Nowe przepisy

Chleb Mózg z Bukowiny

Chleb Mózg z Bukowiny

Zawsze robię ten przepis z przyjemnością dla całej rodziny i dla gości, ponieważ ma niski stopień trudności.Mam nadzieję, że Wam się też spodoba:*

  • 1kg mączek wieprzowych
  • Sól
  • pieprz
  • 3-4 jajka
  • mąka
  • Herbatnik
  • olej do smażenia)

Porcje: 4

Czas przygotowania: mniej niż 30 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Chleb mózgowy z Bukowiny:

Przede wszystkim mózg trzeba umyć i gotować przez ok. 2 godz. 20 minut z odrobiną soli i pieprzu (lub innych przypraw, których użyjesz) Gdy mózg się zagotuje, ubij dobrze jajka solą i pieprzem, a następnie wyłóż mąkę na talerz, a bułkę tartą na talerz.

Po zagotowaniu mózgu odcedź go i pozostaw do ostygnięcia na około 10-15 minut. i przepuszczamy przez mąkę, jajko, a następnie bułkę tartą.

Podgrzewamy olej, a następnie, gdy jest wystarczająco gorący, wkładamy kawałki móżdżku, zostawiamy na średnim ogniu, aż złapie złoty żeberek.Zdejmij go na chłonnych serwetkach, aby wyciągnąć olej.

Możesz wykonać większe lub mniejsze sztuki - w zależności od upodobań.

Mam nadzieję, że Ci się spodoba i masz dobry apetyt!

Strony z poradami

1

Nie pozwól, aby mózg za bardzo się zagotował, ponieważ kruszy się i nie łapie już pożądanego kształtu na patelni.

2

Aby uzyskać bardziej zaakcentowany smak, możesz również dodać przyprawy w bułce tartej.


Wideo: Kayah u0026 Bregovic To nie ptak (Styczeń 2022).