Pilaw

Cebulę obieramy i kroimy na małe kawałki, które dodajemy do garnka, w którym wkładamy tłuszcz z kurczaka i podgrzewamy, po czym dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę i paprykę.

Pozwól im trochę razem ugotować, a następnie dodaj ryż i wodę.

Dodaj sól i pieprz i gotuj na wolnym ogniu, aż woda opadnie, a ryż się ugotuje.



Pilaw z grzybami

Składnik:

8 łyżek ryżu
1 łyżka oleju
1 łyżeczka masła
250 gr mrożonych lub świeżych grzybów
białe wino
1 cebula
1 mała marchewka
250 ml zupy
tarty ser.

Podgrzej zupę.
Cebulę pokroić na małe kawałki i włożyć na patelnię w odrobinie oleju, posypać odrobiną soli, gdy zmięknie dodać marchewkę podawaną przez małą tarkę, grzyby i ryż. Postaw na małym ogniu i przykryj pokrywką na 10 minut, zalać białym winem i odczekać, aż wino wyparuje. Stopniowo dodawaj gotowaną zupę. Kiedy ryż stanie się kremowy, oznacza to, że jest gotowy. Na koniec dodać masło i starty ser.


Pilaw z granatu

Receptura Lamb Pilaf to wyrafinowany i wyrafinowany smak, a także nieopisany aromat.

Czego potrzebujesz z :

  • 500 gramów miodu
  • 15 filiżanek ryżu
  • trzy żarówki
  • granat 2 średni
  • 1/2 szklanki roztopionego masła
  • tłuszcz owczy
  • flanela tortowa
  • Jagnięcinę pokroić na małe kawałki, posypać solą i pieprzem, a następnie podsmażyć na rozgrzanym oleju.
  • Pokroimy krążki na pół cebuli i dodamy do brązowego mięsa, gdy są już wystarczająco usmażone, zaley z wodą.
  • Za dopłatą wycisnąć sok i dodać do mięsa, doprawić solą, posypać przyprawami.
  • Dodaj krążki mięsne i jagody cebuli pół granatu z innego granatu, zamknij pokrywę bojlera. dusić mięso do miękkości.
  • Aby przygotować dobrze wypłukany pilaw ryżowy i moczyć w ciepłej wodzie przez godzinę, gdy czas się skończy, umieść uśpiony ryż we wrzącej osolonej wodzie, gotuj do połowy.
  • Część roztopionego tłuszczu, ułożona na dnie cienkiej patelni przaśnej i prezentująca na niej pola gotowanego ryżu i innych tłuszczów. Przykryj patelnię i podgrzewaj przez około 40 minut.
  • Ryż podawaj z tortillą, przykryj plastrami mięsa i cebulą ugotowaną w soku z granatów.

Jedzenie i przygotowywanie posiłków

Idealnym pokarmem, nadającym się do wykonania tego pilawu, jest bojler lub jakikolwiek inny pojemnik, który ma głęboki kształt z grubymi ściankami.

Wskazane jest gotowanie tego dania na żeliwnej patelni.

Zapewni to równomierne ogrzewanie zbóż i wszystkich innych składników.

Stosowanie cienkościennych naczyń i spodów spowoduje, że ryż będzie stale spalany, a jego wygląd stanie się absolutnie nieatrakcyjny.

Najważniejszym składnikiem dania jest Zivrak, czyli tradycyjny krem ​​z mięsa, cebuli i marchwi.

Marchewki lepiej pokroić w słomki, a nie tarte, jak kiedyś większość gospodyń domowych.

Do gotowania pilawu z kurczakiem można wykorzystać zarówno tuszkę drobiową, jak i jej filety, które są wstępnie pokrojone na duże kawałki, ponieważ mniejsze kawałki tego mięsa mogą się rozpaść.

Aby przygotować danie ugniatane, musisz skorzystać z następujących wskazówek dotyczących przygotowania ryżu:

  • usunięcie tłuszczów glutenowych pozwala na mycie go w większej ilości wody
  • umyte chwasty należy wysuszyć zwykłą gąbką lub czystym ręcznikiem
  • Aby uzyskać oryginalny i niezwykły smak, tłuszcze należy podsmażyć nieco na małym ogniu.

Składniki Liczba
kurczak & # 8211 300-400g
marchewki i # 8211 1 szt.
bec & # 8211 1 szt.
czosnek & # 8211 1 czapka
ryż & # 8211 1 filiżanka
olej roślinny & # 8211 50-70g
woda i # 8211 2 szklanki
Sare & # 8211 1/2 łyżeczki
Czas gotowania: 100 minut Kalorie na 100 gramów: 158 kcal

Ryż z kurczaka to jedno z prostych dań, które może przygotować osoba nie mająca nic wspólnego z gotowaniem.

Gotowanie krok po kroku ze zdjęciem:

  1. Drób kroi się w drobną kostkę około 2-3 cm.
  2. Marchew i posiekana cebula. W rezultacie wszystkie przygotowane składniki powinny być przetwarzane w równych proporcjach.
  3. Na głęboką patelnię z grubym dnem wlać niewielką ilość masła, które doprowadza się do wrzenia. Kawałki kurczaka umieszcza się w powstałej podgrzanej masie i smaży, aż pojawi się jasnozłota skórka.
  4. Następnie do mięsa dodajemy marchewki i smażymy na średnim ogniu. Następnie do mieszanki dodaje się cebulę i czosnek, które przepuszcza się, aż pojawi się żółte światło. Całe smażenie odbywa się przy ciągłym mieszaniu.
  5. Cienką warstwę ryżu wylewa się na patelnię z grzanką, napełnij dwiema szklankami wody, dodaje się sól i przyprawy do smaku.
  6. Parowiec należy zamknąć pokrywką i gotować przez 25-35 minut, aż płyn całkowicie wyparuje. Następnie ryż jest mieszany i zbierany na niewielkim wzgórzu, wewnątrz którego wykonuje się dziury.
  7. Garnek ponownie przykrywa się pokrywką i pilaw gotuje się na małym ogniu przez około 35-45 minut. Próbkować i ugasić ogień. Możesz podać od razu lub podać trochę drinka.

Jeśli chcesz lepiej zrozumieć technologię gotowania, przedstawiamy przepis wideo.

Po zapoznaniu się z tym kulinarnym pomysłem możesz śmiało włączyć już dziś na obiad!


Mnich Pilaw: Najsmaczniejszy pilaw na czczo

Pilaful to potrawa na czczo, która jest szybko przygotowywana i może być bardzo smaczna. Nawet jeśli jest na czczo, nie oznacza to, że nie może mieć bogactwa pysznych smaków. Oto jak odprawić post monastyczny:

SKŁADNIKI

2 łyżki oleju roślinnego

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Wszystkie warzywa pokroić na kawałki. Umyj ryż.

W garnku, w którym przygotowujesz pilaw mnicha, wlej oliwę, a następnie usmaż cebulę, paprykę i czosnek, jeśli ją włożysz. Po dwóch minutach dodaj resztę warzyw, następnie przyprawy.

Dodaj umyty ryż na warzywach i podsmaż trochę, cały czas mieszając, przez 2-3 minuty.

Wszystkie składniki zalać wodą i pozostawić na małym ogniu na 30-40 minut – aż ryż będzie całkowicie miękki, ale nie owsianka.

Jeśli nadal szukasz przepisu na post, polecamy również ryż z warzywami


Pilaw z grzybami

Składnik:

8 łyżek ryżu
1 łyżka oleju
1 łyżeczka masła
250 gr mrożonych lub świeżych grzybów
białe wino
1 cebula
1 mała marchewka
250 ml zupy
tarty ser.

Podgrzej zupę.
Cebulę pokroić na małe kawałki i włożyć na patelnię w odrobinie oleju, posolić, gdy zmięknie dodać marchewkę podawaną przez małą tarkę, grzyby i ryż. Postaw na małym ogniu i przykryj na 10 minut pokrywką, zalej białym winem i pozwól mu wyparować. Stopniowo dodawaj gotowaną zupę. Kiedy ryż stanie się kremowy, oznacza to, że jest gotowy. Na koniec dodać masło i starty ser.


Składniki na przepis na bulgur pilaw

  • 1 szklanka kaszy bulgur (kubek = 250ml)
  • 2 psy wodne
  • 1 odpowiednia cebula
  • 1 czerwona papryka
  • 1 zielona papryka
  • 2 odpowiednie pomidory
  • 1 ząbek czosnku
  • 100ml tłuczonych pomidorów lub bulionu
  • Sól
  • pieprz
  • papryka
  • Oliwa z oliwek