżych grzybów pokrojonych w plasterki
  • 3 ząbki czosnku, rozgniecione
  • 1/2 łyżeczki posiekanego świeżego estragonu
  • 250ml śmietanki kremówki
  • 110g startego sera Gruyere
  • 125ml likieru amaretto
  • 4 łyżki kaparów

MetodaPrzygotowanie: 30 min ›Gotowanie: 40 min› Gotowe w: 1 godz. 10 min

  1. Połowę masła rozpuść na dużej patelni na średnim ogniu. Szybko zrumienić kurczaka na maśle i wyjąć do formy o wymiarach 20x30 cm.
  2. Na patelnię wrzucić pozostałe masło i przyrumienić szczypiorek i pieczarki czosnkiem i estragonem. Wlej tę saute miksturę na piersi kurczaka.
  3. Rozgrzej piekarnik do 180 C / Gaz 4.
  4. Na patelni rozgrzać śmietanę, ser i amaretto, szybko ubijając. Dodać kapary, a następnie polać sosem kurczaka, dymkę i grzyby.
  5. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 40 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany i nie będzie już różowy w środku.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(61)

Recenzje w języku angielskim (54)

To naprawdę nie zadziałało dla mnie. Składniki (dalekie od niedrogich) wydawały się obiecujące, ale po prostu się nie zgadzały. Dlaczego nie wiem - ale dla mojego podniebienia było raczej mdłe i trochę metaliczne. - 08 stycznia 2018

Co za boski przepis. Amaratto zastąpiłem białym winem i pominąłem kapary - w pikantnych potrawach nie są one wielkim fanem. To było wysublimowane jedzenie o jakości restauracji. Bardzo polecam i nie zajmuje dużo czasu. Dzięki Rebecca! x-02 sierpnia 2011


Obejrzyj wideo: Kurczak w sosie śmietanowoziołowym. Natalia w Kuchni (Grudzień 2021).