Tradycyjne przepisy

Przepis na brazylijskiego kurczaka kokosowego

Przepis na brazylijskiego kurczaka kokosowego

  • Przepisy
  • Składniki
  • Mięso i drób
  • Drób
  • kurczak
  • Popularny kurczak
  • Łatwy kurczak
  • Szybki kurczak

Pikantny kurczak o kuszącym aromacie. Pomyśl o tym daniu jak o latynoamerykańskim curry - ekscytującej alternatywie dla zwykłego!

453 osób to zrobiło

SkładnikiPorcja: 4

  • 1 łyżeczka kminku mielonego
  • 1 łyżeczka mielonego pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 2 łyżki oliwy, podzielone
  • 4 filety z piersi kurczaka bez skóry i kości
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
  • 1 cebula, posiekana
  • 1 łyżka mielonego świeżego imbiru
  • 2 zielone papryczki chilli, posiekane i posiane
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 3 pomidory, bez pestek i posiekane
  • 1 puszka (400 ml) lekkiego mleka kokosowego
  • 1 pęczek świeżej kolendry, posiekany

MetodaPrzygotowanie: 15 min ›Gotowanie: 40 min› Gotowe za: 55 min

  1. W średniej misce wymieszaj kminek, pieprz cayenne, kurkumę i kolendrę. Włożyć kurczaka do miski, doprawić solą i pieprzem i natrzeć ze wszystkich stron mieszanką przypraw.
  2. Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Ułóż kurczaka na patelni. Gotuj 10 do 15 minut z każdej strony, aż przestanie być różowe, a soki staną się przezroczyste. Zdjąć z ognia i odstawić.
  3. Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Gotuj i mieszaj cebulę, imbir, papryczki chilli i czosnek przez 5 minut lub do miękkości. Wymieszaj pomidory i kontynuuj gotowanie przez 5 do 8 minut. Wmieszaj mleko kokosowe i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, na koniec dodaj kurczaka, aby się zagrzał. Udekoruj świeżą kolendrą.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(455)

Recenzje w języku angielskim (345)

Zmienione ilości składników. Tylko jedna papryka - 07 sierpnia 2008

Użyłem różnych składników, zapomniałem też wspomnieć o oczywistym (zobaczycie na zdjęciu) zamiast piersi z kurczaka użyłam ud i udek ... - 21 kwietnia 2011

Pominięto pomidora. Pyszny przepis, zrobię ponownie. -22 listopada 2015


Obejrzyj wideo: Najlepsze ciasto kokosowe i brazylijskie beijinhos (Lipiec 2021).