Nowe przepisy

Śniadaniowe Miski Ryżowe z Wędzoną Rybą

Śniadaniowe Miski Ryżowe z Wędzoną Rybą

Niezależnie od tego, czy jest to część japońskiego śniadania, czy klasycznego bajgla, wędzona ryba nigdy nie jest złym pomysłem.

Składniki

Dżem Scallion

  • 1 pęczek szalotki, posiekanej
  • 1,5-calowy kawałek imbiru, obrany, drobno starty
  • 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1 łyżka niesezonowanego octu ryżowego
  • 1 łyżeczka prażonych nasion sezamu
  • Szczypta pokruszonych płatków czerwonej papryki

Kiszonki Słodko-Kwaśne

  • ¼ szklanki niesezonowanego octu ryżowego
  • 1 łyżeczka soli koszernej plus więcej
  • 2 perskie ogórki pokrojone w cienkie plasterki
  • 1 4-calowy daikon, obrany, pokrojony w cienkie plasterki
  • 4 rzodkiewki, przycięte, pokrojone w cienkie plasterki

Sos Jogurtowy i Montaż

  • 1 4-calowy daikon, obrany, grubo starty
  • 1 łyżka świeżego soku z cytryny
  • Łosoś wędzony na gorąco lub sieja, gotowany ryż, ikra z łososia lub pstrąga, furikake lub prażone nasiona sezamu i/lub marynowany imbir (do podania)

Przygotowanie przepisu

Dżem Scallion

  • W małej misce wymieszaj szalotki, imbir, olej, ocet, sos sojowy, sezam i płatki czerwonej papryki; sezon z solą.

Kiszonki Słodko-Kwaśne

  • Wymieszaj ocet, cukier, 1 łyżeczkę. sól i 2 łyżki. woda w średniej misce; odłożyć na bok.

  • Połącz ogórki, daikon i rzodkiewki w innej średniej misce. Dopraw solą i masuj, wyciskając płyn, aż zmiękną; drenaż.

  • Dodaj warzywa do zarezerwowanej solanki i schłódź co najmniej 10 minut przed jedzeniem.

  • Zrób z wyprzedzeniem: Warzywa można marynować na 2 dni do przodu. Przykryj i trzymaj w chłodzie.

Sos Jogurtowy i Montaż

  • Używając rąk, zbierz i wyciśnij jak najwięcej płynu z daikon. Przełóż do małej miski i dodaj jogurt oraz sok z cytryny. Dobrze wymieszać; dopraw sos jogurtowy solą.

  • Do podania ułóż w miseczkach wędzonego łososia, ryż, ikrę, furikake, marynowany imbir, konfiturę z cebuli, pikle i sos jogurtowy. Użyj wszystkich komponentów lub pomiń te, których nie chcesz!

Sekcja recenzji

Miska śniadaniowa z wędzonym łososiem

Od lat mówiono nam, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia, a większość badań popiera spożywanie śniadania, zwłaszcza dla dzieci. Możliwe, że śniadanie jest jeszcze ważniejsze podczas kwarantanny, kiedy utrzymanie zdrowego układu odpornościowego jest najwyższym priorytetem. Śniadanie staje się również rodzinnym posiłkiem „na siedząco”, a nie posiłkiem pomijanym lub spożywanym w drodze, ponieważ mniej rodzin wybiega z domu do pracy i szkoły i przestawia się na pracę i naukę z domu. Rodzinne śniadania mogą być srebrną podszewką w świecie, który niedawno wywrócił się do góry nogami.

Jak słynna dietetyczka Adelle Davis ujęła to w latach 60.: „Jedz śniadanie jak król, obiad jak książę i kolację jak nędzarz”. Dobre śniadanie przyspiesza metabolizm, pomagając spalić więcej kalorii w ciągu dnia. Zarówno dzieciom, jak i dorosłym, pierwszy posiłek dnia zapewnia większą koncentrację i koncentrację oraz poprawę nastroju i równowagi cukru we krwi, wszystko to całkiem niezłe argumenty za jedzeniem śniadania jak król. Wszystkie śniadania nie są sobie równe. Przykro mi to mówić, Cheerios, Pop-Tarts i gofry tosterowe po prostu nie pasują. Tutaj celem jest śniadanie bogate w białko i dobre tłuszcze oraz z niską zawartością cukru, a ja mam przepis na śniadaniowe zwycięstwo.

Ta miska śniadaniowa z wędzonym łososiem to niezawodny sposób, aby zapewnić swojej rodzinie energię na cały dzień nauki, pracy lub zabawy. Łosoś wędzony zaczyna się od peklowania soli, cukru i przypraw, które czerpią wilgoć z mięsa ryby. Po pewnym czasie ryba jest następnie wędzona na gorąco lub na zimno, gdzie jest poddawana działaniu dymu w celu dalszego suszenia i aromatyzowania. Wędzenie na gorąco powoduje, że ryba staje się twardsza, chrupiąca, podczas gdy wędzenie na zimno w niższej temperaturze powoduje, że ryby są bardziej galaretowate i mniej jędrne, takie jak lox.

Ta miska śniadaniowa zaczyna się na bazie napakowanej białkiem komosy ryżowej w lekkim cytrynowym dressingu. Całość posypuje się świeżą rukolą, czerwoną cebulą, ogórkiem, pomidorami, awokado, jajkami i pikantnym wędzonym łososiem. Nie mogę wymyślić lepszego sposobu na rozpoczęcie dnia, ponieważ to śniadanie z pewnością utrzyma brzuszki pełne do lunchu i później. Jedyne, co jest wymagane do gotowania, to smażenie jajek, ale jeśli lubisz je ugotowane na twardo, możesz je ugotować z wyprzedzeniem i posiekać na wierzchu, co znacznie usprawni Twój poranny harmonogram. Użyłem łososia wędzonego na gorąco Verlasso, który znajduje się w lodówce z owocami morza i uwielbiam dymny, słony smak i konsystencję, który dodawał do miski ze świeżymi warzywami i cytryną, ale możesz też użyć loxu, jeśli wolisz.

Uwielbiamy „miski” w naszym domu, a to kolorowe, królewskie śniadanie to uczta dla apetytu, a także dla oczu serwująca pyszny lunch lub kolację. Miej pod ręką składniki do miski (ziarna, świeże warzywa i białka), a w każdy dzień tygodnia możesz przygotować śniadanie godne króla.

Miski śniadaniowe są popularne, ponieważ oferują podstawowy szablon, który pozwala dostosować do własnych upodobań, a także do tego, co jest dostępne w lodówce i spiżarni. Zacznij od bazy z komosy ryżowej, brązowego ryżu, kaszy bulgur, a nawet soczewicy, a następnie dodaj warzywa w stylu sałatkowym lub dowolne pieczone warzywa, które zostały z kolacji poprzedniego wieczoru.


10 pięknych misek zbożowych, które pomogą Ci wyjść z kryzysu związanego z przygotowywaniem posiłków

Wzmocnij swój plan zdrowego odżywiania, gdy wkraczamy w drugi miesiąc w roku.

Związany z:

FNK TANDOORI MISKA RYŻOWA Z KURCZAKIEM I KALAFIOREM Food Network Kitchen Food Network Piersi z kurczaka, jogurt zwykły, sok z cytryny, curry w proszku, imbir, czosnek, kalafior, masło niesolone, basmati, pasta pomidorowa, skórka z cytryny, kolendra, ogórek angielski, ćwiartki cytryny

Zdjęcie: Matt Armendariz ©Copyright 2015

Matt Armendariz, Copyright 2015

Miski zbożowe były w zeszłym roku gorącym trendem kulinarnym — i nie bez powodu! Są łatwe do zmieszania i zachęcają do wybierania pożywnych składników. Mieszaj i dopasowuj różne zboża, warzywa, białka i dressingi, aby uzyskać nieskończone możliwości — nawet resztki pieczonych warzyw lub wczorajszy kurczak z grilla są idealnymi kandydatami na miejsce w Twojej misce. I chociaż istnieje wiele trendów żywieniowych, które z radością odeszlibyśmy na emeryturę w 2019 roku, miski zbożowe nigdzie się nie wybierają i jestem z tym w 100% w porządku.

Czy postanowiłeś w tym roku jeść trochę zdrowiej? Teraz, gdy zbliżamy się do końca stycznia, możemy się założyć, że przydałoby się kilka nowych pomysłów na posiłki, aby utrzymać tempo. Misa na ziarno to świetny sposób na zmianę rzeczy — ale nadal wykorzystuje prawie wszystko, co zajmuje miejsce w lodówce. Wypróbuj jeden z tych przepisów, aby zainspirować się.

Curry, imbir i czosnek to aromaty w tym szybkim i łatwym przepisie. Jest pełen indyjskich smaków, a dip jogurtowo-ogórkowy dodaje idealnej cierpkości dla orzeźwiającego kontrastu.


Śniadaniowe Miski Ryżowe z Wędzoną Rybą

Satysfakcjonujące, nieskomplikowane posiłki. Czego nie kochać?

Kate Middleton i Jill Biden spotykają się po raz pierwszy — i mogli rozmawiać godzinami

Para mówiła o wspólnej pasji — rozwoju we wczesnym dzieciństwie — i „mogło to trwać godzinami!”

Luke Evans pokazuje bieliznę w tęczowe wzory: 'Noś swoją dumę'

Aktor, który jest gejem, uczcił Pride'a gorącym zdjęciem z bielizny.

OgłoszenieUmieść torbę na lusterku samochodowym podczas podróży

Genialne hacki do czyszczenia samochodu Lokalni dealerzy żałują, że nie wiesz

Helena Christensen, 52 lata, odtwarza zdjęcie kostiumu kąpielowego z 1990 roku

„Moje cycki urosły” – napisał model w odniesieniu do 30-letniej różnicy.

Kim Kardashian została oskarżona o zmianę rozmiaru talii. Zwolennicy wizerunku ciała twierdzą, że to niebezpieczne.

„Chodzi o cyfrową modyfikację swojego ciała i ulepszanie go w sposób, w jaki dieta i chirurgia plastyczna nie mogą nawet zrobić dla Ciebie”.

Elizabeth Hurley świętuje swoje 56. urodziny w krótkiej bluzce i dżinsowych szortach

Elizabeth Hurely jest boginią urodzin.

Margaret Cho opowiada o swojej tożsamości LGBTQ: 'Zdecydowanie nadal czuję się jak outsider'

52-letnia Margaret Cho mówi, że często czuje, że nie pasuje do tradycyjnych parametrów społeczności LGBTQ.

'Widzisz natychmiastowe rezultaty': Amazon ma jednodniową wyprzedaż najwyżej ocenianych wybielaczy do zębów — ponad 40 procent taniej

Uzyskaj bielszy uśmiech, w sam raz na zdjęcia po zablokowaniu!

Walmart właśnie zrzucił ciężarówkę niesamowitych ofert weekendowych — zaoszczędź do 80 procent!

Od telewizorów i słuchawek po roboty odkurzające i lokówki — tych ofert nie można przegapić.

Sophie Turner i Emily Ratajkowski mają abs po porodzie. Eksperci twierdzą, że ciała matek są zróżnicowane.

Newsflash: Nie wszystkie ciała matek wyglądają tak samo.

Jestem właścicielem zwierzaka, a ten w sprzedaży oczyszczacz powietrza za 40 USD wyeliminował każdy dziwny zapach — kup go w Amazon

Oczyszczacz powietrza Partu HEPA zebrał ponad 18 000 pięciogwiazdkowych recenzji od właścicieli zwierząt domowych, palaczy i nie tylko.

Gwiazda TikTok, Jasmine Chiswell, o tym, jak udoskonaliła swój styl Marilyn Monroe, fryzurę vintage i czerwoną wargę

Influencerka w mediach społecznościowych, Jasmine Chiswell, wyjaśniła, dlaczego jej przeznaczeniem było przekazywać Marilyn Monroe niezliczoną liczbę zwolenników i jak udoskonaliła swoją fryzurę w stylu vintage.

Barack Obama chwali córki Sashę i Malię: „Nie są zainteresowane tylko hałasowaniem”

Barack Obama chwali swoje córki za udział w protestach Black Lives Matter, mówiąc, że 19-letnia Sasha i 22-letnia Malia są „o wiele mądrzejsi, bardziej wyrafinowani i uzdolnieni niż ja w ich wieku”.

Sobowtór Marilyn Monroe ma 11 milionów obserwujących TikTok — ale zaufanie nie przychodziło łatwo

Jasmine Chiswell musiała zebrać się na odwagę, by nosić ubrania vintage jako jej charakterystyczny styl.

Sophie Turner zawstydzona, że ​​ma abs po porodzie

Sophie Turner zostaje zauważona na Instagramie — nie ze względu na swój zabójczy letni strój — ale na brzuch, który użytkownicy nazwali zarówno „niezdrowym”, jak i godnym podziwu dla matki.


Syczuańskie ananasowe smażone krewetki ryżowe miski

Składniki

Marynata z Krewetek

  • 1 łyżeczki świeży korzeń imbiru ogolony
  • 2 goździki Czosnek obrane
  • 1 Cytryna sok
  • 3 łyżki sos sojowy
  • 1 łyżeczka Mielone ziarna pieprzu syczuańskiego Można kupić na rynku azjatyckim lub online
  • 1 łyżki oleju sezamowego
  • 1 łyżki pasta chili 2 łyżki jeśli lubisz ostre
  • 2 łyżki oleju z awokado

Smażony ryż

  • 2 Cup Gotowany Biały Ryż Przygotuj według instrukcji na opakowaniu
  • 1 lb Wild Shrimp obrane i pokrojone na około 1 calowe kawałki
  • 2 Całe Ananasy
  • 1 mała biała cebula pokrojona w kostkę
  • 1/2 Czerwona Papryka pokrojona w kostkę
  • 1 6-calowe (średnie) marchewki obrane i drobno posiekane
  • 1/2 szklanki mrożony groszek rozmrożony
  • 2 jajka lekko ubite
  • 2 łyżki olej z awokado podzielone

Instrukcje

Krewetki Marynowane

Przygotuj Smażony Ryż

Odżywianie

Próbowałeś tego przepisu? Daj nam znać, jak to było!

Stepefoodie

Więcej wiadomości, recenzji i przepisów dla smakoszy

Zaloguj sie

Sponsorzy

Kategorie

Najnowsze posty

Rybne tacos są zdecydowanie rzeczą w okolicy St. Pete. Wygląda na to, że ma je prawie każda restauracja. Bez przeprowadzania prawdziwej ankiety domyślam się, że 40%-50% restauracji w okolicy ma rybne tacos. Mamy już listę Top 10 Taco Places i starałem się nie powielać żadnej tutaj, z dwoma wyjątkami, którymi są Red Mesa Cantina i Nueva Cantina. Ich rybne tacos są tak dobre, że po prostu nie mogłem ich pominąć. Zachowałem tę listę dla wszystkich siei bez panierowanych, smażonych lub innych rodzajów owoców morza… ponownie z tymi samymi wyjątkami, ponieważ zawsze dostaję taco z krewetkami z taco rybnym w obu kantynach. Ponieważ mieszkamy w centrum St. Pete, często chodzimy do restauracji w centrum miasta i jesteśmy krytykowani za zbytnie skoncentrowanie się na śródmieściu. Tym razem starałem się dostać na plażę, w wyniku czego pięć tacos z listy znajdowało się w centrum miasta, trzy na plaży St. Pete Beach, jedno po południowej stronie i jedno w Gulfport. Lista jest w porządku alfabetycznym, ale mam kilka uwag. Najlepsze ogólnie: The Library i Paul’s Landing – w tej kolejności. Najlepsza zaczerniona przyprawa: Rick’s Reef Najlepsze tortille z mąki: Chill Restaurant & Bar i Rick’s Reef. Podobnie jak w przypadku wszystkich naszych list i w przeciwieństwie do większości innych wydawców, osobiście odwiedziłem wszystkie te miejsca, zjadłem wszystkie te taco i zrobiłem wszystkie te zdjęcia. LISTA JEST W PORZĄDKU ALFABETYCZNYM <— SZUKAJ Dla WSZYSTKICH – ryba była wilgotna, soczysta, świeża i aromatyczna…, więc nie muszę tego powtarzać dziesięć razy. “To’s naprawdę dużo jak pisanie porno. Po tym, jak używałeś w kółko tych samych przymiotników, jest to jak Penthouse Letters, 8230, 821, Anthony Bourdain, Parts Unknown, Budapest – Wyemitowany 14 czerwca 2015 r. Najlepsze rybne tacos w St. Pete Wybrane przez miejscowych 1. Chill Restaurant & Bar 357 Corey Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-2445 Chill Website Ryby dnia Tacos – Świeże ryby dnia grillowane i podawane na tortilli z mąki lub kukurydzy z salsą z mango , guacamole, sałatka cytrusowa i pikantne ranczo chipotle. Ryba tutaj to Corvino. Chill’s ma tropikalny akcent z ananasem i mango. Tortille z mąki są świeże, giętkie i ładnie trzymane. 2. The Library 600 5th St S St. Petersburg, FL 33701 (727) 369-9969 The Library Website Blackened Fish Tacos (Mahi) – chile glaze, jarmuż, pico, feta, kminek aioli (tylko menu lunchowe). Z poprzedniej recenzji: To jedne z najlepszych rybnych tacos, jakie kiedykolwiek jadłem. Granik był wilgotny, pulchny, soczysty i pełen smaku. Połączenie innych wymienionych wcześniej składników sprawiło, że każdy kęs był fantastycznym doznaniem, nie tylko kontrastujących i uzupełniających się smaków, ale także wspaniałym odczuciem w ustach o różnych teksturach. 3. The Lure 661 Central Ave N St. Petersburg, FL 33701 (727) 914-8000 The Lure Website A Different Drum – Blackened Karmazyn z mieszaną zieleniną polną i cytrusowymi kaparami aioli. Karmazyn to tylko nazwa. Miąższ jest właściwie biały. Przynęta była jedynym miejscem, w którym go używałem, i była świeża i lekka o fantastycznych smakach. 4. O’Maddy’s Bar & Grille 5405 Shore Blvd S Gulfport, FL 33707 (727) 323-8643 O’Maddy’s Strona internetowa Maddy G’s Mahi Tacos – Lekko sczerniałe Mahi z sałatką baja, serem pepper jack , pico de gallo i coulis z awokado, podawane na tortilli z mąki. Jest to duża porcja z dwoma kawałkami ryby na każdym taco. Byłem pełen po pierwszym taco, ale i tak zjadłem drugie. Kiedyś to było tylko specjalne, ale ostatnio stało się regularną pozycją w menu. 5. Nueva Cantina 1625 4th St South St. Petersburg, FL 33701 (727) 851-9579 Strona internetowa Nueva Cantina Całe jedzenie w Nueva Cantina jest doskonałe, a Krewetkowe Tacos i Pescado Tacos nie są wyjątkiem. Shrimp Taco – Smażone lub grillowane, (ja zrobiłam grillowane na obu) krewetki z kapustą, pico de gallo, chipotle aioli i limonką. Pescado Taco – Smażona lub grillowana ryba z czerwoną kapustą, pico de gallo, kolendrą, limonką i queso fresco. 6. Paul’s Landing 501 5th Ave NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 824-8007 Paul’s Landing Website Gulf Fish Tacos z salsą z awokado, kapustą, zwęgloną kukurydzą i salsą z czarnej fasoli. W tym przypadku był to Grouper i jedno z najlepszych tacos Grouper, jakie kiedykolwiek jadłem! 7. Red Mesa Cantina 128 3rd St. Petersburg, FL 33701 (727) 896-8226 Strona internetowa Red Mesa Cantina Baja Fish – Świeże ryby z grilla, salsa roja, sałatka meksykańska i krem ​​z limonki. Ryba zmienia się sezonowo. W tym przypadku był to Mahi Mahi. Krewetki Taco – Krewetki Z Grilla, Surówka Meksykańska, Pico De Gallo I Habanero Aioli. Prawdopodobnie miałem to 100 razy w ciągu dziesięciu lat. 8. Rick’s Reef 6712 Gulf Blvd St Pete Beach, FL 33706 (727) 826-0752 Rick’s Reef Website “Używamy świeżych składników i przygotowujemy każdy produkt ręcznie, specjalnie dla Ciebie. Nie ma kuchenki mikrofalowej ani lamp grzewczych. Twoje zamówienie przychodzi prosto z kuchni do Ciebie! Wszystkie sosy i dressingi są robione ręcznie każdego dnia.” Mają Fish Tacos, które mają mniej elementów. Miałem Baja Tacos, które ma więcej składników i świeże Mahi grillowane lub sczerniałe, tortille z mąki, z sosem Baja, mieszanką kapusty i kolendry, mieszanym serem i pokrojonymi w kostkę pomidorami. Rick’s wygrywa, wracając do korzeni ulicznego jedzenia, zachowując prostotę i smak z różnymi teksturami, które sprawiają, że Twoje usta są wspaniałe. Sczerniała przyprawa jest znakomita. 9. Sea Salt St. Pete 183 2nd Ave N St Petersburg, FL 33701 (727) 873-7964 Sea Salt Website Miękka tortilla, sczerniałe Mahi Mahi, awokado, pomidor, kapusta jalapeño, kolendra, sos cytrusowo-sriracha. Świeże, smaczne i pikantne. 10. The Toasted Monkey 678 75th Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-5800 Strona internetowa Toasted Monkey Fish Tacos – Dwie tortille z mąki z filetami z białej ryby alaskańskiej grillowanymi, sczernianymi lub smażonymi. Podano [&hellip]

Wywiad z Christine Cutler z IFWTWA Witamy w odcinku 145 podcastu dla smakoszy z Petersburga! W dzisiejszym odcinku przeprowadzamy wywiad z Christine Cutler. Jest prezesem The International Food Wine and Travel Writers Association. W listopadzie odbędą się ich konferencja w 2021 r. w centrum St. Pete. Chris jest także ekspertem od podróży do Włoch, włoskiej kultury i kuchni. Czy wiesz, że Spaghetti Bolognese nie istnieje we Włoszech? Ani Fettuccini Alfredo, ani Pepperoni Pizza między innymi, o których będziemy rozmawiać. Po Chrisie Kevin robi trochę “gotowania dla jednego” z kiełbasą Bajan i marokańskim klopsikami z St. Pete Meat & Provisions.

KOCHAM sałatkę! Moja mama każdego wieczoru robiła sałatkę na rozpoczęcie kolacji, a kolacja była zawsze o szóstej. To były dwie stałe. Teraz najlepsze sałatki, jakie mam w domu, są przygotowywane przez Lori. Po prostu ma talent. Mógłbym zrobić taką samą sałatkę jak ona i nie będzie smakować tak dobrze. To nie dlatego, że ma spinner do sałatek, a ja nie. Poniżej znajduje się całkowicie stronnicza i upartyjnia lista moich ulubionych sałatek w St. Pete. Zanim przejdziemy do listy, ważną rzeczą, o której powinieneś wiedzieć, jest to, że istnieją inni wydawcy list „najlepszych z list”, którzy w rzeczywistości nie chodzą do lokali ani nie jedzą jedzenia. (Brzmi śmiesznie, prawda?) Po prostu pobierają zdjęcia z Internetu lub osadzają posty na Instagramie od kogoś innego. Natychmiastowa lista top 10 wyprodukowana bez konieczności wychodzenia z domu. To NIE jest sposób, w jaki to robimy. Absolutnie jemy całe jedzenie ze wszystkich naszych list. (Jak ktoś może polecić coś, czego nigdy nie doświadczył?) Niestety, często widzieliśmy te listy śmieci — od wydawców krajowych i lokalnych. Wiemy również, że lokalny wydawca oferuje płatne umieszczanie na listach najlepszych. Nie ma tutaj płatnego miejsca docelowego. OSOBIŚCIE ZJEDLIŚMY WSZYSTKIE TE SAŁATKI I UDALIŚMY SIĘ DO WSZYSTKICH TYCH MIEJSC, A TO WSZYSTKIE SĄ ŚW. ZDJĘCIA PETE FOODIES. (Wszystkie zdjęcia autorstwa św.Petersburg Foodies i jak napisano.) Najlepsze sałatki w pobliżu …(i ty, jeśli’re w St. Pete) Są one wymienione w kolejności alfabetycznej. <—— Look 1. Baba Restaurant, Bakery & Café 2701 Central Ave St. Petersburg, FL 33713 (727) 954-3406 Baba Website Salad – pomidor, oliwa kalamata, ogórek, kapary, feta. Od Lori: “Kevin spodobał mi się, ponieważ chciałem sałatkę Village z samym pomidorem, kalamatas, kaparami, fetą i ogórkiem. Nie mógł przestać zachwycać się tym, jakie to było dobre. To mój ulubiony rodzaj sałatki…prosta, lekka i świetny smak!” Ta jest prostszą wersją niż The Burg’s, ale dodanie kaparów robi ogromną różnicę. Jasna słoność sprawia, że ​​po prostu wracasz po więcej, aż wszystko zniknie. 2. Bacchus St. Pete 124 2nd Ave NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 258-8566 Strona internetowa Bacchus Sałatka z francuskiego kraju – pieczone szparagi, buraki, rukola, kozi ser, prażone orzechy włoskie, vinegrette z cytryny dijon. To było super pyszne i ogromne. Zdjęcie to połowa podzielonej części. Świeże, pełne jasnych smaków, w dużej porcji. 3. The Bier Boutique 465 7th Ave N. St. Petersburg, FL 33701 (727) 827-2691 The Bier Boutique Website House Sałatka – mix sałat, cebula, pomidor, bekon, ser feta, pestki słonecznika i makaron chow mein & #8211 do wyboru: ranczo, ser pleśniowy lub winegret z miodem i pieprzem. Świeży, pełen konsystencji i miodowo-pieprzowy vinaigrette jest gładki, kremowy, jasny i lekki. 4. The Burg Bar & Grill 1752 Central Ave St. Petersburg, FL 33712 (727) 894-2874 The Burg Website Horiatiki (sałatka wiejska) – pomidory, ogórki, greckie oliwki, ser feta, pepperoncini, cebula, buraki, zielone papryka, oregano, oliwa z oliwek, dressing balsamiczny. To jeden z naszych ulubionych, który zawsze zamawiamy. To idealne połączenie jasnego, lekkiego, chrupiącego, słonego, słodkiego i pikantnego. 5. Copa 1047 Central Ave St. Petersburg, FL 33705 (727) 623-9199 Strona internetowa Copa Sałatka z arbuzem Copa’ jest pełna smaku. Jest jasny, ale zrównoważony słodyczą i słonością. Składa się ze świeżego arbuza (oczywiście) i polanego z rodzinnymi pomidorami, cebulą, czosnkiem, serem feta i dressingiem balsamicznym. 6. Gratzzi Italian Grille 211 2nd St South St. Petersburg, FL 33701 (727) 623-9037 Gratzzi Website Insalata Caesar – Serca rzymskie, domowej roboty dressing Caesar, golony parmezan i rustykalne grzanki. (Zdjęcie przedstawia boczną porcję sałatki. Jest też jedna dwukrotnie większa.) Może wydawać się to proste w porównaniu z niektórymi innymi na tej liście, ale zdecydowanie jest jednym z moich ulubionych. Podoba mi się, że dają ci pełnej długości, przypominające łodygi liście. Romaine jest świeża i pełna smaku. Chrupnięcie grzanek i delikatniejszy kęs ogolonego parmezanu wraz z dressingiem sprawią, że Twoje usta będą idealne. 7. Restauracja The Mill 200 Central Ave #100 St. Petersburg, FL 33701 (727) 317-3930 The Mill Website Mamy tu również dwie ulubione. Sałatka Southern Belle – rzymska, czerwona cebula, kandyzowane orzechy pekan, szałwia derby, papryka, suszone morele, winegret miodowy, smażony kurczak. Smażony kurczak sprawia, że ​​jest to dekadencki i dobry do dzielenia się lub może być kompletnym posiłkiem dla jednej osoby. Ma tak świetną mieszankę składników, które pokrywają całe spektrum smaków, i jest przyjemna i chrupiąca. Phyllo Feta – baby szpinak, jeżyny, czerwona cebula, żółte winogronowe pomidory, gruszka bosc, orzechy włoskie na ostro, vinaigrette jeżynowe. Ta Phyllo Feta jest taka pożądana. Feta jest zawijana w filo i pieczona na złoty kolor. Znakomicie komponuje się z sałatką szpinakową z jeżynami, czerwoną cebulą, żółtymi winogronowymi pomidorami i podkreśloną korzennymi orzechami włoskimi, które dobrze znoszą słodycz gruszki Bosc i sos vinaigrette z jeżyn. 8. Noble Crust 8300 4th St N. St. Petersburg, FL 33702 (727) 329-6041 Strona internetowa Noble Crust House Salad – mix sałat, pomidory, ogórek, rzodkiewka, ogolony koper, marchew, grzanki, parma, bita feta, pikantny winegret. Sałatka Noble Crust House jest pyszna. Jest lekki i jasny, a następnie ser ricotta dodaje głębi, a oliwki nadają mu nieco słoności. To także moje ulubione grzanki. 9. Stillwaters Tavern 224 Beach Dr NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 350-1019 Stillwaters Website Sałatka Cezar – siekana rzymska & jarmuż, parmezan, dressing harrisa caesar, grzanki na zakwasie. Stillwater’s Caesar dodaje jarmuż do rzymskiego wina i jest w rzeczywistości całkiem pyszny i jest miłym akcentem w tradycyjnej wersji. Kocham to. 10. Teak 800 2nd Ave NE 4th Floor St. Petersburg, FL 33701 (727) 513-8325 Teak Website Ultimate Wedge BLT – góra lodowa, wędzony bekon jabłkowy, czerwona cebula, pomidor, grillowana kukurydza, [&hellip]

Dobra ludzie, jest czerwiec…, a to oznacza lato, pikniki i początek sezonu grillowego. Nie wiem jak wy, ale kiedy myślę o grillowaniu, często przychodzi mi do głowy soczysta żeberka. Ponieważ jednak mieszkamy w małym mieszkaniu w centrum Petersburga z bardzo minimalną przestrzenią na zewnątrz, grillowanie nie jest czymś, co jesteśmy w stanie zrobić. Dlatego przez lata musiałem nauczyć się odtwarzać ulubione z grilla w naszej kuchni. Żeberka pieczone w piekarniku, gdy są odpowiednio ugotowane, są tak samo satysfakcjonujące jak kawałek z grilla, jeśli mnie o to poprosisz. Niski i powolny w temperaturze 325 stopni, a następnie wykończony w wysokiej temperaturze da podobny produkt. Zazwyczaj skłaniam się w stronę Babyback Ribs. Jednak Rollin’ Oats oferuje niesamowite żeberka w stylu St. Louis, które zmieniły grę. Żeberka St. Louis Style często mają więcej tłuszczu (podobnie jak stek Ribeye), ale tłuszcz oznacza smak. Oprócz wysokiej jakości żeberek Rollin’ Oats oferuje również wybór najwyższej jakości ekologicznych sosów barbecue. Żeberka w stylu St. Louis z żeberkami Hasselback Cantaloupe w stylu St. Louis mogą zawierać więcej tłuszczu, ale to oznacza więcej smaku. Kantalupa Hasselback1 Kantalupa (Pokrojona na ćwiartki, posiekana, a następnie pokrojona w półksiężyce)1 pęczek Świeża Bazylia 8 uncji Świeża Mozzarella (Pokrojona na około 1,5-calowe plastry)Oliwa z oliwek SólPieprzSt. Żeberka w stylu Louis1 stojak Żeberka (około 2-2,5 funta) 1,5 łyżki Czosnek w proszku 1,5 łyżki Papryka 1 łyżka Sól 1 łyżeczka Brązowy cukier 1 łyżeczka Pieprz Cayenne 1 filiżanka Sos Barbeque -Style Ribs Rozgrzej piekarnik do 325 F. W małej misce wymieszaj czosnek w proszku, paprykę, sól, brązowy cukier i cayenne. Przyprawę rozetrzeć równomiernie na żeberkach. Owinąć doprawione żeberka w folię, ułożyć na blasze do pieczenia i piec 2-2 1/2 godziny. Wyjmij żeberka z piekarnika, odwiń. Całość obtoczyć w żeberkach w wybranym sosie barbecue. Zwiększyć ogień do 425 F. Włożyć żeberka bez przykrycia do piekarnika na 15 minut (sos zacznie się karmelizować). Wyjmij żeberka z piekarnika i podawaj. Kantalupa Hasselback Weź półksiężyce z melona i wytnij nacięcia co 1 cal bez przecinania skóry. Włóż 1 liść bazylii i cienki plasterek mozzarelli do każdej szczeliny w melonie. Skrop oliwą i dopraw solą i pieprzem. Przystawka, Danie Główne, PrzystawkaAmerykańska Kantalupa, Spareribs, Spareribs w stylu St. Louis

Wywiad z Thomasem Millerem z The Treasure Coast Foodie Witamy w odcinku 144 podcastu dla smakoszy z Petersburga! W dzisiejszym odcinku przeprowadzamy wywiad z Thomasem Millerem z The Treasure Coast Foodie. Tak jak my, robi recenzje lokalnych niezależnych restauracji. On również przyznaje nagrody restauracyjne, tak jak my, ma klub winny, klub restauracyjny i wiele innych. Odwiedził kilka restauracji St. Pete, aby znaleźć artykuł, nad którym pracuje. Debiutuje także nową serią wideo przypominającą Diners, Drive-Ins i Dives. Na szczycie pokazu mamy Abby Allen ze swoim przepisem na St. Louis Spare Ribs with Hasselback Cantaloupe.

Filmy o smakoszach

Zdobywcy nagród Foodies 2021
Herbata Embrew to oficjalna herbata petersburskich smakoszy

Przepisy

Dobra ludzie, jest czerwiec…, a to oznacza lato, pikniki i początek sezonu grillowego. Nie wiem jak wy, ale kiedy myślę o grillowaniu, często przychodzi mi do głowy soczysta żeberka. Ponieważ jednak mieszkamy w małym mieszkaniu w centrum Petersburga z bardzo minimalną przestrzenią na zewnątrz, grillowanie nie jest czymś, co jesteśmy w stanie zrobić. Dlatego przez lata musiałem nauczyć się odtwarzać ulubione z grilla w naszej kuchni. Żeberka pieczone w piekarniku, gdy są odpowiednio ugotowane, są tak samo satysfakcjonujące, jak kawałek z grilla, jeśli mnie o to pytasz. Niski i powolny w temperaturze 325 stopni, a następnie wykończony w wysokiej temperaturze da podobny produkt. Zazwyczaj skłaniam się w stronę Babyback Ribs. Jednak Rollin’ Oats oferuje niesamowite żeberka w stylu St. Louis, które zmieniły grę. Żeberka St. Louis Style często mają więcej tłuszczu (podobnie jak stek Ribeye), ale tłuszcz oznacza smak. Oprócz wysokiej jakości żeberek Rollin’ Oats oferuje również wybór najwyższej jakości ekologicznych sosów barbecue. Żeberka w stylu St. Louis z żeberkami Hasselback Cantaloupe w stylu St. Louis mogą zawierać więcej tłuszczu, ale to oznacza więcej smaku. Kantalupa Hasselback1 Kantalupa (Pokrojona na ćwiartki, posiekana, a następnie pokrojona w półksiężyce)1 pęczek Świeża Bazylia 8 uncji Świeża Mozzarella (Pokrojona na około 1,5-calowe plastry)Oliwa z oliwek SólPieprzSt. Żeberka w stylu Louis1 stojak Żeberka (około 2-2,5 funta) 1,5 łyżki Czosnek w proszku 1,5 łyżki Papryka 1 łyżka Sól 1 łyżeczka Brązowy cukier 1 łyżeczka Pieprz Cayenne 1 filiżanka Sos Barbeque -Style Ribs Rozgrzej piekarnik do 325 F. W małej misce wymieszaj czosnek w proszku, paprykę, sól, brązowy cukier i cayenne. Przyprawę rozetrzeć równomiernie na żeberkach. Owinąć doprawione żeberka w folię, ułożyć na blasze do pieczenia i piec 2-2 1/2 godziny. Wyjmij żeberka z piekarnika, odwiń. Obtoczyć żeberka w dowolnym sosie barbecue. Zwiększyć ogień do 425 F. Włożyć żeberka bez przykrycia do piekarnika na 15 minut (sos zacznie się karmelizować). Wyjmij żeberka z piekarnika i podawaj. Kantalupa Hasselback Weź półksiężyce z melona i wytnij nacięcia co 1 cal bez przecinania skóry. Włóż 1 liść bazylii i cienki plasterek mozzarelli do każdej szczeliny w melonie. Skrop oliwą i dopraw solą i pieprzem. Przystawka, Danie Główne, PrzystawkaAmerykańska Kantalupa, Spareribs, Spareribs w stylu St. Louis

Jeśli masz tendencję do nadążania za wszystkimi najnowszymi trendami kulinarnymi i/lub nie mieszkasz pod kamieniem, są szanse, że słyszałeś o Birria lub Quesabirria Tacos. Jednak dla tych, którzy tego nie zrobili, tacos Birria zwykle składają się z mięsa, takiego jak wołowina lub koza, które zostało powoli duszone, a następnie ładowane do tortilli i smażone na patelni, a następnie podawane z consomé. Mięso duszone jest w genialnej kombinacji chili i przypraw oraz emanuje smakami. Quesabirria tacos idą o krok dalej. W gruncie rzeczy są idealną burzą serowej quesadilli i taco, a wszystko to połączone w jedną niesamowitą istotę. Niech’s potraktujmy poważnie, kto mógłby być na to wściekły? Podczas gdy tradycyjnie używa się kozy, ja wolę wołowinę. W rzeczywistości zachęca się do korzystania z kombinacji wołowiny, choć nie jest to konieczne. Uwielbiam używać dwóch funtów tylko krótkich żeberek, kiedy spotykam piękne, ale używaj każdego rodzaju wołowiny, który możesz dostać w swoje ręce. Rekomendacje obejmują: golonkę wołową, pieczeń karkówka, pieczeń cap, itp. Rollin’ Oats oferuje doskonałą różnorodność wysokiej jakości wołowiny, z której większość jest pochodzenia ekologicznego. Dodatkowo mają wszystko, czego potrzeba do tego fantazyjnego małego numeru taco, który będziesz chciał powtarzać w kółko. Wiele przepisów Birria poleca suszone chili Guajillo, które nie zawsze są oferowane w Rollin’ Oats. Mają jednak chili Anaheim i Pasilla, które mają bardzo podobny profil smakowy. Krótka Żeberka Quesabirria Tacos Wyobraź sobie, że Birria Tacos i Ser Quesadilla miały dziecko i to jest dokładnie to, co tutaj robimy. Te dzieci potrzebują trochę więcej czasu, aby zrobić, jednak koszt jest całkowicie wart nagrody. Mięso i Marynata 2 funty żeberek, pieczeń wołowa lub gicz wołowa (możesz użyć jednego lub kombinacji dwóch mięs –, w zależności od preferencji)3 suszone papryczki pasilla (również będą działać Guajillo lub Anaheim)1 7 uncji może być w Adobo 3/4 szklanki pokruszonych pomidorów 1/4 szklanki białego octu winnego6 ząbków czosnku (mielonego)1 1/2 łyżeczki oregano1 łyżeczki papryki2 łyżki soli (podzielonej, w razie potrzeby więcej) pieprzu1 biała cebula (średniej wielkości, posiekanej)1 laska cynamonu3 zatoka Liście4 szklanki bulionu wołowego1 łyżka oliwy z oliwekBirria Taco Assembly4 tortille (Twoje preferencje. Lubię Siete Foods bez zbóż)1 szklanka Ser Queso Blanco (tarty)Zmielona Biała CebulaŚwieża Marynata KolendrowaDodaj suszone papryczki Pasilla do miski bezpiecznej w średnim ogniu. Zagotuj kilka filiżanek wody, a następnie ostrożnie zalej paprykę gorącą wodą. Pozostaw do namoczenia i zmiękczenia na około 15 minut. Papryki wyjąć z wody, odciąć szypułki, nasiona wrzucić do zlewu i wyrzucić. Do robota kuchennego wrzuć zmiękczoną paprykę z resztą składników marynaty i 1 łyżką soli i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Obficie posolić mięso z pozostałą 1 łyżką soli i odrobiną pieprzu. Zalej mięso marynatą, przykryj i marynuj przez co najmniej godzinę i do nocy. ConsomeRozgrzej olej w dużym holenderskim piekarniku na średnim ogniu. Dodaj cebulę, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie, 6-8 minut. Dodaj mięso i marynatę oraz pozostałe zdrowe składniki. Zagotuj, częściowo przykryj i ustaw ogień na średnio niski/niski (niezależnie od tego, który poziom ciepła pozwala na delikatne gotowanie na wolnym ogniu), aż mięso odpadnie od kości i łatwo się strzępi, 3,5 – 4 godziny. Usuń mięso/kości z consome, wyrzuć kości i umieść mięso w osobnej misce, poszatkuj i zachowaj do złożenia. Ostrożnie przecedź consome do żaroodpornej miski/garnka przez sito i zachowaj do złożenia, wyrzuć wszelkie ciała stałe. Birria AssemblyChedź pół szklanki consome do płytkiej miski lub na talerz. Podgrzej średnią patelnię zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu. Pojedynczo zanurzaj jedną stronę tortilli w płytkiej misce/talerzu consome. Następnie umieść tortillę zanurzoną stroną do dołu na patelni. Obficie przykryj tortillę posiekanym Queso Blanco. Następnie połóż posiekane mięso, a następnie cebulę i kolendrę. Ostrożnie złóż tortillę na pół i smaż dalej, aż każda strona tortilli będzie lekko chrupiąca i złocista. Podawaj tacos z consome z boku do maczania. Danie GłówneMeksykańskieQuesabirria Tacos, Birria Tacos

Nie jest trudno zrobić bajeczne danie z homara, bo cóż, homar już sam w sobie jest bajeczny. Z biegiem czasu Lobster został wrzucony do tej kategorii posiłków „tylko na okazje” wraz z takimi jak Beef Wellington, Prime Rib i Cassoulet – wiesz, te „za mało czasu w ciągu tygodnia” typu 8221 posiłków. Cóż, jestem tutaj, aby to wszystko obalić i udowodnić, że możesz nie tylko cieszyć się, ale także przygotować piękny mały obiad z homara na każdą noc, okazję lub nie. Lobster Thermidor to francuskie danie, zazwyczaj składające się z homara w bogatym i kremowym sosie. Normalnie jestem zwykłą dziewczyną, jeśli chodzi o homary. Trochę mięsa sous vide, masło z masłem to wszystko, czego zwykle potrzebuję. Jednak dla Lobster Thermidor robię wyjątek. Świetne jako przystawka na przyjęcie, a jednocześnie idealne na niewielki wysiłek, ale imponującą kolację w ciągu tygodnia, która szczyci się wysokim zwrotem – to danie, które dostarcza, kiedy tylko tego potrzebujesz. Niedawno firma Rollin’ Oats dodała na swoje półki homara Luke’s, który jest dziko poławiany i pozyskiwany w sposób zrównoważony, a jego jakość jest niesamowita! Możesz znaleźć mięso homara Luke’s, pazury i ogony w sekcji mrożonej w Rollin’ Oats w St. Pete. Lobster Thermidor 2 ogony homara (najlepiej złowione dziko, jak marka Luke's w dziale mrożonym w Rollin' Oats)1 szklanka Heavy Cream1/2 szklanki Grzybów (Posiekane i używam Cremini) 1/4 szklanki Masła (Niesolone )2 łyżki Białego Wina (Nic zbyt słodkiego, ale coś, co pijesz!) 1/2 łyżeczki Papryka 2 żółtka 1/2 łyżeczki Sól (Plus więcej, do smaku) 1/4 łyżeczki Pieprz Świeży Estragon (Posiekany, do podania (opcjonalnie) ) Napełnij garnek wodą i kilkoma szczyptami soli i zagotuj na dużym ogniu. Dodaj ogony homara i smaż, aż będzie jasnoczerwony i zacznie się zwijać, 8-9 minut. Usuń ogony i ostudź. Po ostygnięciu przeciąć każdy ogon na pół wzdłuż. Wyjmij mięso homara z muszli, posiekaj i odłóż na później. Dodatkowo, zachowaj również skorupki z ogona homara (później będziemy wpychać mięso z powrotem). Podgrzej duży garnek jak holenderski piekarnik na średnim poziomie. Dodaj masło, a gdy się rozpuści, wlej posiekane grzyby i gotuj, aż zmiękną i zaczną nabierać koloru, 6-8 minut. Dodać ugotowane mięso z ogona homara, paprykę, pieprz i 1 łyżeczkę soli i zmniejszyć ogień. Wlać 1/2 szklanki gęstej śmietany i 1 łyżkę wina, wymieszać do połączenia, a następnie gotować przez 5 minut, następnie zdejmij z ognia. W małej misce wymieszaj żółtka z pozostałą łyżką białego wina. Wlej miksturę do małego rondelka i gotuj cały czas mieszając, aż płyn lekko zgęstnieje i stanie się kremem. Zdjąć z ognia i powoli wymieszać z mieszanką z homarów. Włóż homara i ostrożnie sos do każdej skorupki. Zachowaj dodatkowy sos z homara do podania. Podsmaż ogony homara, aż zaczną się brązowieć, 5-6 minut. Wyjmij z piekarnika i podawaj udekorowany posiekanym estragonem (jeśli używasz), obok tostowego chleba i lekkiej sałatki. Przystawka, Danie GłówneFrancuski

Nie daj się zwieść tej na wpół zastraszającej nazwie, ta sytuacja z kurczakiem, ryżem i sałatką może brzmieć zawile, ale prawda jest taka, że ​​nie jest. Wszystko zaczyna się od resztek ryżu, kurczaka, truskawek, dowolnych warzyw, które masz pod ręką i kilku prostych artykułów ze spiżarni – to wszystko. Czym jest chrupiący ryż, o który pytasz? To było coś, co odkryłem na wczesnych etapach kwarantanny, oglądając kanał YouTube Bon Appetit Magazine’s. We wspomnianym filmie pokazali jeden ze swoich ulubionych sposobów wykorzystania resztek ryżu (ponieważ spójrzmy prawdzie w oczy, wszyscy zawsze robimy więcej ryżu, niż potrzebujemy), po prostu podgrzewając trochę oleju/tłuszczu na średnim ogniu, dodając łyżkę i klepiąc trochę ugotowanego ryżu i pozwalając, by cała szczęśliwa impreza gotowała się na wolnym ogniu. Tenisowe minuty później, po miłym małym odwróceniu, zostajesz z idealnie złocisto-brązową, chrupiącą warstwą czystego ryżowego złota. Jeśli chodzi o rodzaj ryżu, który ma być użyty do ryżu chrupiącego, naprawdę chodzi o preferencje. Zwykle lubię używać basmati, tylko dlatego, że to zwykle to, co mam pod ręką. Rollin’ Oats oferuje szeroki wybór najwyższej jakości ryżu do wyboru, i jak zawsze, mają też każdy składnik potrzebny do przygotowania tego przepisu. Nie tylko mają tylko składniki, ale Rollin’ Oats oferuje najwyższej jakości wybór wszystkich potrzebnych składników i wiele więcej.Jak większość moich potraw, ten przepis został zaprojektowany z myślą o wszechstronności. Ma być przygotowany w sposób, który pasuje do Ciebie i Twoich upodobań, stylu życia itp. Na przykład, jeśli prowadzisz wegański styl życia, pomiń kurczaka, dodaj trochę chrupiącego tofu lub trochę dodatkowych warzyw. Lub, jeśli kurczak nie jest twoją rzeczą, zastąp go bardziej pożądanym białkiem i być może zamień truskawki. Dodawaj, odejmuj i improwizuj, jak chcesz. Kurczak truskawkowo-balsamiczny z rukwią wodną i chrupiącym ryżem Brunch, lunch, kolacja – ten przepis nadaje się na każdą okazję. Mało tego, krzyczy Wiosna! Mieszanka truskawkowo-balsamiczna 1 szklanka truskawek (umyte, wierzchołki usunięte i pokrojone na małe kawałki) 1/4 szklanki octu balsamicznego 1 łyżeczka słonego chrupiącego ryżu 2 kubki resztki ugotowanego ryżu 4 łyżki oliwy z oliwek kurczak i sałatka montaż 1 torebka rukiew wodna (lub jakakolwiek inna podobna zielona, ​​np. rukola.) 1 Awokado 1 funt Kotlety z Piersi Kurczaka bez kości i skóry (2 8 uncji kotletów lub 1 funtowa pierś z motylem) 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka Ocet balsamiczny Sól i pieprz 1/4 szklanki Świeża bazylia (posiekana) Mieszanka truskawkowo-balsamicznaPołącz wszystkie składniki w średniej misce. Przykryj i odstaw na bok, aż będzie gotowy do użycia. Chrupiący ryż Rozgrzej patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu, około 8 cali, na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek. Łyżką ugotowanego ryżu na patelnię, delikatnie wklepując, upewniając się, że pokrywa całą powierzchnię patelni. Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu, aż brzegi ryżu zaczną się brązowieć, około 10-12 minut. Gdy wszystkie brzegi staną się złocistobrązowe, ostrożnie umieść żaroodporny talerz na patelni. Ostrożnie odwróć ryż na talerz, a wierzch powinien mieć ładny brązowy kolor i bardzo chrupiący. Odstaw na bok, aż będzie gotowy do podaniaKurczak i zestaw sałatekRozgrzej piekarnik do 400F. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Posolić i popieprzyć wszystkie strony kotletów z piersi kurczaka i ułożyć na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz przez 15 minut i wyjmij z piekarnika. Odwróć kurczaka i łyżką zarezerwowaną mieszankę truskawkowo-balsamiczną na kurczaka. Jeśli trochę truskawek upiecze się na patelni, a nie na kurczaku, to zupełnie w porządku. Piecz jeszcze przez 15 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Wyjmij truskawki z kurczaka (NIE wyrzucaj!) i pokrój kurczaka w plastry. Aby przygotować sałatkę, zacznij od rukwi wodnej, łyżką chrupiącego ryżu, dodaj awokado, na wierzch pokrojony kurczak, prażone truskawki i bazylię, równomiernie rozprowadź olej i ocet. dwie surówki i dopraw solą i pieprzem do smaku. Danie Główne, SałatkaAmerykańska

Szukasz imponującego, nieskomplikowanego dania na kolację, którą zgodziłeś się zorganizować? Masz ochotę na dekadencki posiłek w środową noc, kiedy czas na kolację jest ograniczony? A może tęsknisz za luksusowym posiłkiem, który również opiera się na zdrowszej stronie? Cóż, mam przepis, który zaspokoi wszystkie te trzy scenariusze i kolejkę z 8211, Krewetki Fra Diavolo z tostową bułką tartą. Jednak w tej wersji dokonałem kilku prozdrowotnych zamian, zachowując jednocześnie integralność oryginalnej receptury. Chociaż nie ma absolutnie NIC złego w pięknej partii Linguine (zwłaszcza, gdy jest świeżo wyrabiana ręcznie), w przypadku tego przepisu zdecydowałam się zostawić gluten na ławce, a zamiast tego zdecydowałam się użyć makaronu z ciecierzycy Banza’s Linguine. Banza jest bezglutenowa i zawiera połowę węglowodanów, które ma zwykły makaron. Moim zdaniem i doświadczenia z gotowaniem z Banzą Twoi goście prawdopodobnie nie zauważą żadnej różnicy! Jeśli robisz zakupy w Rollin’ Oats z regularnością, tak jak ja, nigdy nie będziesz miał problemu ze znalezieniem produktów Banza, ponieważ zawsze mają one cały asortyment w magazynie. Oprócz Banzy wszystkie składniki tego dania można znaleźć w Rollin’ Oats! Tak, nawet krewetki, które znajdują się na tylnej ścianie w sekcji mrożonej. Są nawet obrane i obrobione, co znacznie ułatwia życie. Inne zamiany, które zrobiłam dla tego przepisu, były niewielkie: świeże zioła na suszoną, dodatkowo zmiażdżoną czerwoną paprykę i dodatek tostowanej bułki tartej, co daje idealną chrupiącą posypkę. Jak zrobić krewetki Fra Diavolo Krewetki Fra Diavolo z tostowaną bułką tartą Wystarczająco eleganckie na randkę w domu, a jednocześnie wystarczająco proste jako cotygodniowy posiłek w mniej niż 30 minut. 1 łyżka masła (najlepiej karmiona trawą, jak Vital Farms) 1/4 szklanki bułki tartej (Panko lub świeża starta bułka tarta działa dobrze!) 1/4 szklanki świeżej bazylii (z grubsza posiekanej) Sól Krewetki Fra Diavolo 2 łyżki masła 1 czerwona cebula (średniej wielkości , posiekane)8 goździki czosnku (mielone)1 1/2 łyżki pokruszone płatki czerwonej papryki2/3 szklanki wytrawnego białego wina (zawsze gotuj z winem, które chciałbyś pić!)1 funt krewetek (obranych i pozbawionych mięsa)1 28 uncji puszki pokruszonych pomidorów (Preferowany jest organiczny) 1/4 szklanki świeżego oregano1 8-uncjowe pudełko Banza Linguine1 łyżka soli (plus więcej, do smaku)1 łyżeczka czarnego pieprzu (plus więcej, do smaku)świeża bazylia (posiekana, do przybrania)parmezan (tarty, do udekorować) Tostowa bułka tartaRoztopić 1 łyżkę masła w holenderskim piekarniku lub dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj bułkę tartą i mieszaj od czasu do czasu, aż zaczną się tostować i przybrać złoty kolor, 5-7 minut. Włóż przypieczoną bułkę tartą do średniej miski i wymieszaj ze świeżą posiekaną bazylią i szczyptą soli. Wymieszaj i odstaw na bok. Krewetki Fra Diavolo W tym samym garnku, w którym robiłeś bułkę tartą, dodaj pozostałe 2 łyżki masła i rozpuść na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, 1/2 łyżki soli i pieprzu i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie i będzie bardzo pachnąca, 5-7 minut. Dodaj posiekany czosnek i 1 łyżkę pokruszonych płatków czerwonej papryki. Mieszaj do pachnące, 1-2 minuty. Ostrożnie dodaj krewetki do garnka równą warstwą i posyp drugą 1/2 łyżki soli. Gotuj krewetki 2 minuty z każdej strony. Wlać wino i gotować na wolnym ogniu, aż zmniejszy się o połowę, 3-4 minuty. Wlać pokruszone pomidory i oregano. Wymieszać, doprawić do smaku i dodać resztę pokruszonej czerwonej papryki na dodatkowe ciepło i sól, w razie potrzeby. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu. W międzyczasie ugotuj makaron 1 minutę krócej niż podano na opakowaniu i odstaw na bok, zachowując 1 szklankę wody do gotowania makaronu. Zdejmij sos z ognia. Dodaj ugotowany makaron, trochę wody z makaronu i trochę startego parmezanu (jeśli używasz). Używając szczypiec lub dużych łyżek, wymieszaj, aby połączyć i dodaj więcej wody do gotowania i soli, jeśli to konieczne. Aby podać, posyp tostowaną bułką tartą i świeżą bazylią i startym parmezanem, jeśli używasz. Danie GłówneWłoskie Krewetki Fra Diavolo, Danie Główne

Co nowego?

Rybne tacos są zdecydowanie rzeczą w okolicy St. Pete. Wygląda na to, że ma je prawie każda restauracja. Bez przeprowadzania prawdziwej ankiety domyślam się, że 40%-50% restauracji w okolicy ma rybne tacos. Mamy już listę Top 10 Taco Places i starałem się nie powielać żadnej tutaj, z dwoma wyjątkami, którymi są Red Mesa Cantina i Nueva Cantina. Ich rybne tacos są tak dobre, że po prostu nie mogłem ich pominąć. Zachowałem tę listę dla wszystkich siei bez panierowanych, smażonych lub innych rodzajów owoców morza… ponownie z tymi samymi wyjątkami, ponieważ zawsze dostaję taco z krewetkami z taco rybnym w obu kantynach. Ponieważ mieszkamy w centrum St. Pete, często chodzimy do restauracji w centrum miasta i jesteśmy krytykowani za zbytnie skoncentrowanie się na śródmieściu. Tym razem starałem się dostać na plażę, w wyniku czego pięć tacos z listy znajdowało się w centrum miasta, trzy na plaży St. Pete Beach, jedno po południowej stronie i jedno w Gulfport. Lista jest w porządku alfabetycznym, ale mam kilka uwag. Najlepsze ogólnie: The Library i Paul’s Landing – w tej kolejności. Najlepsza zaczerniona przyprawa: Rick’s Reef Najlepsze tortille z mąki: Chill Restaurant & Bar i Rick’s Reef. Podobnie jak w przypadku wszystkich naszych list i w przeciwieństwie do większości innych wydawców, osobiście odwiedziłem wszystkie te miejsca, zjadłem wszystkie te taco i zrobiłem wszystkie te zdjęcia. LISTA JEST W PORZĄDKU ALFABETYCZNYM <— SZUKAJ Dla WSZYSTKICH – ryba była wilgotna, soczysta, świeża i aromatyczna…, więc nie muszę tego powtarzać dziesięć razy. “To’s naprawdę dużo jak pisanie porno. Po tym, jak używałeś w kółko tych samych przymiotników, jest to jak Penthouse Letters, 8230, 821, Anthony Bourdain, Parts Unknown, Budapest – Wyemitowany 14 czerwca 2015 r. Najlepsze rybne tacos w St. Pete Wybrane przez miejscowych 1. Chill Restaurant & Bar 357 Corey Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-2445 Chill Website Ryby dnia Tacos – Świeże ryby dnia grillowane i podawane na tortilli z mąki lub kukurydzy z salsą z mango , guacamole, sałatka cytrusowa i pikantne ranczo chipotle. Ryba tutaj to Corvino. Chill’s ma tropikalny akcent z ananasem i mango. Tortille z mąki są świeże, giętkie i ładnie trzymane. 2. The Library 600 5th St S St. Petersburg, FL 33701 (727) 369-9969 The Library Website Blackened Fish Tacos (Mahi) – chile glaze, jarmuż, pico, feta, kminek aioli (tylko menu lunchowe). Z poprzedniej recenzji: To jedne z najlepszych rybnych tacos, jakie kiedykolwiek jadłem. Granik był wilgotny, pulchny, soczysty i pełen smaku. Połączenie innych wymienionych wcześniej składników sprawiło, że każdy kęs był fantastycznym doznaniem, nie tylko kontrastujących i uzupełniających się smaków, ale także wspaniałym odczuciem w ustach o różnych teksturach. 3. The Lure 661 Central Ave N St. Petersburg, FL 33701 (727) 914-8000 The Lure Website A Different Drum – Blackened Karmazyn z mieszaną zieleniną polną i cytrusowymi kaparami aioli. Karmazyn to tylko nazwa. Miąższ jest właściwie biały. Przynęta była jedynym miejscem, w którym go używałem, i była świeża i lekka o fantastycznych smakach. 4. O’Maddy’s Bar & Grille 5405 Shore Blvd S Gulfport, FL 33707 (727) 323-8643 O’Maddy’s Strona internetowa Maddy G’s Mahi Tacos – Lekko sczerniałe Mahi z sałatką baja, serem pepper jack , pico de gallo i coulis z awokado, podawane na tortilli z mąki. Jest to duża porcja z dwoma kawałkami ryby na każdym taco. Byłem pełen po pierwszym taco, ale i tak zjadłem drugie. Kiedyś to było tylko specjalne, ale ostatnio stało się regularną pozycją w menu. 5. Nueva Cantina 1625 4th St South St. Petersburg, FL 33701 (727) 851-9579 Strona internetowa Nueva Cantina Całe jedzenie w Nueva Cantina jest doskonałe, a Krewetkowe Tacos i Pescado Tacos nie są wyjątkiem. Shrimp Taco – Smażone lub grillowane, (ja zrobiłam grillowane na obu) krewetki z kapustą, pico de gallo, chipotle aioli i limonką. Pescado Taco – Smażona lub grillowana ryba z czerwoną kapustą, pico de gallo, kolendrą, limonką i queso fresco. 6. Paul’s Landing 501 5th Ave NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 824-8007 Paul’s Landing Website Gulf Fish Tacos z salsą z awokado, kapustą, zwęgloną kukurydzą i salsą z czarnej fasoli. W tym przypadku był to Grouper i jedno z najlepszych tacos Grouper, jakie kiedykolwiek jadłem! 7. Red Mesa Cantina 128 3rd St. Petersburg, FL 33701 (727) 896-8226 Strona internetowa Red Mesa Cantina Baja Fish – Świeże ryby z grilla, salsa roja, sałatka meksykańska i krem ​​z limonki. Ryba zmienia się sezonowo. W tym przypadku był to Mahi Mahi. Krewetki Taco – Krewetki Z Grilla, Surówka Meksykańska, Pico De Gallo I Habanero Aioli. Prawdopodobnie miałem to 100 razy w ciągu dziesięciu lat. 8. Rick’s Reef 6712 Gulf Blvd St Pete Beach, FL 33706 (727) 826-0752 Rick’s Reef Website “Używamy świeżych składników i przygotowujemy każdy produkt ręcznie, specjalnie dla Ciebie. Nie ma kuchenki mikrofalowej ani lamp grzewczych. Twoje zamówienie przychodzi prosto z kuchni do Ciebie! Wszystkie sosy i dressingi są robione ręcznie każdego dnia.” Mają Fish Tacos, które mają mniej elementów. Miałem Baja Tacos, które ma więcej składników i świeże Mahi grillowane lub sczerniałe, tortille z mąki, z sosem Baja, mieszanką kapusty i kolendry, mieszanym serem i pokrojonymi w kostkę pomidorami. Rick’s wygrywa, wracając do korzeni ulicznego jedzenia, zachowując prostotę i smak z różnymi teksturami, które sprawiają, że Twoje usta są wspaniałe. Sczerniała przyprawa jest znakomita. 9. Sea Salt St. Pete 183 2nd Ave N St Petersburg, FL 33701 (727) 873-7964 Sea Salt Website Miękka tortilla, sczerniałe Mahi Mahi, awokado, pomidor, kapusta jalapeño, kolendra, sos cytrusowo-sriracha. Świeże, smaczne i pikantne. 10. The Toasted Monkey 678 75th Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-5800 Strona internetowa Toasted Monkey Fish Tacos – Dwie tortille z mąki z filetami z białej ryby alaskańskiej grillowanymi, sczernianymi lub smażonymi. Podano [&hellip]

Wywiad z Christine Cutler z IFWTWA Witamy w odcinku 145 podcastu dla smakoszy z Petersburga! W dzisiejszym odcinku przeprowadzamy wywiad z Christine Cutler. Jest prezesem The International Food Wine and Travel Writers Association. W listopadzie odbędą się ich konferencja w 2021 r. w centrum St. Pete. Chris jest także ekspertem od podróży do Włoch, włoskiej kultury i kuchni. Czy wiesz, że Spaghetti Bolognese nie istnieje we Włoszech? Ani Fettuccini Alfredo, ani Pepperoni Pizza między innymi, o których będziemy rozmawiać. Po Chrisie Kevin robi trochę “gotowania dla jednego” z kiełbasą Bajan i marokańskim klopsikami z St. Pete Meat & Provisions.

KOCHAM sałatkę! Moja mama każdego wieczoru robiła sałatkę na rozpoczęcie kolacji, a kolacja była zawsze o szóstej. To były dwie stałe. Teraz najlepsze sałatki, jakie mam w domu, są przygotowywane przez Lori. Po prostu ma talent. Mógłbym zrobić taką samą sałatkę jak ona i nie będzie smakować tak dobrze. To nie dlatego, że ma spinner do sałatek, a ja nie. Poniżej znajduje się całkowicie stronnicza i upartyjnia lista moich ulubionych sałatek w St. Pete. Zanim przejdziemy do listy, ważną rzeczą, o której powinieneś wiedzieć, jest to, że istnieją inni wydawcy list „najlepszych z list”, którzy w rzeczywistości nie chodzą do lokali ani nie jedzą jedzenia. (Brzmi śmiesznie, prawda?) Po prostu pobierają zdjęcia z Internetu lub osadzają posty na Instagramie od kogoś innego. Natychmiastowa lista top 10 wyprodukowana bez konieczności wychodzenia z domu. To NIE jest sposób, w jaki to robimy. Absolutnie jemy całe jedzenie ze wszystkich naszych list. (Jak ktoś może polecić coś, czego nigdy nie doświadczył?) Niestety, często widzieliśmy te listy śmieci — od wydawców krajowych i lokalnych. Wiemy również, że lokalny wydawca oferuje płatne umieszczanie na listach najlepszych. Nie ma tutaj płatnego miejsca docelowego. OSOBIŚCIE ZJEDLIŚMY WSZYSTKIE TE SAŁATKI I UDALIŚMY SIĘ DO WSZYSTKICH TYCH MIEJSC, A TO WSZYSTKIE SĄ ŚW. ZDJĘCIA PETE FOODIES. (Wszystkie zdjęcia autorstwa St. Petersburg Foodies i jako zapisane.) Najlepsze sałatki w pobliżu …(i ty, jeśli’re w St. Pete) Są one wymienione w kolejności alfabetycznej. <—— Look 1. Baba Restaurant, Bakery & Café 2701 Central Ave St. Petersburg, FL 33713 (727) 954-3406 Baba Website Salad – pomidor, oliwa kalamata, ogórek, kapary, feta. Od Lori: “Kevin spodobał mi się, ponieważ chciałem sałatkę Village z samym pomidorem, kalamatas, kaparami, fetą i ogórkiem. Nie mógł przestać zachwycać się tym, jakie to było dobre. To mój ulubiony rodzaj sałatki…prosta, lekka i świetny smak!” Ta jest prostszą wersją niż The Burg’s, ale dodanie kaparów robi ogromną różnicę. Jasna słoność sprawia, że ​​po prostu wracasz po więcej, aż wszystko zniknie. 2. Bacchus St. Pete 124 2nd Ave NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 258-8566 Strona internetowa Bacchus Sałatka z francuskiego kraju – pieczone szparagi, buraki, rukola, kozi ser, prażone orzechy włoskie, vinegrette z cytryny dijon. To było super pyszne i ogromne. Zdjęcie to połowa podzielonej części. Świeże, pełne jasnych smaków, w dużej porcji. 3. The Bier Boutique 465 7th Ave N. St. Petersburg, FL 33701 (727) 827-2691 The Bier Boutique Website House Sałatka – mix sałat, cebula, pomidor, bekon, ser feta, pestki słonecznika i makaron chow mein & #8211 do wyboru: ranczo, ser pleśniowy lub winegret z miodem i pieprzem. Świeży, pełen konsystencji i miodowo-pieprzowy vinaigrette jest gładki, kremowy, jasny i lekki. 4. The Burg Bar & Grill 1752 Central Ave St. Petersburg, FL 33712 (727) 894-2874 The Burg Website Horiatiki (sałatka wiejska) – pomidory, ogórki, greckie oliwki, ser feta, pepperoncini, cebula, buraki, zielone papryka, oregano, oliwa z oliwek, dressing balsamiczny. To jeden z naszych ulubionych, który zawsze zamawiamy. To idealne połączenie jasnego, lekkiego, chrupiącego, słonego, słodkiego i pikantnego. 5. Copa 1047 Central Ave St. Petersburg, FL 33705 (727) 623-9199 Strona internetowa Copa Sałatka z arbuzem Copa’ jest pełna smaku. Jest jasny, ale zrównoważony słodyczą i słonością. Składa się ze świeżego arbuza (oczywiście) i polanego z rodzinnymi pomidorami, cebulą, czosnkiem, serem feta i dressingiem balsamicznym. 6. Gratzzi Italian Grille 211 2nd St South St. Petersburg, FL 33701 (727) 623-9037 Gratzzi Website Insalata Caesar – Serca rzymskie, domowej roboty dressing Caesar, golony parmezan i rustykalne grzanki. (Zdjęcie przedstawia boczną porcję sałatki. Jest też jedna dwukrotnie większa.) Może wydawać się to proste w porównaniu z niektórymi innymi na tej liście, ale zdecydowanie jest jednym z moich ulubionych. Podoba mi się, że dają ci pełnej długości, przypominające łodygi liście. Romaine jest świeża i pełna smaku. Chrupnięcie grzanek i delikatniejszy kęs ogolonego parmezanu wraz z dressingiem sprawią, że Twoje usta będą idealne. 7. Restauracja The Mill 200 Central Ave #100 St. Petersburg, FL 33701 (727) 317-3930 The Mill Website Mamy tu również dwie ulubione. Sałatka Southern Belle – rzymska, czerwona cebula, kandyzowane orzechy pekan, szałwia derby, papryka, suszone morele, winegret miodowy, smażony kurczak. Smażony kurczak sprawia, że ​​jest to dekadencki i dobry do dzielenia się lub może być kompletnym posiłkiem dla jednej osoby. Ma tak świetną mieszankę składników, które pokrywają całe spektrum smaków, i jest przyjemna i chrupiąca. Phyllo Feta – baby szpinak, jeżyny, czerwona cebula, żółte winogronowe pomidory, gruszka bosc, orzechy włoskie na ostro, vinaigrette jeżynowe. Ta Phyllo Feta jest taka pożądana. Feta jest zawijana w filo i pieczona na złoty kolor. Znakomicie komponuje się z sałatką szpinakową z jeżynami, czerwoną cebulą, żółtymi winogronowymi pomidorami i podkreśloną korzennymi orzechami włoskimi, które dobrze znoszą słodycz gruszki Bosc i sos vinaigrette z jeżyn. 8. Noble Crust 8300 4th St N. St. Petersburg, FL 33702 (727) 329-6041 Strona internetowa Noble Crust House Salad – mix sałat, pomidory, ogórek, rzodkiewka, ogolony koper, marchew, grzanki, parma, bita feta, pikantny winegret. Sałatka Noble Crust House jest pyszna. Jest lekki i jasny, a następnie ser ricotta dodaje głębi, a oliwki nadają mu nieco słoności. To także moje ulubione grzanki. 9. Stillwaters Tavern 224 Beach Dr NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 350-1019 Stillwaters Website Sałatka Cezar – siekana rzymska & jarmuż, parmezan, dressing harrisa caesar, grzanki na zakwasie.Stillwater’s Caesar dodaje jarmuż do rzymskiego wina i jest w rzeczywistości całkiem pyszny i jest miłym akcentem w tradycyjnej wersji. Kocham to. 10. Teak 800 2nd Ave NE 4th Floor St. Petersburg, FL 33701 (727) 513-8325 Teak Website Ultimate Wedge BLT – góra lodowa, wędzony bekon jabłkowy, czerwona cebula, pomidor, grillowana kukurydza, [&hellip]

Dobra ludzie, jest czerwiec…, a to oznacza lato, pikniki i początek sezonu grillowego. Nie wiem jak wy, ale kiedy myślę o grillowaniu, często przychodzi mi do głowy soczysta żeberka. Ponieważ jednak mieszkamy w małym mieszkaniu w centrum Petersburga z bardzo minimalną przestrzenią na zewnątrz, grillowanie nie jest czymś, co jesteśmy w stanie zrobić. Dlatego przez lata musiałem nauczyć się odtwarzać ulubione z grilla w naszej kuchni. Żeberka pieczone w piekarniku, gdy są odpowiednio ugotowane, są tak samo satysfakcjonujące, jak kawałek z grilla, jeśli mnie o to pytasz. Niski i powolny w temperaturze 325 stopni, a następnie wykończony w wysokiej temperaturze da podobny produkt. Zazwyczaj skłaniam się w stronę Babyback Ribs. Jednak Rollin’ Oats oferuje niesamowite żeberka w stylu St. Louis, które zmieniły grę. Żeberka St. Louis Style często mają więcej tłuszczu (podobnie jak stek Ribeye), ale tłuszcz oznacza smak. Oprócz wysokiej jakości żeberek Rollin’ Oats oferuje również wybór najwyższej jakości ekologicznych sosów barbecue. Żeberka w stylu St. Louis z żeberkami Hasselback Cantaloupe w stylu St. Louis mogą zawierać więcej tłuszczu, ale to oznacza więcej smaku. Kantalupa Hasselback1 Kantalupa (Pokrojona na ćwiartki, posiekana, a następnie pokrojona w półksiężyce)1 pęczek Świeża Bazylia 8 uncji Świeża Mozzarella (Pokrojona na około 1,5-calowe plastry)Oliwa z oliwek SólPieprzSt. Żeberka w stylu Louis1 stojak Żeberka (około 2-2,5 funta) 1,5 łyżki Czosnek w proszku 1,5 łyżki Papryka 1 łyżka Sól 1 łyżeczka Brązowy cukier 1 łyżeczka Pieprz Cayenne 1 filiżanka Sos Barbeque -Style Ribs Rozgrzej piekarnik do 325 F. W małej misce wymieszaj czosnek w proszku, paprykę, sól, brązowy cukier i cayenne. Przyprawę rozetrzeć równomiernie na żeberkach. Owinąć doprawione żeberka w folię, ułożyć na blasze do pieczenia i piec 2-2 1/2 godziny. Wyjmij żeberka z piekarnika, odwiń. Obtoczyć żeberka w dowolnym sosie barbecue. Zwiększyć ogień do 425 F. Włożyć żeberka bez przykrycia do piekarnika na 15 minut (sos zacznie się karmelizować). Wyjmij żeberka z piekarnika i podawaj. Kantalupa Hasselback Weź półksiężyce z melona i wytnij nacięcia co 1 cal bez przecinania skóry. Włóż 1 liść bazylii i cienki plasterek mozzarelli do każdej szczeliny w melonie. Skrop oliwą i dopraw solą i pieprzem. Przystawka, Danie Główne, PrzystawkaAmerykańska Kantalupa, Spareribs, Spareribs w stylu St. Louis

Wywiad z Thomasem Millerem z The Treasure Coast Foodie Witamy w odcinku 144 podcastu dla smakoszy z Petersburga! W dzisiejszym odcinku przeprowadzamy wywiad z Thomasem Millerem z The Treasure Coast Foodie. Tak jak my, robi recenzje lokalnych niezależnych restauracji. On również przyznaje nagrody restauracyjne, tak jak my, ma klub winny, klub restauracyjny i wiele innych. Odwiedził kilka restauracji St. Pete, aby znaleźć artykuł, nad którym pracuje. Debiutuje także nową serią wideo przypominającą Diners, Drive-Ins i Dives. Na szczycie pokazu mamy Abby Allen ze swoim przepisem na St. Louis Spare Ribs with Hasselback Cantaloupe.

Od specjalnych burgerów po tradycyjne przekąski, Burger-Ish w St. Pete Beach jest tutaj, aby Cię zachwycić. Szukasz soczystego burgera z parą piwa 2 za 1? Burger-Ish Cię obejmuje. To niezobowiązujące miejsce jest idealne, aby uzupełnić energię na wycieczkę po plaży lub kibicować ulubionej drużynie sportowej za pomocą 12 płaskich telewizorów dookoła. Tętniąca życiem atmosfera jest bardzo przestronna i przyjazna, a w piątkowe i sobotnie wieczory zazwyczaj grana jest muzyka na żywo. Ostatnio pogoda była nieskazitelna i Burger-Ish otworzył swoje drzwi garażowe, aby wpuścić ten przyjemny powiew. Mają też miejsca do siedzenia na patio, aby zanurzyć się w każdym słońcu. W ich menu znajdują się amerykańskie ulubione, takie jak skrzydełka z kurczaka, hamburgery, suwaki i nie tylko. Plus pełne menu koktajli, piwa i wina. Specjalności dnia są wspaniałe, znajdziesz je tutaj. Burger-Ish to knajpa z burgerami, w której mogłam jeść cały dzień każdego dnia, aż dosłownie eksplodowałam. Całe jedzenie, które spożywałem, było smaczne i świetne. Oczywiście zacząłem od czerwonej sangrii, która w niedzielę kosztowała tylko 6 dolarów. To był orzeźwiający łyk, którego potrzebowałem po długim dniu spędzonym na słońcu. Na początek zamówiliśmy ciastka krabowe, które są oznaczone w menu jako ulubione i pikantne. Skropiony sosem z limonki z awokado i kolendry miał naprawdę przyjemny smak. Bardzo podobał mi się sos habanero aioli i świeże pico de gallo. Ciastka krabowe były doprawione do perfekcji, miękkie do rozpływania się w ustach i ogólnie smakowały bardzo świeżo. Uwaga na marginesie: Ciastka z kraba były wyjątkowo przepyszne, ale nie były wcale ostre. Sekcja menu z burgerami zawiera klasyki i specjały, które są doskonałe i gotowe do zdjęć. Burger St. Pete Special to prawdziwy hit z burgerem wołowym, bekonem, krążkiem cebulowym, serem amerykańskim, sosem bourbon ze słodkim i dymnym mesquite, wykończony jajkiem sadzonym, sałatą, pomidorem, cebulą, wszystko na bułka z preclem. Slathering sos bourbon i sączące się żółtko naprawdę wyróżniają ten burger. Jeśli nie masz nic przeciwko odrobinie bałaganu na smacznego burgera, powinieneś to zamówić. Zostaliśmy przeniesieni do frytek ze słodkich ziemniaków i w 100% polecam zrobić to samo. Frytki były chrupiące i solone na zewnątrz z przyjemnym miękkim wnętrzem. Po pierwsze, suwaki są 20% taniej w poniedziałki. Nie ma za co. Po drugie, przychodzą w 3 z frytkami. To nie jest rodzaj suwaków, po których nadal będziesz głodny. Są świetnej wielkości, a frytki są chrupiące i ciepłe. Geez Louise jest ułożona z 3 suwakami wołowymi pokrytymi amerykańskim serem, sosem z limonki awokado, sałatą, czerwoną cebulą pomidorową, na bułce brioche. Te suwaki pozwalają uniknąć przeładowania składnikami, ale nadal masz możliwość dodania awokado lub bekonu za 1 USD. Te suwaki uzależniają, nie mogę się doczekać, aby ponownie je zamówić. Jeśli nie masz ochoty na burgera, Burger-Ish ma mnóstwo innych opcji, od kanapek, tacos, sałatek i nie tylko. Miałem ochotę na kanapkę z granikiem i naprawdę podobało mi się The Big Mouth Grouper Sandwich z grillowanym granikiem, awokado, sałatą rzymską, pomidorem i czerwoną cebulą w bułce z preclem. Granik był przyjemnie przyprawione, a dodatki były świeże i przyjemne. Nie przepadałam za bułką z precelkami. Wydawało się, że to dużo chleba na drodze granika, ale poza tym wciąż było dobre. Dodałem również olej truflowy do frytek za dodatkowe 2 dolary, co dało im zrównoważony, ziemisty i czosnkowy smak. Burger-Ish wie, co się dzieje, ponieważ mają we wtorek 2 dolary taniej na taco. Chodzi mi o to, jak możesz oprzeć się wtorkowej umowie z taco? Wszystkie tacos podawane są z czerwoną kapustą, pico de gallo, sosem z limonki awokado i kwaśną śmietaną. Masz do wyboru czerniony granik, krewetki kokosowe, szarpany kurczak i szarpaną wieprzowinę. Poszliśmy z szarpanym kurczakiem i szarpaną wieprzowiną. Oba zostały opisane jako bardzo dobre. Zaskoczyło mnie, jak duże były i ta mżawka sosu z limonki z awokado i kwaśnej śmietany była w sam raz. Porada dla profesjonalistów: zamów dodatek sosu barbeque do tacos z szarpaną wieprzowiną, aby uzyskać dodatkowy smak. Ponieważ tacos są uważane za przystawkę, nie mają strony, ale to nas nie powstrzymało. Zamówiliśmy stronę krążków cebulowych i na pewno byliśmy zadowoleni. Były chrupiące i podawane na gorąco. Czy ktoś jeszcze lubi maczać krążki cebuli w keczupie, czy to tylko ja? Może jestem tylko nadużywaniem przypraw, ale tak czy inaczej, były idealne. Burger-Ish to błogi burger z wieloma innymi opcjami. Jeśli masz ochotę na tradycyjnego burgera i mrożone zimne piwo, masz tu szczęście. Z drugiej strony, jeśli chcesz czegoś innego, ale nadal niezawodnego, również Cię zapewnią. Zatrzymaj się na nieformalny, ale niesamowity posiłek. Nie możesz się pomylić.

Wywiad z szefową kuchni Susan Burdian z Social Roost Witamy w odcinku 143 podcastu dla smakoszy w Petersburgu! W dzisiejszym odcinku przeprowadzamy wywiad z szefową kuchni Susan Burdian. Susan jest uznaną szefową kuchni z Nowego Jorku, a teraz kieruje kuchnią w Social Roost w centrum St. Pete. Gotowała dla Anthony'ego Bourdaina oraz w The James Beard House i ma doświadczenie w ponad dziesięciu różnych rodzajach kuchni. Po Susan mamy najlepszą jagnięcinę, jaką kiedykolwiek mieliśmy w życiu. Zrobiliśmy Colorado Rack of Lamb z St. Pete Meat & Provisions. To nas zwaliło! Jedliśmy podwójne porcje i nie było resztek.

Na pewno są pewne rzeczy, które skłaniają mnie do wybrania się do Gulfport. Jak na przykład lasagne w Pia’s. Teraz, gdy Cori’s Seafood Grill znajduje się wygodnie na 49th St. i 15th Ave S, mogę również dodać owoce morza do tej listy. Cori’s Seafood Grill to’s byle jaka restauracja– o nie, Cori’s jest o wiele bardziej wyjątkowa. 19 marca 2020 r. Cori Brie Register zmarła na raka po walce z mięsakiem Ewinga, który jest bardzo rzadkim nowotworem wieku dziecięcego. Ojciec Cori’, Dave, który jest właścicielem Key West Seafood Co. sąsiadującego z Cori’s, a także Key West Shrimp Company w Madeira Beach, postanowił otworzyć Cori’s owoce morza w październiku 2020 roku, aby pomóc w realizacji Cori’s. spuścizna. Cori zarządzała firmą Key West Shrimp Company w lokalizacji na Maderze i zawsze mówiła o otwarciu restauracji z owocami morza ze swoim ojcem. Dave i jego rodzina nie tylko chcieli otworzyć Cori’s, aby pomóc w realizacji spuścizny Cori’, ale także chcieli coś zmienić, pomagając innym – co Cori zrobiła, pomogła innym. Podczas walki z rakiem Cori pomagała także innym dzieciom w ich codziennej walce z rakiem. Z powodu tego i innych sposobów, w jakie łaskawie zgłosiła się na ochotnika, Cori była określana jako Słonecznikowa Wojowniczka i to idealne przezwisko dla niej i jej pięknej duszy. Odwiedzając Cori’s, zauważysz frontową ladę restauracji ozdobioną wspaniale pomalowanymi słonecznikami. Również podczas wizyty możesz przekazać darowiznę na pomoc dzieciom, które walczą z rakiem. Do tej pory Cori’s Seafood Grill przekazał prawie 4000 dolarów na cele charytatywne, które pomagają odważnym dzieciom w walce z rakiem. Jak niesamowite jest to? To naprawdę nie jest bardziej rozgrzewające niż to. Podczas naszej pierwszej wizyty w Cori’s zamówiliśmy nasze jedzenie i zdecydowaliśmy się zjeść obiad przy jednym ze stołów piknikowych na zewnątrz, zamiast zamawiać jedzenie na wynos. Oglądaliśmy TONY ludzi, którzy zdecydowali się zrobić dokładnie to samo, co my. Byliśmy naprawdę pod wrażeniem liczby samochodów wjeżdżających i wyjeżdżających z parkingu podczas krótkiego oczekiwania na nasze jedzenie i # 8211 to było niesamowite. Menu w Cori’s Seafood Grill jest dość obszerne. Oprócz szerokiej gamy dań z owoców morza znajdziesz również hamburgery, skrzydełka, różne inne kanapki, zupy i sałatki, żeby wymienić tylko kilka. Jeśli chodzi o ulubione przez klientów, Dave powiedział, że Lobster Roll (zamówienie MUSI), Po Boys, Clam and Seafood Chowders oraz Grouper Sandwich są popularne wśród odwiedzających Cori’s. Na uwagę zasługują również frytki, które codziennie są ręcznie krojone. Oprócz ulubionych przez fanów pozycji menu wymienionych powyżej, absolutnie warto również zauważyć, że we wtorki Cori’s oferuje 2$ tacos (kurczak, ryba lub krewetka), a w środy ich Fish Sandwich kosztuje tylko 5$. Prawie wszystkie owoce morza serwowane w Cori’s są pozyskiwane lokalnie, w tym z rodzinnego sklepu z owocami morza znajdującego się tuż obok. Oprócz dwóch sklepów z owocami morza w całym mieście, Dave powiedział, że posiadają także cztery komercyjne łodzie z krabami, homarami i rybakami, których kapitanami jest młodszy brat Cori, Bryce. Logan, brat bliźniak Cori’, jest właścicielem sklepu St. Pete Beach i zarządza nim. Mój mąż i ja zdecydowaliśmy się odwiedzić Cori’s w środę, ponieważ czytaliśmy o ich 5 USD rybnej kanapce (serwowanej smażonej, grillowanej lub sczerniałej). Jednak po przyjeździe, Grouper Sandwich był bardzo polecany, więc zdecydowaliśmy się zamówić zamiast tego. Kanapkę podajemy na kajzerce z sałatą, pomidorem i cebulą, dodatkowo poprosiliśmy o sos tatarski. Czy wspomniałem, że robią swoje sosy i panierki we własnym zakresie? Wow, co za kanapka. Ryba jest cienka, doskonale doprawiona i perfekcyjnie usmażona. Ta kanapka zdecydowanie wystarczyła, aby nakarmić zarówno mnie, jak i mojego męża. Kiedy po raz pierwszy zauważyłem, że Lobster Roll był jedną z pozycji w menu oznaczonym małym żółtym motylkiem (ulubione przez Cori’), wiedziałem, że musi być mój. Składa się z mięsa homara z Maine skropionego sosem domowej roboty, nadziewanego do bułki typu split-top w stylu Nowej Anglii. To było naprawdę prawie zbyt piękne do jedzenia, a już po jednym kęsie okazało się, że Lobster Roll smakuje jeszcze lepiej niż wygląda, jeśli możesz w to uwierzyć. A najlepsza część? Zdecydowanie nie skąpią mięsa z homara. Oprócz Lobster Roll, Coconut Shrimp w sekcji przystawek również został oznaczony jako jeden z ulubionych Cori’s. Przystawka z sześcioma krewetkami podawana jest z pysznym sosem domowej roboty, który znakomicie łączy się ze słodkimi nutami kokosowymi, które utrzymują się z każdym kęsem krewetki. Moim zdaniem krewetka kokosowa wraz z frytkami lub hush szczeniętami byłaby idealnym lunchem lub lekką kolacją dla jednej osoby. Mówiąc o huszupkach, lepiej uwierz, że niektóre z nich też zamówiliśmy. Jeśli Hush Puppies są w menu, jakimkolwiek menu, jest 100% szansa, że ​​mój mąż je wybierze (jeden z wielu, wielu powodów, dla których za niego wyszłam). Szczenięta Jalapeño i Sweet Corn Hush są smażone w głębokim tłuszczu, podawane w ilości sześciu i podawane z dodatkiem rancza lub tatara. Tak jak mówi menu, mogę zaświadczyć, że są to w rzeczywistości „smażone kulki dobroci”. Nie trzeba dodawać, że Cori’s Seafood Grill to coś więcej niż tylko restauracja – to restauracja pełna współczucia , bezinteresowność i dużo miłości. Pozytywne wibracje rozprzestrzeniane przez ten zakład są zaraźliwe. Nie możemy się doczekać, aby nadal jeść nasze menu w Cori’s i zachęcamy do tego samego. Mogę sobie tylko wyobrażać, jak bardzo dumna byłaby sama Cori, widząc sukces restauracji i sposób, w jaki honorowane jest jej dziedzictwo.

Zaspokój swój słodki ząb słodkimi, włoskimi słodyczami w Sorrento Sweets w centrum St. Pete. Niezależnie od tego, czy szukasz rozpływającego się w ustach maślanego ciasteczka, czy chrupiącego biscotti, rodzina Salvatore ma przepisy, które mają dziesiątki lat i są całkowicie godne zaufania. Ta skromna witryna sklepowa przy Centralnej alei serwuje świeże ciasta i ciastka, ciasteczka i cannoli, kanapki, lody oraz pełne menu z kawą i herbatą. Daj swojemu ząbkowi to, czego chce, i udaj się do Sorrento Sweets na włoskie klasyki. Podczas spaceru wzdłuż Central Avenue zapach świeżo parzonej kawy przyciągnął mnie do drzwi Sorrento Sweets. Nie ma nic lepszego niż gorące latte na parze i mrożone macchiato do biscotti, cannoli, ciast i nie tylko. Nie mogłem się oprzeć mrożonemu karmelowemu macchiato z mlekiem migdałowym. To było słodkie i w sam raz. Były bardzo obfite w karmelową mżawkę, więc przygotuj się na siorbanie przez słomę. Wypiłem też regularną gorącą kawę innego dnia i był to bardzo orzeźwiający napar. Ich menu kawowe jest wspaniałe z cappuccino, kawiarnią mokka, latte i nie tylko. Połącz filiżankę kawy z pyszną kanapką śniadaniową, aby wyleczyć poranne zachcianki. Sorrento Sweets ma ogólnie świetną listę kanapek, a opcje śniadaniowe są idealne na coś szybkiego i na wynos. Kanapka śniadaniowa Sausage & amp Cheddar podawana jest na świeżo upieczonym rogaliku maślanym z grubymi paszteciki z kiełbasy z indyka, jajkiem i serem cheddar. To było idealne. Maślany i lekko łuszczący się rogalik był tak miękki i marzycielski, że połączenie go z ciepłymi pikantnymi nadzieniami było idealnym połączeniem. Jeśli pójdziesz bliżej pory lunchu, mają pięć kanapek, które przykują twoją uwagę. Poszedłem z The Sorrento Caprese podanym na ich charakterystycznym chlebie panini z posypaną oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia z obu stron, świeżą mozzarellą, pokrojonym pomidorem roma, glazurą balsamiczną, pesto bazyliowym, świeżą bazylią, a to, co czyni ten wyjątkowy, to dodatek prosciutto. Każdy kęs był jeszcze lepszy niż poprzedni. Ich chleb panini jest znakomity, a prasowanie sprawiło, że było przyjemnie i ciepło. W środku tej cudownej kanapki są takie świeże składniki z pikantnym pesto bazyliowym w połączeniu z słoną prosciutto, pyszną mozzarellą i pękami słodkich pomidorów. Gorąco polecam, jeśli masz ochotę na pikantną i pyszną kanapkę. Czy tylko ja sięgam po coś słodkiego po każdym posiłku? Mam nadzieję, że nie! Po skosztowaniu The Sorrento Caprese musiałem przegryźć kilka ciasteczek. Niezależnie od tego, czy chcesz prawdziwego włoskiego makaronika, czegoś pokrytego posypką, czy wszystkiego innego, masz szczęście. Możesz zamówić tyle ciasteczek, ile chcesz, płacąc na złotówki. Zjadłem kilka moich ulubionych włoskich ciasteczek i nie mogłem być bardziej zadowolony z tego, jak naprawdę były pyszne. Oto, co mam: Rainbow Cookie, Italian Macaroon, Crocantini, Shell Dipped, Rainbow Sprinkle, Peanutter i Quasimale Biscotti. W sumie to wszystko było wspaniałe. Jedną z moich ulubionych rzeczy w dobrych włoskich ciasteczkach jest maczanie ich w gorącej kawie, a niektóre z tych bardziej chrupiących są strzałem w dziesiątkę. Moim ulubionym było Crocantini ze względu na nuty kakao i orzecha laskowego. Jestem tak podekscytowany, że mam te ciasteczka na wyciągnięcie ręki w centrum St. Pete, niezależnie od tego, czy szukam słodkiej uczty dla siebie, czy też przywiozę większą porcję na imprezę. Pozostając w słodkim pociągu, następna jest bułka cynamonowa i czekoladowe cannoli. Mam tylko jedno słowo, aby opisać pierwszy kęs każdego z nich, “wow”. Wyśmienita bułka cynamonowa jest podawana na ciepło i ma najlepszy ciepły biały lukier na wierzchu. Jeśli kochasz cannolis tak samo jak ja, zaufaj mi, kiedy powiem, że są naprawdę wyjątkowe. Masz do wyboru cannoli klasyczne, czekoladowe i pistacjowe. Poszedłem z czekoladą i nie mogłem uwierzyć, jak było dobre. Lekkie i chrupiące cannoli oraz słodkie nadzienie były ucztą, na którą nie mogę się doczekać. Oprócz ciastek, ciasteczek i cannoli mają też lody i sorbety. Na te upalne dni jest to idealna ucieczka od upału. Możesz dostać klasyczną gałkę lub zamienić ją w smoothie. Smaki Gelato to wanilia, gorzka czekolada, karmel z soli morskiej, kawa z kawałkami czekolady, pistacja sycylijska. Smaki Sorbetu to Malinowy, Tropikalny Mango, Cytrynowy Zesty. Mój przyjaciel i ja postanowiliśmy spróbować sorbetu z malin i mango. Oboje byliśmy zdumieni tym, jak bardzo były orzeźwiające.Podobały mi się mocne smaki obu, ale muszę powiedzieć, że malina była moją ulubioną. To zdecydowanie moje zamówienie tego lata, aby się ochłodzić. Nawet po tych wszystkich słodkich smakołykach wciąż jest tak wiele ofert w Sorrento Sweets, że nie mogę się doczekać, aby spróbować. Rzuć okiem na ich wyświetlacze, aby uzyskać więcej pyszności. Ogólnie rzecz biorąc, jest to klejnot miejsca, które ma szczęście mieć Central Avenue. Mają tak wiele niesamowitych ofert i naprawdę wprowadzają dekadencką słodką scenę do burga. Przytulne wnętrze wydaje się być przytulnym miejscem, w którym mogę zobaczyć siebie spędzającego czas z przyjaciółmi przy kawie i poczęstunku lub solo, aby popracować na moim laptopie. Tak czy inaczej, posiadanie tych włoskich cukierków w odległości spaceru od mojego mieszkania jest niebezpieczne, ale ekscytujące.

The Best Chili to Eat in St. Chili urodził się zarówno w północnym Meksyku, jak i południowym Teksasie – na granicy i za granicą. Jego bardziej oficjalna nazwa to Chili con Carne – po hiszpańsku “z mięsem”. Zaczęło się od papryczek chili, mięsa, soli i wody. Bez fasoli. Bez pomidorów. Fasola to najbardziej kontrowersyjna rzecz, jeśli chodzi o purystów wielbicieli chili. W rzeczywistości The Chili Appreciation Society International w 1999 r. określiło, że między innymi kucharzom zabrania się włączania fasoli do przygotowania chili na oficjalne zawody. Co. Jednak inni twierdzą, że chili z fasolą ma wystarczająco długą historię, aby nie być uważane za nieautentyczne. Z pewnością wydaje się, że jest to bardziej popularne wcielenie w restauracjach i domowych przepisach. Dziesięciu z tej listy WSZYSCY mają fasolę. Więc proszę, Stan. Czy ktoś ma GasX. Żartuję. Zjadłem jednak dużo chili. Już dawno przestaliśmy robić rankingi i układaliśmy listy w porządku alfabetycznym. Jednak od czasu do czasu pozdrawiam kilku faworytów. W tym przypadku dwa, które odpowiadają moim ulubionym chili. The Bier Boutique – Jest to najostrzejszy na liście i właśnie tak lubię moje chili. Zrań mnie! Proszę. Sea Dog Cantina – Jest to najbardziej złożona i pyszna z głębokimi warstwami smaku. Kilka dań jest przedstawionych z surową czerwoną cebulą i roztopionym serem. Wszystkie te oferowały to jako opcję, z którą korzystałem za każdym razem, gdy była oferowana. Jednak wykopałem również pod nimi, aby spróbować przynajmniej 3-4 kęsów chili bez surowej cebuli i sera, aby lepiej określić smak chili. Przekopałam się też przez każdą z nich, żeby znaleźć składniki, które mogłam zobaczyć. Niektórzy ludzie lubią podążać za nimi i sami próbować każdego miejsca. Jeśli zdecydujesz się spróbować któregoś z nich, radzę sprawdzić, jak gorące jest podawane. Miałem kilka, które wyszły poparzone. Nie tylko spalisz sobie usta, ale nie będziesz w stanie niczego posmakować. Pewnego razu wypaliłem się z ust i w moich notatkach umieściłem “bez smaku”. Po dziesięciu minutach na ostygnięcie świat wyglądał zupełnie inaczej. Mogłam teraz skosztować wszystkich smaków, a danie faktycznie znalazło się na liście. (To był El Cap.) Nie są one uszeregowane od najlepszego do drugiego najlepszego i tak dalej. Doszliśmy do wniosku, że nie jest to dobry sposób na zrobienie tego, gdy wszystkie są niesamowitymi wykonaniami tego popularnego dania. Ważną rzeczą, o której powinieneś wiedzieć, jest to, że istnieją inni wydawcy „list najlepszych list”, którzy w rzeczywistości nie chodzą do lokali i faktycznie jedzą. Absolutnie ROBIMY. (Jak ktoś może polecić coś, czego nigdy nie doświadczył?) Niestety, często widzieliśmy to od wydawców krajowych i lokalnych. Wiemy również, że lokalny wydawca oferuje płatne umieszczanie na listach najlepszych. Nie ma tutaj płatnego miejsca docelowego. OSOBIŚCIE ZJADŁEM WSZYSTKIE TE MISKI CHILI I POSZŁEM DO WSZYSTKICH TYCH MIEJSC, A TO WSZYSTKIE MOJE ZDJĘCIA. (Z wyjątkiem The Bier Boutique, którą zabrała moja partnerka Lori.) Są one wymienione w porządku alfabetycznym. <—— Spójrz Oto 10 najlepszych misek chili w St. Pete na rok 2021 1. The Bier Boutique 465 7th Ave North St. Petersburg, FL 33701 (727) 827-2691 Witryna The Bier Boutique Mięso, fasola, warzywa Ostra i ostra papryka łączy się w tej słodko-pikantnej miksturze – podawanej ze słodkim chlebem kukurydzianym. Nie wierzyłem, że będzie pikantny. Większość miejsc z napisem „"8220spicy"" jest przeznaczona dla tych, którzy uważają, że łagodne/średnie są pikantne. I’m zazwyczaj rozczarowany. Byłem podekscytowany, że udowodniono mi, że się myliłem. Kocham to. Smak jest świetny i zrób to z kawałkami ziemniaków. Związany z moim ulubionym numerem 1 ze względu na obfite i pikantne smaki. Bier Boutique Review 2. Boulevard Burgers & Tap House 5905 Gulf Blvd St Pete Beach, FL 33706 (727) 201-4906 Boulevard Burgers Website Fajne miejsce spotkań na St. Pete Beach, Boulevard Burgers jest oczywiście najbardziej znany ze swoich burgerów. Ich chili jest wypełnione bogatym smakiem chili. Oprócz surowej, którą dodałem, ma fasolę, pomidory i gotowaną białą lub żółtą cebulę. 3. Chattaway 358 22nd Ave S St. Petersburg, FL 33705 (727) 823-1594 Strona internetowa Chattaway Chattaway to osobliwa knajpka w South Side, założona w 1951 roku przez Angielkę Jillian Frers. Podwieczorek serwowany jest codziennie, podobnie jak chili. Ich chili jest łagodne, ale aromatyczne. Jest wyjątkowy, ponieważ jest nieco kremowy. Należą do nich papryka, fasola pinto i nerki. Uwaga: Chattaway jest TYLKO GOTÓWKĄ. 4. Pub irlandzki Courigan’s 1 Beach Dr SE ste 41 St. Petersburg, FL 33701 (727) 551-9019 Strona internetowa Courigan’s Chili Courigan’s jest bardziej pomidorowe i pikantne. Jest tam też niewielka ilość pokrojonej w kostkę zielonej papryki. Jest zdecydowanie świeży, domowy i całkiem smaczny. Pod względem przypraw temperatura na tym jest łagodna. 5. El Cap Restaurant 3500 4th St N St. Petersburg, FL 33704 (727) 521-1314 El Cap na Facebooku El Cap to oldschoolowy powrót, który istnieje od 1963 roku. Jest uwielbiany przez mieszkańców i najbardziej znany za ich hamburgery, które wciąż używają tego samego przepisu, co w chwili otwarcia. Chili jest również oldschoolowe, a stopiony ser to dwa przetworzone plasterki amerykańskiego sera. Chili jest łagodne i bardziej słodkie. Obejmuje fasolę, pomidory, paprykę i białą fasolę. 6. Silnik nr 9 56 Dr M.L.K. Jr St N St. Petersburg, FL 33705 (727) 623-0938 Strona silnika nr 9 Bold n’Ostry styl remizy [&hellip]

Najlepsze włoskie klopsiki w St. Pete na 2021 r. Są różne rodzaje klopsików w różnych kuchniach i regionach, ale włoski klopsik jest tym, o czym tutaj mówimy. W St. Pete jest mnóstwo miejsc, w których można kupić dobre klopsiki, ale te siedem naprawdę wyróżnia się na tle innych. Zanim przejdziemy do listy, ważną rzeczą, o której powinieneś wiedzieć, jest to, że istnieją inni wydawcy list „najlepszych z list”, którzy w rzeczywistości nie chodzą do lokali ani nie jedzą jedzenia. (Brzmi śmiesznie, prawda?) Po prostu pobierają zdjęcia z Internetu lub osadzają posty na Instagramie od kogoś innego. Natychmiastowa lista “Best of …” wyprodukowana bez konieczności wychodzenia z domu, a nawet ubierania się. To NIE jest sposób, w jaki to robimy. Absolutnie jemy całe jedzenie ze wszystkich naszych list. (Jak ktoś może polecić coś, czego nigdy nie doświadczył?) Niestety, często widzieliśmy te listy śmieci — od wydawców krajowych i lokalnych. Wiemy również, że lokalny wydawca oferuje płatne umieszczanie na listach najlepszych. Nie ma tutaj płatnego miejsca docelowego. OSOBIŚCIE ZJADŁEM WSZYSTKIE TE KLOPSIKI I POSZŁEM DO WSZYSTKICH TYCH MIEJSC, A TO WSZYSTKIE SĄ ŚW. PETERSBURG FOODIES ZDJĘCIA. Są one wymienione w porządku alfabetycznym. <—— Look 1. Annata Restaurant & Wine Bar 300 Beach Dr NE #128 St. Petersburg, FL 33701 (727) 851-9582 Annata Website Meatball Gigantica – bita ricotta, kremowa polenta, zioła, Grana Padano, pomidor sos, szyfonada bazyliowa. TEN. JEST. PERFEKCYJNIE. Klopsik! Wszystko w Meatball Gigantica jest w sam raz - smaki, konsystencja, gęstość - wszystko to sprawia, że ​​idziesz mmm i zamykasz oczy z zachwytu. To także drobne szczegóły, takie jak zioła. Zioła to nie pierwsza myśl, która przychodzi do głowy, gdy myślimy o klopsikach. Bez nich ten idealny klopsik nie byłby tym, czym jest. W środku widać świeżą, domową ricottę. Kremowa polenta i sos pomidorowy są w sam raz. Przyjdź głodny, ponieważ ten klopsik zasługuje na swoją nazwę. 2. Fabrica Pizza 101 7th St S St. Petersburg, FL 33701 (727) 290-9643 Fabrica Pizza Website Pieczone klopsiki – W ciepłym sosie pomidorowym własnej produkcji, parmigiano, szczypiorek. Tutaj wszystko idealnie się układa. Sos, przyprawa, smak i konsystencja. Zdarzało się, że jemy te 2-3 razy w tygodniu. Pizza Fabrica’s jest również doskonała. Zrobili naszą listę 10 najlepszych pizzy. 3. IL Ritorno 449 Central Ave North #101 St. Petersburg, FL 33701 (727) 897-5900 Strona internetowa IL Ritorno Wędzone klopsiki – wędzone pomodoro, piave, chianti, świeża bazylia. (Piave to włoski ser z mleka krowiego, którego nazwa pochodzi od rzeki Piave. Ponieważ Piave ma Chronioną Nazwę Pochodzenia, jedyny “oficjalny” Piave jest produkowany w Dolomitach, w prowincji Belluno, w najbardziej wysuniętej na północ czubek regionu Veneto Wikipedia) Klopsiki IL Ritorno’ są jednym z naszych ulubionych, odkąd pojawiły się w menu cztery lata temu. Smaki, konsystencja i sos harmonijnie wprowadzają Cię w nowe doznania, których nigdy wcześniej nie miałeś. Są wyjątkowe – na zewnątrz jest lekka panierka, która tworzy przyjemną konsystencję, klopsiki są wędzone, a mięso i sos mają wspaniały włoski ser Piave. 4. Noble Crust 8300 4th St N. St. Petersburg, FL 33702 (727) 329-6041 Strona internetowa Noble Crust Klopsiki – wołowina + wieprzowina, sos pomidorowy, ricotta, parma, bazylia. Klopsiki Noble Crust’s są fantastyczne – pełne smaku, rustykalne w konsystencji, z przyjemnym zwęgleniem na wierzchu z ostatniej minuty w pieczeniu, i są dostarczane z pysznym parmezanem i nie zapominajmy o bazylii. Co może być refleksją, cudownie perfumuje zmysły tuż przed zanurzeniem zębów w krainie umami, posmaku i przypraw. Bazylia dodaje oczywiście również ładną zieloną jasność do mieszanki. Podobnie jak Fabrica, Noble Crust również znalazła się na liście 10 najlepszych pizz. 5. Pizza Box 923 Central Ave St. Petersburg, FL 33705 (727) 623-0444 Witryna Pizza Box Klopsiki – Wykonane z mostka Angusa i krótkiego żeberka z czosnkiem, cebulą i bułką tartą. Podobnie jak IL Ritorno, Pizza Box jest jednym z naszych ulubionych produktów już od ponad czterech lat. Smaki i tekstury są fenomenalne i niepowtarzalne. Jedynym narzędziem do gotowania w Pizza Box jest piec opalany drewnem, który sam wykonał Adam (szef i współwłaściciel). Tak więc klopsiki są gotowane i wędzone w 700 stopniach. Mają wędzony smak, a na zewnątrz znakomicie się zwęglają. Pizza Box znajduje się również na liście 10 najlepszych pizz. 6. Tutto Bene 3038 Beach Blvd S, Gulfport, FL 33707 (727) 954-7960 Strona internetowa Tutto Bene The Meatball Ricottara to dwa przepyszne klopsiki domowej roboty, podawane z czerwonym sosem i ricottą. I’d bardzo polecam zamówienie tego, gdy czekasz na swoje główne danie. Sam klopsik jest miękki i wilgotny z pyszną polewą z pikantnego czerwonego sosu. Pełna recenzja Tutto Bene tutaj. 7. The Urban Stillhouse 2232 5th Ave S St. Petersburg, FL 33712 (727) 440-8040 Urban Stillhouse Strona internetowa Urban Stillhouse właśnie została otwarta w sierpniu 2020 roku. Jest to powierzchnia 16 000 stóp kwadratowych z dwoma piętrami ze wspaniałym jedzeniem autorstwa szefa kuchni Kenny'ego Tufo, dawniej Sea Salt St. Pete. (Pełna recenzja tutaj.) Trzy klopsiki cielęce są przygotowywane z orzeszkami pinii, wiśniami i sosem pomidorowym San Marzano, a następnie umieszczane na desce smażonego bakłażana. Były niezwykle smaczne, wilgotne, obfite i pocieszające, a bakłażan to dodatkowy bonus. Powiedz nam, jakie są twoje ulubione klopsiki w komentarzach poniżej! Podoba Ci się ten post? Zapisz go na swojej tablicy dla smakoszy na Pintereście!


Świetny sposób na zielone, naturalnie słodzone daktylami i bananami.

Spośród wszystkich przepisów na śniadanie na świecie, frittata jest prawdopodobnie naszą ulubioną. Jest prosty, aromatyczny, a nawet działa w temperaturze pokojowej, jeśli chcesz wyprzedzić.

Od 1995 roku Epicurious jest najlepszym źródłem żywności dla domowych kucharzy, z codziennymi poradami kuchennymi, zabawnymi filmami o gotowaniu i, och tak, ponad 33 000 przepisów.

© 2021 Condé Nast. Wszelkie prawa zastrzeżone. Korzystanie z tej witryny oznacza akceptację naszej Umowy użytkownika i Polityki prywatności oraz Oświadczenia o plikach cookie i Twoich praw do prywatności w Kalifornii. Epickie może zarobić część sprzedaży z produktów zakupionych za pośrednictwem naszej witryny w ramach naszych partnerstw partnerskich ze sprzedawcami detalicznymi. Materiałów na tej stronie nie wolno powielać, rozpowszechniać, przesyłać, buforować ani w inny sposób wykorzystywać, chyba że za uprzednią pisemną zgodą Condé Nast. Wybór reklam


Chrupiące Ryby Taco Kalafiorowe Miski Ryżu Z Kremem Limonkowym

Te chrupiące miski z kalafiorowym ryżem rybnym taco są rozjaśnione ryżem kalafiorowym z kolendry w limonce, dorszem w panierce w panko i przepyszną limonkową pianką!

Autor Molly | Przyprawy w moim DNA

Składniki

Na ryż kalafiorowy

  • 1 duża główka kalafiora, pokrojona w różyczki
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek lub oleju z awokado
  • sok z ½ limonki
  • 1/4 szklanki posiekanej kolendry
  • sól i pieprz

Na chrupiącą rybę

  • 1 funt fileta z dorsza, pokrojony w 1-calowe kawałki
  • 1 duże jajko + 2 białka
  • 1 1/2 szklanki bułki tartej panko
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
  • 1/4 łyżeczki kminku
  • 1/4 łyżeczki wędzonej papryki
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 szklanki oleju z awokado lub innego oleju do smażenia w wysokiej temperaturze

Do kremu

  • 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
  • skórka i sok z 1 limonki
  • 2 łyżki mleka lub śmietanki
  • szczypta soli

Do misek

  • 2 szklanki posiekanej czerwonej kapusty
  • 1/4 szklanki czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę
  • sok z ½ limonki
  • 2 łyżki posiekanej kolendry plus dodatkowa porcja
  • szczypta soli
  • 1 awokado, pokrojone w plastry
  • cienko pokrojona papryczka jalapeño (opcjonalnie)
  • ćwiartki limonki do serwowania

Instrukcje

Zrób ryż kalafiorowy. Wrzuć różyczki kalafiora do robota kuchennego lub blendera i zmiksuj, aż będą „ryżowe”. Być może trzeba to zrobić partiami. Alternatywnie możesz kupić gotowy ryż kalafiorowy i użyć go! Odłożyć na bok.

Zrób krem. Połącz śmietanę, sok i skórkę z limonki, mleko i sól w małej misce i ubij, aż się połączą. Odłożyć na bok.

Zrób surówkę z kapusty. Połącz kapustę, czerwoną cebulę, sok z limonki, kolendrę i sól w średniej misce i wymieszaj. Odłożyć na bok.

W średniej misce wymieszać panko, chili w proszku, czosnek w proszku, kminek, wędzoną paprykę i sól. Mieszaj, aby połączyć. W osobnej misce ubij jajko i białka w średniej misce, aż się połączą. Najpierw zanurz kawałki dorsza w jajku, a następnie bułkę tartą do obtoczenia.

Gdy wszystkie zostaną pokryte, podgrzej olej z awokado lub inny olej do smażenia na dużym ogniu na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy olej się rozgrzeje, usmaż kęsy dorsza partiami, po około 2-3 minuty z każdej strony, w zależności od ich grubości. Moje były grube, więc musiałem je ugotować ze wszystkich 4 stron. Pozwól spłynąć na ręczniki papierowe.

Rozgrzej dwie łyżeczki oliwy z oliwek lub oliwy z awokado na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj ryżowy kalafior i smaż przez 2-3 minuty. Dodaj sok z limonki, kolendrę i dopraw do smaku solą i pieprzem.

Aby zebrać miski, posyp ryż kalafiorowy kilkoma łyżkami kapusty, następnie chrupiącego dorsza i skrop limonkową cremą. Udekoruj pokrojonym awokado, plasterkami jalapeño i dodatkowo posiekaną kolendrą.


Aby były niskowęglowodanowe/keto

Jeśli mnie znasz, wiesz, że kocham węglowodany, ale wiem, że to nie jest rzecz dla wszystkich. Aby obniżyć zawartość węglowodanów lub keto, możesz przełożyć ziemniaki na pieczony kalafior lub brokuły! Naprawdę każde warzywko, które będzie pasować do twoich potrzeb żywieniowych, będzie działać.


Miski ryżu na słodko i wędzoną rybę

Kto jeszcze jest fanem mieszania wszystkich smaków? Jestem typem osoby, która dostaje wszystkie dodatki na mojej misce burrito Chipotle. Im wiecej tym lepiej! Te słodkie i dymne miseczki do ryżu rybnego są naładowane różnymi smakami i teksturami i są idealnym letnim odcinkiem!

Ryba jest słodka z nutą wędzenia od papryki. Polecam użycie tilapii w tym przepisie, ponieważ całkiem dobrze trzyma się razem (nie tak łuszcząca się jak niektóre inne białe ryby), wchłania dużo smaku i robi się chrupiąca na zewnątrz po usmażeniu na patelni.

Te miski łączą w sobie kilka moich ulubionych przepisów z bloga! Zacznij od mojego ulubionego Ryż z limonką kolendrową jako baza. Posyp słodko-dymną tilapią, salsą ananasowo-mango, guacamole, banany, świeże plastry rzodkiewki i kwaśna śmietana!


Składniki

  • 4- 6 uncje filety z łososia (stąd bierzemy nasze ryby)
  • 2 16 uncje torebki mrożonego ryżu kalafiorowego
  • Sok z 1 cytryny
  • 1/4 łyżeczki soli

Sos tzatziki:

  • 1/2 ogórka pokrojone w kostkę
  • Sól
  • 1 szklanki zwykłego greckiego jogurtu
  • Sok z kolejnej 1/2 cytryny
  • 1 łyżki mielonego czosnku
  • 1 łyżki suszony koperek
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Sos zielony:

  • 4 kubki drobno posiekany jarmuż
  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżki oleju z awokado
  • Sok z kolejnej 1/2 cytryny
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 1/2 łyżeczki pasta daktylowa medjool
  • 1/4 łyżeczki kminek
  • 1/4 łyżeczki kolendry
  • 1/4 łyżeczki kardamonu
  • 1 łyżki mielonego czosnku

Do posypywania:

Instrukcje

Dla ryżu kalafiorowego:

Do sosu Tzatziki:

Na zielony sos:

Aby zbudować miskę:

Uwagi

Odżywianie

Sprawdź te inne wspaniałe przepisy na obiad…

Sałatka Jabłkowa Zdrowe Serca Sałatka Cezar z Wędzonego Czarnego Pieprzu i Łososia Burgery wegetariańskie z karmelizowaną cebulą i pistacjami Sałatka Taco Z Sczerniałych Krewetek i Warzyw Super proste lizaki jagnięce Zapiekany makaron z jagnięciną i szpinakiem Awokado Lime BLT Kanapka Świętuj Narodowy Dzień Hot Doga: hot dogi wołowe dla miłośników warzyw Łatwe Wrapy Sałaty Łososiowej z Pikantnym Sosem z Czarnej Fasoli Śródziemnomorska Sałatka Z Makaronem Wegetariańskim

Więcej do odkrycia.

Bezglutenowe ciasteczka przyjazne dla cukrzycy

Te łatwe w użyciu, bezglutenowe ciasteczka są bardzo proste do ubijania i idealne na każdą wiosenną lub letnią okazję!

Czosnek Dijon Aioli Bez Mayo

Ten dijon aioli wykonany z pysznego, bogatego w białko, sekretnego składnika jest idealnym dipem, sosem lub dressingiem do każdego posiłku lub deski z przekąskami!

Grillowany Sezamowy Stek Ahi Tuńczyk

To już oficjalnie sezon na grillowanie, a moje grillowane steki z tuńczyka ahi są idealnym dodatkiem do Twojej rotacji obiadowej!


Obejrzyj wideo: Bornaik Smoker unboxing (Styczeń 2022).