Nowe przepisy

Ciasto deserowe z serem i wiśniami

Ciasto deserowe z serem i wiśniami

W rondelku wsypać cukier, mleko i kakao. Postaw patelnię na ogniu i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Odłóż patelnię, włóż pokrojone w kostkę masło i mieszaj, aż się rozpuści. Niech mieszanina ostygnie.

Oddzielne jajka. Do ostudzonej mieszanki włożyć żółtka, a następnie przesiać mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Białka wymieszać ze szczyptą soli i wymieszać z resztą kompozycji szpatułką.

W blasze wyłożonej papierem do pieczenia wsyp 3/4 masy kompozycji. W misce wymieszać serek śmietankowy z cukrem, cukrem waniliowym, jajkiem i mąką. Na ciasto ułożyć łyżką nadzienie serowe nierówną warstwą. Na wierzchu posyp wiśnie, a następnie wlej resztę kompozycji.

Włóż tacę do nagrzanego piekarnika, aż przejdzie test wykałaczką (około 45-50 minut).

Wyjmij ciasto i pozwól mu ostygnąć. Na wierzch i porcję posyp cukrem pudrem.


Świat Ady

Źródło: Poca - Culinar.ro forum


3 jajka
175 gr. margaryna
240 gr. mąka
100 gr. cukier puder
9 łyżek mleka
1 opakowanie cukru waniliowego
1 opakowanie proszku do pieczenia
1 esencja tego, czego chcesz (umieszczam o smaku pomarańczowym)
1 mleczna czekolada (lub ciemna)
wiśnia

- Do miski wkładamy całe jajka, mleko i margarynę częściowo roztopione w mikrofali
- dobrze wymieszaj, a następnie zacznij dodawać trochę mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia
- następnie dodać cukier waniliowy, cukier puder, esencję i dalej miksować.
- Połóż czekoladę na dużej tarce
- Połóż go na cieście i łatwo wmieszaj do ciasta za pomocą łyżki
- ciasto zamienia się w okrągły kształt (niezbyt duży), wykładane masłem (lub olejem) i mąką
- wiśnie (około 2 rąk), odcedź sok
- Pokrój je na mniejsze kawałki, posyp mąką i wymieszaj
- rozsmarować na cieście i widelcem łatwo schować pod warstwą ciasta
- wstaw formę do piekarnika na 175 stopni na 30-35 min


Kuchnia Alexy

18 komentarzy:

To ciasto jest bardzo dobre. i świetnie wygląda.

Wygląda świetnie.
Myślę, że to rozkosz.
Piękne popołudnie!
Całuję cię i mocno przytulam!

Czy zauważyłeś? Nadeszła jesień, na zewnątrz, w blogosferze a szczególnie w Dulcea Romania.I nie z pustą torbą, ale z nowym wyzwaniem "orzeszki"czosnek&":) Czekam aż do nas dołączysz :)

Wyszło świetnie, gratulacje.

To ciasto świetnie wygląda. Pudding pudding to klasyczny, prawda? Chciałam w tym tygodniu zrobić sernik z ciasta drożdżowego, ale kiedy zobaczyłam, jak wygląda twój placek, zmieniłam zdanie i spróbowałam tego :)

Wygląda bardzo dobrze.Ja też bym to zrobiła, ale nie rozumiałam jak dobrze wypieka się dolny arkusz.5 minut?całkowity czas jest dość wysoki.

jak napisałem pierwszy arkusz to piekłem go na dużym ogniu przez 5 minut żeby trochę stwardniał żebym mógł położyć ser, po przelaniu drugiego arkusza kładłem go na małym ogniu żeby zmieścił się na kolejny 30-40 min., aż się ładnie zarumieni na wierzchu bez przypalania, robię je też w oczy bo to zależy od każdego piekarnika

Alexa, zrób przepis. Przygotowałem go, gdy byłem młodszy, ale niestety go zgubiłem. teraz dzięki tobie ją znalazłem. Dziękuję Ci bardzo.
Małe pocałunki :)

Alex wygląda bardzo dobrze na twoim torcie. Ja też. Jest w piekarniku, ale nie sądzę, że wyjdzie tak dobrze jak twoje. Myślę, że górny arkusz zmiesza się z serem, chociaż wlewałem go powoli. Powinienem był włożyć ser do piekarnika z odrobiną sera. Po prostu pozwolę ci wyjąć go z piekarnika. W każdym razie nie spodziewam się, że będzie taki jak twój. Całuję i tylko dobrze.

Alexa zrobiła moje ciasto. Nie jest tak piękna jak twoja, ale jest bardzo dobra. Wkrótce to opublikuję i zobaczysz. Wielkie dzięki za przepis. Niedługo wrócę. Witam Sandytzo.

Kiedy ostatnio pisałeś odręcznie? Kiedy ostatnio napisałeś opowiadanie? Napisz z nami świąteczną historię :)


Przygotowanie ciasta: Miękkie masło wymieszać z cukrem pudrem w misce, dodać jajko, dodać mąkę, cukier waniliowy i dobrze wymieszać. Uformuj kulę ciasta, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.

NADZIEWANIE - jajka mieszamy z cukrem aż się rozpuści, dodajemy ser i miksujemy dalej aż do uzyskania kremu (możemy też użyć blendera ręcznego) dodać mąkę i skórkę z cytryny i wymieszać.

Wyciągamy skorupkę z lodówki i rozkładamy w prześcieradle na posypanym mąką stole. Rozwałkować na wałku i włożyć do wysmarowanej i wyłożonej papierem do pieczenia blachy do pieczenia tylko u podstawy, wyrównać brzegi, nakłuć widelcem z miejsca na miejsce i wstawić do nagrzanego piekarnika na 5 minut.

Wyjąć blachę, wlać 1/2 śmietany, dodać wiśnie i resztę śmietanki, przykryć blachę folią aluminiową i piec 20 minut na średnim lub małym ogniu, następnie zdjąć folię i pozostawić do zrumienienia na wierzchu i na krawędziach.

Ciasto z serem i wiśniami pozostawia się do ostygnięcia, a następnie posypuje cukrem pudrem.


Ciasto polane z twarogiem

Przepis na ciasto z krowim serem i blatem biszkoptowym oraz # 8211 łatwy w przygotowaniu deser, który możesz wykorzystać, gdy masz ochotę na coś słodkiego. Mogę z całą stanowczością stwierdzić, że to najlepszy twarożek jaki ostatnio przygotowałam.

  • 1 kg słodkiego twarogu
  • 400 ml płynnej śmietany do bitej śmietany o zawartości tłuszczu min. 30%
  • 10 jajek
  • 1 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 saszetka śmietanki do ubijania
  • 2 saszetki cukru waniliowego
  • popularne ciasteczka na blacie
  • *odmierzyłam składniki kubkiem 230 ml

Ser, którego używasz, musi być jak najbardziej kremowy. Użyłem twarogu na wiadrze.

Oddziel białka od żółtek.

W misce wymieszaj żółtka z 1/2 szklanki cukru pudru.

Osobno ubij białka jajek, dodając filiżankę cukru pudru i cukru waniliowego, aż uzyskasz mocną bezę.

Dodać bezę z białka jajka do kompozycji żółtka serowego.

Oddzielnie wymieszaj płynną piankę kremową ze śmietaną do ubijania i dodaj otrzymaną śmietankę do reszty kompozycji.

Wytapetuj blachę do pieczenia o wymiarach około 26 x 40 cm.

Umieść warstwę popularnych ciasteczek.

Wylej uzyskaną kompozycję i wypoziomuj ją na wierzchu.

Blachę wstawiamy do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy przez 40 minut. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 160°C i piecz przez kolejne 20 minut.

Podaj notatkę do przepisu


Jak przygotować ciasto z serem i jagodami:

W misce wymieszaj jajka ze szczyptą soli, aż staną się białe i podwoją objętość.

Stopniowo dodawać cukier puder, esencję waniliową, olej i mleko.

Dodaj mąkę wcześniej wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Otrzymasz kompozycję przypominającą gęstszy krem, podobny do tego z ciasta.

Połowę otrzymanej kompozycji wlej do blachy o wymiarach 20 x 30 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180 C na około 10-15 minut, aż wierzch będzie gruby.

W międzyczasie przygotuj serek śmietankowy, dobrze mieszając wszystkie składniki.

Aby uzyskać delikatny i pyszny serek śmietankowy, możesz użyć pionowego blendera.

W zależności od suchości twarogu można dodać kolejne jajko lub łyżkę śmietany.

Przykryj blachę do pieczenia serkiem śmietankowym.

Opcjonalnie możesz dystrybuować wybrane jagody.

Rozłóż pozostałą kompozycję blatu na wierzchu.

Wstaw blachę z powrotem do nagrzanego piekarnika na ok. 1 godz. 30 minut, aż ciasto się zrumieni.