Najnowsze przepisy

Grillowany burak w occie rozmarynowym

Grillowany burak w occie rozmarynowym

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Przystawka
  • Dodatki warzywne

Chcesz zrobić coś innego ze świeżym burakiem? Ten przepis to wspaniałe danie wegetariańskie na grilla, kolorowa i aromatyczna alternatywa dla zwykłej wegetariańskiej potrawy.

38 osób to zrobiło

SkładnikiSerwuje 6

  • 75ml octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu
  • 1 ząbek czosnku, obrany i zmiażdżony
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 3 średnie buraki pokrojone w krążki

MetodaPrzygotowanie: 10 min ›Gotowanie: 30 min› Dodatkowy czas: 20 min marynowanie ›Gotowe w: 1 godz

  1. W średniej misce wymieszaj ocet balsamiczny, rozmaryn, czosnek i zioła prowansalskie. Do mieszanki włożyć buraki i marynować co najmniej 20 minut.
  2. Rozgrzej grill na świeżym powietrzu na wysoką temperaturę i lekko natłucz ruszt.
  3. Ułóż mieszankę buraków i marynaty na kawałku folii wystarczająco dużej, aby zawinąć wszystkie składniki i szczelnie zamknij. Połóż paczkę foliową na przygotowanym grillu i gotuj 25 minut lub do miękkości buraków.
  4. Wyjmij buraki z opakowania i umieść bezpośrednio na ruszcie do grillowania na 2 do 5 minut przed podaniem na gorąco.

Wskazówki dotyczące grillowania

Zapoznaj się z naszymi przewodnikami i filmami instruktażowymi dotyczącymi grillowania, aby uzyskać proste wskazówki, jak perfekcyjnie grillować!

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(42)

Recenzje w języku angielskim (36)

przez exileon84

Chciałem użyć zarówno buraków, jak i zieleni, więc trochę to zmieniłem. Wziąłem surowe nieobrane buraki i gotowałem je przez kilka minut, aż staną się miękkie i chrupiące. Ostudź, a następnie obrać i pokroić w plasterki. Dodałem je do marynaty i pominąłem czosnek (czułem, że przezwyciężyłyby ziemisty słodki smak). Grillowałem je bezpośrednio na grillu przez kilka minut z każdej strony, a na zieleninę karmelizowałem trochę czerwonej cebuli i gruby pokrojony boczek w odrobinie oliwy z oliwek z odrobiną cukru turbinado i odrobiną balsamu, a następnie podsmażałem zieleninę tylko przez kilka minut, aż będą miękkie i jasnozielone. Podawane buraki z grilla na wierzchu warzyw. Smaki były jasne i proste! -06 lipiec 2008

przez ragdolllover

Buraki były OK, ale trochę suche. Kwestionowałem też umieszczenie marynaty i buraków w folii aluminiowej. Zawsze słyszałem, że ocet i aluminium oddziałują negatywnie. Spytałem też, czy buraki powinny być marynowane PO grillowaniu. Surowe buraki były trudne w obsłudze i zastanawiam się, czy smak nie byłby bardziej intensywny przy marynowaniu po gotowaniu. -29 marca 2003


Obejrzyj wideo: Śliwki w Occie -KuchniaKwasiora (Styczeń 2022).