Najnowsze przepisy

Najłatwiejszy przepis na sernik czekoladowy

Najłatwiejszy przepis na sernik czekoladowy

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Ciasto
  • Ciasto czekoladowe
  • Łatwe ciasta czekoladowe

Ten łatwy przepis na sernik czekoladowy jest zwodniczo prosty. Możesz zrobić z tego sernika mokka, mieszając 3 łyżki likieru kawowego lub czarnej kawy.

Zrobiło to 18 osób

SkładnikiPorcja: 8

  • 110 g pokrojonej w kostkę czekolady
  • 450g serka śmietankowego, zmiękczonego
  • 100g cukru pudru
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 2 jajka
  • 1 (23 cm) przygotowany spód biszkoptów czekoladowych

MetodaPrzygotowanie: 15 min ›Gotowanie: 40 min› Dodatkowy czas: 3 godz. Schładzanie ›Gotowe za: 3 godz. 55 min

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 C / gaz 4. W górnej części podwójnego kotła podgrzej czekoladę, od czasu do czasu mieszając, aż czekolada się rozpuści i będzie gładka. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia do letniej.
  2. W dużej misce ubij serek, cukier i wanilię na gładką masę. Powoli ubijaj jajka, pojedynczo. Dodaj rozpuszczoną czekoladę. Na przygotowane biszkopty polać nadzieniem.
  3. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 40 minut lub do momentu ustawienia nadzienia. Pozostaw do ostygnięcia. Wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny przed podaniem.

Idealne wskazówki dotyczące sernika

Nie przepalaj: Chociaż może wyglądać na niedopieczony, sernik jest faktycznie gotowy, gdy środek jest nadal chwiejny. Resztkowe ciepło „przenosi się”, a środek nadal gotuje po wyjęciu z piekarnika.
Wyjąć sernik z piekarnika na kratkę do ostygnięcia lub po prostu zostawić drzwiczki piekarnika zamknięte, wyłączyć ogrzewanie i pozostawić sernik do ostygnięcia przez co najmniej 1 godzinę. Dzięki temu sernik nie tonie w środku. Po schłodzeniu, niegdyś chwiejny środek powinien pięknie się ugiąć!
Piec w kąpieli wodnej: Najskuteczniejszym sposobem równomiernego wypieku sernika bez brązowienia wierzchu jest wypiek w kąpieli wodnej. Ponieważ woda paruje w temperaturze wrzenia, łaźnia wodna nigdy nie nagrzeje się powyżej 100 ° C, niezależnie od temperatury piekarnika. Oznacza to, że zewnętrzna krawędź Twojego sernika nie będzie się piec szybciej niż środek, co może spowodować jego zapadnięcie i pęknięcie.
Mieszanie ma znaczenie: Przed wymieszaniem upewnij się, że twaróg i jajka mają temperaturę pokojową, w przeciwnym razie w serniku pojawią się grudki. Jeśli w cieście pojawią się grudki, przekręć je szybko w robocie kuchennym, aby uzyskać jedwabiście gładkie rezultaty.
Nie zapomnij się wyluzować: Sernik potrzebuje kilku godzin na schłodzenie i zastygnięcie, dzięki czemu jest idealnym deserem na początek.

Wskazówki dotyczące sernika

Aby uzyskać łatwiejsze wskazówki, jak zrobić idealny sernik, zapoznaj się z naszymi poradami dotyczącymi doskonałego sernika.

Zobacz, jak!

Obejrzyj nasz film, aby zobaczyć, jak zrobić najłatwiejszy czekoladowy sernik bez pieczenia! Patrz teraz!

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(18)

Recenzje w języku angielskim (12)

przez jracus

Będąc Amerykanką i mieszkając w Wielkiej Brytanii, chciałam obchodzić Święto Dziękczynienia, a ponieważ w rodzinie mojego męża jest kilku czekoladoholików, chciałam spróbować sernika czekoladowego. Ten przepis był świetny, ale wprowadziłem kilka drobnych zmian. Zamiast półsłodkiej czekolady zastąpiłam ją batonem Cadburys Dairy Milk i użyłam więcej niż 4 kostki. Użyłem tutaj naprawdę gigantycznych sztabek i wykorzystałem większość. Użyłem również podwójnych krówek czekoladowych na skórkę, ponieważ nie możesz znaleźć zwykłej czekolady. ciasteczka tutaj. Aby uzyskać dobrą konsystencję, zanurzyłem ją w wodzie w piekarniku i trzymałem trochę dłużej niż 40 minut, aby uzyskać gładką konsystencję, której chciałem. Okazało się niesamowite, a ci, którzy mieli szczęście zabrać trochę do domu, zachowywali się tak, jakby zabierali do domu coś naprawdę wyjątkowego. Na pewno ponownie naprawię ten przepis. To było łatwe i bardzo nieodparte !! Zdecydowany opiekun! -29 listopada 2005

przez JenniferandRichmond Harris

To niewątpliwie NAJLEPSZY sernik czekoladowy, jaki kiedykolwiek zrobiłem !!!! .... O, TAK CZEKOLADA !!! ... Dzięki za wspaniały przepis, DEFFINATLY to znowu zrobię, moi miłośnicy czekolady naprawdę to docenili i miałem podkraść mi kawałek, zanim to wszystko pochłoną !!! - 26 grudnia 2001


Obejrzyj wideo: Mocno Czekoladowy Sernik z Polewą Przepis Mała Cukierenka (Styczeń 2022).