Nowe przepisy

Wina na ciepłą pogodę

Wina na ciepłą pogodę

Trochę się tam dotykało, ale wierzę, że teraz można bezpiecznie powiedzieć, że mamy ciepłą pogodę. Pozwolę sobie wyraźnie stwierdzić, że różni się to od nadchodzącego sezonu Triple H, kiedy upał, wilgoć i zamglenie zamieniają fantazyjne fryzury w kręcone katastrofy, a wieczory na świeżym powietrzu w konkurs miotania komarami. Nie, to najsłodsze miejsce, gdy chłodny kieliszek wina i ciemne niebo mogą dostarczyć prostych przyjemności w życiu.

Więc ten kieliszek wina — co to będzie? Jasne, cokolwiek ci odpowiada, jest drogą, ale tak jak niektóre butelki dobrze pasują do niektórych produktów spożywczych, niektóre butelki również dobrze pasują do określonej pogody. Przemysł piwowarski wskoczył na ten pomysł, podobnie jak trend na zarabianie pieniędzy, wypuszczając małe partie sezonowych piw z wielkimi fanfarami. Wino może nie trafiać do tego samego tematu, ale na pewno są opcje, które idealnie nadają się na wiosnę.

Sauvignon Blanc

Często nazywam sauvignon blanc wino bramą. Jest lekki, orzeźwiający i łatwy do picia, ale w rzeczywistości ma smaki i właściwości, które różnią się w zależności od regionu. Jeśli chcesz zacząć brzmieć mądrze, mówiąc o winie, oto styl, z którym możesz się zapoznać. Schłodź (bez kostek lodu!) i popijaj samodzielnie lub z grillowanymi potrawami lub azjatyckimi smakami. Chwyć butelkę z regionu Marlborough w Nowej Zelandii, aby uzyskać tropikalne owoce, jasność i wystarczającą ilość kwasu, aby pokroić wasabi, którym doprawiłeś sushi. Wybierz jedną z mulistej gleby francuskiego regionu Sancerre, aby uzyskać minerały, trawę i odrobinę ostrości. Ten sam winogrono, generalnie ten sam proces, ale w jasnobursztynowym winie wyraźnie odnajdziemy inną glebę i pogodę w tych dwóch regionach, co daje o czym rozmawiać.

Viogner

Widziałeś kiedyś, jak ktoś wsadził cały nos do kieliszka wina? To nie jest ładne, a nawet konieczne, ale zamawiając kieliszek viognera, czasami trudno się oprzeć. Podobnie jak pyszne perfumy, różany aromat tego wina jest odurzający. I podobnie jak kwiat, który przypomina, jest również delikatny i potrzebuje odpowiedniej temperatury, aby błyszczeć. Po zalaniu go zbyt dużym upałem w letni dzień lub zbyt ciężkim jedzeniem zimą, będzie siniaki i zmiażdżone. Zamiast tego pozwól, aby chrupkość i owocowość mieszały się z równie mocnymi daniami, takimi jak curry kokosowe lub owoce morza w marynowanej imbiru.

Rieslinga

Dla tych, którzy lubią słodycze, różnorodny wybór rieslingów na rynku jest idealnym wyborem na ciepłą pogodę. Począwszy od wytrawnego (oznaczanego jako kabinett) po supersłodkie wino deserowe (oznaczone jako trockenbeerenauslese) z różnymi opcjami pomiędzy, nawet te najbardziej wytrawne wciąż mają odrobinę cukru na języku. Znane z kwaśnej mieszanki smaków owocowych i mineralnych, są lekkie, ale nie wydają się płaskie ani nudne. Niemcy trzymają pas w najpopularniejszym obszarze produkcyjnym (obszar Mozeli jest po prostu pokryty winoroślą tego materiału), ale możesz przyjrzeć się bliżej domu dla tego piękna. W nowojorskim regionie Finger Lakes znajduje się wiele całkiem dobrych winnic rieslinga, które produkują łagodne i prawie musujące wersje wina. A także w naprawdę przystępnej cenie.

Sangiovese

OK, więc pijesz czerwone wino i żadna ilość błękitnego nieba i rozgrzewających bryz nie sprawi, że się zmienisz. Szacunek. Ale wybieraj mądrze. Standardowa kabina lub ciężka mieszanka bordeaux mogą być zbyt gorące, aby wytrzymać w upale. Wybierz lekką, ale nadal bogatą i ziemistą z sangiovese. Dżemowy i odrobinę pikantny, to winogrono stojące za historycznym włoskim chianti, chociaż teraz można kupić wersje z całego świata. A jeśli mali starzy Włosi mogą siedzieć na dworze w południowym upale i wypić to w dzbanku na lunch, to na pewno poradzisz sobie ze szklanką lub dwoma. Kontynuuj swoje toskańskie wrażenia, dopasowując je do rustykalnego i ziemistego jedzenia, takiego jak grillowany stek lub nadziewane grzyby.

— Melisa Auman Greiner, Naród Napojów

Recenzja piwa: Sam Adams 26,2

„Wstrząśnij, wymieszaj, nalej” już w lipcu

Przedstawiamy bezglutenowe pominięcie Widmera


Fajne jedzenie na upały

Ta lekka letnia zupa jest przyrządzana przez lekkie doprawienie soku z arbuza, a następnie zagęszczenie niewielką ilością gumy ksantanowej.

Grillowane Gazpacho

Kerry Simon odmienia klasyczne andaluzyjskie gazpacho, używając grillowanych warzyw wzbogaconych mieszanką octu, soku pomarańczowego i soku z cytryny.

Zimna Zupa Ogórkowa z Jogurtem i Koperkiem

Ta chłodna, orzeźwiająca zupa z ogórka od Andrew Zimmerna nabiera pikantności i kremowości od greckiego jogurtu oraz mocnego, letniego smaku z mnóstwa świeżych ziół.

Schłodzona Zupa Awokado Polana Krabem

Grace Parisi z F&W ponownie wykorzystuje swoje wędzone guacamole w tej pomysłowej chłodnej zupie, która jest idealna na rozrywkę w upalne dni.

Schłodzona Perska Zupa Jogurtowa

Wypełniona ziołami, orzechami i rodzynkami chłodna zupa jest pyszna z grillowanym pieczywem.

Więcej przepisów na zimne zupy

Ta schłodzona hiszpańska zupa bez gotowania jest podobna do gazpacho, ale jest zmiksowana, a nie posiekana. Wędzona oliwa z oliwek dodaje mięsności potrawie wegetariańskiej.


Fajne jedzenie na upały

Ta łatwa letnia zupa jest przygotowywana przez lekkie doprawienie soku z arbuza, a następnie zagęszczenie niewielką ilością gumy ksantanowej.

Grillowane Gazpacho

Kerry Simon odmienia klasyczne andaluzyjskie gazpacho, używając grillowanych warzyw wzbogaconych mieszanką octu, soku pomarańczowego i soku z cytryny.

Zimna Zupa Ogórkowa z Jogurtem i Koperkiem

Ta chłodna, orzeźwiająca zupa z ogórka od Andrew Zimmerna nabiera pikantności i kremowości od greckiego jogurtu oraz mocnego, letniego smaku z mnóstwa świeżych ziół.

Schłodzona Zupa Awokado Polana Krabem

Grace Parisi z F&W ponownie wykorzystuje swoje wędzone guacamole w tej pomysłowej chłodnej zupie, która jest idealna na rozrywkę w upalne dni.

Schłodzona Perska Zupa Jogurtowa

Wypełniona ziołami, orzechami i rodzynkami chłodna zupa jest pyszna z grillowanym chlebem.

Więcej przepisów na zimne zupy

Ta schłodzona hiszpańska zupa bez gotowania jest podobna do gazpacho, ale jest zmiksowana, a nie posiekana. Wędzona oliwa z oliwek dodaje mięsności potrawie wegetariańskiej.


Fajne jedzenie na upały

Ta lekka letnia zupa jest przyrządzana przez lekkie doprawienie soku z arbuza, a następnie zagęszczenie niewielką ilością gumy ksantanowej.

Grillowane Gazpacho

Kerry Simon odmienia klasyczne andaluzyjskie gazpacho, używając grillowanych warzyw wzbogaconych mieszanką octu, soku pomarańczowego i soku z cytryny.

Zimna Zupa Ogórkowa z Jogurtem i Koperkiem

Ta chłodna, orzeźwiająca zupa z ogórka od Andrew Zimmerna nabiera pikantności i kremowości od greckiego jogurtu oraz mocnego, letniego smaku z mnóstwa świeżych ziół.

Schłodzona Zupa Awokado Polana Krabem

Grace Parisi z F&W ponownie wykorzystuje swoje wędzone guacamole w tej pomysłowej chłodnej zupie, która jest idealna na rozrywkę w upalne dni.

Schłodzona Perska Zupa Jogurtowa

Wypełniona ziołami, orzechami i rodzynkami chłodna zupa jest pyszna z grillowanym pieczywem.

Więcej przepisów na zimne zupy

Ta schłodzona hiszpańska zupa bez gotowania jest podobna do gazpacho, ale jest zmiksowana, a nie posiekana. Wędzona oliwa z oliwek dodaje mięsności potrawie wegetariańskiej.


Fajne jedzenie na upały

Ta lekka letnia zupa jest przyrządzana przez lekkie doprawienie soku z arbuza, a następnie zagęszczenie niewielką ilością gumy ksantanowej.

Grillowane Gazpacho

Kerry Simon odmienia klasyczne andaluzyjskie gazpacho, używając grillowanych warzyw wzbogaconych mieszanką octu, soku pomarańczowego i soku z cytryny.

Zimna Zupa Ogórkowa z Jogurtem i Koperkiem

Ta chłodna, orzeźwiająca zupa z ogórka od Andrew Zimmerna nabiera pikantności i kremowości od greckiego jogurtu oraz mocnego, letniego smaku z mnóstwa świeżych ziół.

Schłodzona Zupa Awokado Polana Krabem

Grace Parisi z F&W ponownie wykorzystuje swoje wędzone guacamole w tej pomysłowej chłodnej zupie, która jest idealna na rozrywkę w upalne dni.

Schłodzona Perska Zupa Jogurtowa

Wypełniona ziołami, orzechami i rodzynkami chłodna zupa jest pyszna z grillowanym chlebem.

Więcej przepisów na zimne zupy

Ta schłodzona hiszpańska zupa bez gotowania jest podobna do gazpacho, ale jest zmiksowana, a nie posiekana. Wędzona oliwa z oliwek dodaje mięsności potrawie wegetariańskiej.


Fajne jedzenie na upały

Ta lekka letnia zupa jest przyrządzana przez lekkie doprawienie soku z arbuza, a następnie zagęszczenie niewielką ilością gumy ksantanowej.

Grillowane Gazpacho

Kerry Simon odmienia klasyczne andaluzyjskie gazpacho, używając grillowanych warzyw wzbogaconych mieszanką octu, soku pomarańczowego i soku z cytryny.

Zimna Zupa Ogórkowa z Jogurtem i Koperkiem

Ta chłodna, orzeźwiająca zupa z ogórka od Andrew Zimmerna nabiera pikantności i kremowości od greckiego jogurtu oraz mocnego, letniego smaku z mnóstwa świeżych ziół.

Schłodzona Zupa Awokado Polana Krabem

Grace Parisi z F&W ponownie wykorzystuje swoje wędzone guacamole w tej pomysłowej chłodnej zupie, która jest idealna na rozrywkę w upalne dni.

Schłodzona Perska Zupa Jogurtowa

Wypełniona ziołami, orzechami i rodzynkami chłodna zupa jest pyszna z grillowanym chlebem.

Więcej przepisów na zimne zupy

Ta schłodzona hiszpańska zupa bez gotowania jest podobna do gazpacho, ale jest zmiksowana, a nie posiekana. Wędzona oliwa z oliwek dodaje mięsności potrawie wegetariańskiej.


Fajne jedzenie na upały

Ta lekka letnia zupa jest przyrządzana przez lekkie doprawienie soku z arbuza, a następnie zagęszczenie niewielką ilością gumy ksantanowej.

Grillowane Gazpacho

Kerry Simon odmienia klasyczne andaluzyjskie gazpacho, używając grillowanych warzyw wzbogaconych mieszanką octu, soku pomarańczowego i soku z cytryny.

Zimna Zupa Ogórkowa z Jogurtem i Koperkiem

Ta chłodna, orzeźwiająca zupa z ogórka od Andrew Zimmerna nabiera pikantności i kremowości z greckiego jogurtu oraz mocnego, letniego smaku z mnóstwa świeżych ziół.

Schłodzona Zupa Awokado Polana Krabem

Grace Parisi z F&W ponownie wykorzystuje swoje wędzone guacamole w tej pomysłowej chłodnej zupie, która jest idealna na rozrywkę w upalne dni.

Schłodzona Perska Zupa Jogurtowa

Wypełniona ziołami, orzechami i rodzynkami chłodna zupa jest pyszna z grillowanym chlebem.

Więcej przepisów na zimne zupy

Ta schłodzona hiszpańska zupa bez gotowania jest podobna do gazpacho, ale jest zmiksowana, a nie posiekana. Wędzona oliwa z oliwek dodaje mięsności potrawie wegetariańskiej.


Fajne jedzenie na upały

Ta lekka letnia zupa jest przyrządzana przez lekkie doprawienie soku z arbuza, a następnie zagęszczenie niewielką ilością gumy ksantanowej.

Grillowane Gazpacho

Kerry Simon odmienia klasyczne andaluzyjskie gazpacho, używając grillowanych warzyw wzbogaconych mieszanką octu, soku pomarańczowego i soku z cytryny.

Zimna Zupa Ogórkowa z Jogurtem i Koperkiem

Ta chłodna, orzeźwiająca zupa z ogórka od Andrew Zimmerna nabiera pikantności i kremowości od greckiego jogurtu oraz mocnego, letniego smaku z mnóstwa świeżych ziół.

Schłodzona Zupa Awokado Polana Krabem

Grace Parisi z F&W ponownie wykorzystuje swoje wędzone guacamole w tej pomysłowej chłodnej zupie, która jest idealna na rozrywkę w upalne dni.

Schłodzona Perska Zupa Jogurtowa

Wypełniona ziołami, orzechami i rodzynkami chłodna zupa jest pyszna z grillowanym chlebem.

Więcej przepisów na zimne zupy

Ta schłodzona hiszpańska zupa bez gotowania jest podobna do gazpacho, ale jest zmiksowana, a nie posiekana. Wędzona oliwa z oliwek dodaje mięsności potrawie wegetariańskiej.


Fajne jedzenie na upały

Ta lekka letnia zupa jest przyrządzana przez lekkie doprawienie soku z arbuza, a następnie zagęszczenie niewielką ilością gumy ksantanowej.

Grillowane Gazpacho

Kerry Simon odmienia klasyczne andaluzyjskie gazpacho, używając grillowanych warzyw wzbogaconych mieszanką octu, soku pomarańczowego i soku z cytryny.

Zimna Zupa Ogórkowa z Jogurtem i Koperkiem

Ta chłodna, orzeźwiająca zupa z ogórka od Andrew Zimmerna nabiera pikantności i kremowości od greckiego jogurtu oraz mocnego, letniego smaku z mnóstwa świeżych ziół.

Schłodzona Zupa Awokado Polana Krabem

Grace Parisi z F&W ponownie wykorzystuje swoje wędzone guacamole w tej pomysłowej chłodnej zupie, która jest idealna na rozrywkę w upalne dni.

Schłodzona Perska Zupa Jogurtowa

Wypełniona ziołami, orzechami i rodzynkami chłodna zupa jest pyszna z grillowanym chlebem.

Więcej przepisów na zimne zupy

Ta schłodzona hiszpańska zupa bez gotowania jest podobna do gazpacho, ale jest zmiksowana, a nie posiekana. Wędzona oliwa z oliwek dodaje mięsności potrawie wegetariańskiej.


Fajne jedzenie na upały

Ta lekka letnia zupa jest przyrządzana przez lekkie doprawienie soku z arbuza, a następnie zagęszczenie niewielką ilością gumy ksantanowej.

Grillowane Gazpacho

Kerry Simon odmienia klasyczne andaluzyjskie gazpacho, używając grillowanych warzyw wzbogaconych mieszanką octu, soku pomarańczowego i soku z cytryny.

Zimna Zupa Ogórkowa z Jogurtem i Koperkiem

Ta chłodna, orzeźwiająca zupa z ogórka od Andrew Zimmerna nabiera pikantności i kremowości od greckiego jogurtu oraz mocnego, letniego smaku z mnóstwa świeżych ziół.

Schłodzona Zupa Awokado Polana Krabem

Grace Parisi z F&W ponownie wykorzystuje swoje wędzone guacamole w tej pomysłowej chłodnej zupie, która jest idealna na rozrywkę w upalne dni.

Schłodzona Perska Zupa Jogurtowa

Wypełniona ziołami, orzechami i rodzynkami chłodna zupa jest pyszna z grillowanym pieczywem.

Więcej przepisów na zimne zupy

Ta schłodzona hiszpańska zupa bez gotowania jest podobna do gazpacho, ale jest zmiksowana, a nie posiekana. Wędzona oliwa z oliwek dodaje mięsności potrawie wegetariańskiej.


Fajne jedzenie na upały

Ta lekka letnia zupa jest przyrządzana przez lekkie doprawienie soku z arbuza, a następnie zagęszczenie niewielką ilością gumy ksantanowej.

Grillowane Gazpacho

Kerry Simon odmienia klasyczne andaluzyjskie gazpacho, używając grillowanych warzyw wzbogaconych mieszanką octu, soku pomarańczowego i soku z cytryny.

Zimna Zupa Ogórkowa z Jogurtem i Koperkiem

Ta chłodna, orzeźwiająca zupa z ogórka od Andrew Zimmerna nabiera pikantności i kremowości od greckiego jogurtu oraz mocnego, letniego smaku z mnóstwa świeżych ziół.

Schłodzona Zupa Awokado Polana Krabem

Grace Parisi z F&W ponownie wykorzystuje swoje wędzone guacamole w tej pomysłowej chłodnej zupie, która jest idealna na rozrywkę w upalne dni.

Schłodzona Perska Zupa Jogurtowa

Wypełniona ziołami, orzechami i rodzynkami chłodna zupa jest pyszna z grillowanym chlebem.

Więcej przepisów na zimne zupy

Ta schłodzona hiszpańska zupa bez gotowania jest podobna do gazpacho, ale jest zmiksowana, a nie posiekana. Wędzona oliwa z oliwek dodaje mięsności potrawie wegetariańskiej.


Obejrzyj wideo: WYWIAD Z GWIAZDĄ FILMÓW DLA DOROSŁYCH (Styczeń 2022).