Nowe przepisy

Syropowe rożki

Syropowe rożki

Porcje: -

Czas przygotowania: mniej niż 120 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Pączki syropowe:

Wszystkie składniki wymieszać z ciepłym mlekiem i zagnieść ciasto, które nie jest ani za twarde, ani za miękkie, które pozostawiamy do wyrośnięcia na pół godziny lub do podwojenia objętości. Ciasto podzielić na 5 równych kawałków i z każdego kawałka rozłożyć okrągły arkusz, który dzielimy na 8-12 równych trójkątów, które można wypełnić słodkim serem, konfiturą owocową lub kremem czekoladowym. Zwiń trójkąty w kształt rogu i piecz je w temperaturze 170 stopni na złoty kolor. Następnie przygotuj syrop ugotowany w wodzie i cukrze, a następnie każdy róg zanurz w gorącym syropie. Rogaliki posyp kokosem.


Jak przygotować syropowate, puszyste rogaliki dwukolorowe, przepis na rogaliki w 2 kolorach?

W pierwszej fazie przygotowujemy syrop, przez który przepuszczamy gorące rogaliki wyjęte z piekarnika.

Karmelizujemy kilka łyżek cukru, do których dodajemy około 500 ml wody i pozostawiamy na ogniu, aż cukier się rozpuści. Odłóż na bok i ostudź.

Rozpoczynamy procedurę uzyskania ciasta. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać proszek do pieczenia, jajka, cukier, olej i wszystko mieszać przez około 2 minuty.

Dodaj garść mąki na deszcz, przykryj folią spożywczą i odstaw na godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Po czasie zaczynu dodamy resztę mąki, włączymy wszystko i otrzymamy elastyczne ciasto, łatwe w obróbce.

Ilość mąki różni się w zależności od jej rodzaju, ale także sposobu jej wyrabiania! Otrzymane ciasto dzieli się na dwie równe części.

Jedna pozostanie biała, a na drugą dodamy 2 łyżki kakao i jeśli potrzebujemy trochę mleka lub trochę mąki. Tak więc ostatecznie będziemy mieli 2 części: białą i czarną.

Jak kształtujemy syropowate dwukolorowe rogi?

Każda część zostanie podzielona na 3 kule, więc będziemy mieli 3 kule czarne i 3 kule białe, które kolejno rozłożymy w formie równych kół.

Na czarne kółko nałożymy białe kółko lub odwrotnie i podzielimy je na równe trójkąty, tak jak pizza.

U podstawy każdego trójkąta położymy czekoladę lub dżem i będziemy zwijać aż dojdziemy do wierzchołka trójkąta. W ten sposób dostaniemy rogalika.

W ten sposób przejdziemy do pozostałych kulek ciasta!

Jak upiec syropowe rogaliki dwukolorowe?

Po zakończeniu formowania rogalików, wkładamy je do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika o temperaturze 160°C na około 20 minut.

Czas pieczenia różni się w zależności od rodzaju piekarnika!

Oglądamy więc croissanty, kiedy zaczynają się rumienić, są gotowe i czas wyjąć je z piekarnika! Przepuszczamy je przez spalony syrop cukrowy i posypujemy kokosem.

Jest to przepis warty spróbowania, jest pikantny i przynosi do domu zapach i smak dzieciństwa.

Dziękuję za zrobienie tego konkursu, dając mi możliwość wzięcia udziału.

Przepis i zdjęcia należą do Oany Branescu, która bierze udział w konkursie „Wielki konkurs jesieni z gwarantowanymi nagrodami, bez losowania”. Więcej opublikowanych przez nią przepisów znajdziesz tutaj.

Średnia ocen jurorów to 7,50

Będąc jednym z pierwszych przepisów w konkursie, z urzędu otrzymuje 1 punkt, więc ocena końcowa to 8,50.

Gratulacje, to dobrze wyglądający i smaczny przepis i czekamy na Ciebie z innymi wspaniałymi przepisami.

Komentarze Jury:

Brakuje zdjęć prezentacyjnych gotowego produktu oraz zdjęcia z przekrojem.

Przepisy z Giną Bradeą »Przepisy» Dwukolorowy syrop, puszyste rogaliki, przepis na rogalika dwukolorowe