Nowe przepisy

Ciasteczka orzechowe

Ciasteczka orzechowe

Porcje: -

Czas przygotowania: mniej niż 30 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Ciasteczka orzechowe:

Natrzyj cukier razem z cukrem waniliowym i margaryną. Do przesianej mąki wsyp 1 saszetkę proszku do pieczenia i 1 saszetkę amonu, a następnie dodaj piankę do roztartego masła. Następnie dodawaj żółtka jedno po drugim (dodaj jedno żółtko i mieszaj, aż się połączą, następnie dodaj kolejne i rób to samo, aż wszystkie żółtka się skończą). Otrzymane ciasto ma konsystencję jednorodnej śmietany. Małe, ręcznie robione kulki z ciasta są robione ręcznie i przepuszczane przez posiekane orzechy włoskie. Umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do średnio gorącego piekarnika na 10-12 minut. Pomiędzy nimi pozostaje przestrzeń, ponieważ rosną po upieczeniu. Usuń gorąco z patelni.


Ciasteczka Orzechowe - Przepisy

Wpatruję się w te ciasteczka w kształcie cytryny, od kilku lat wypełnione kremem orzechowym, ale nie wiem, jak to jest, że dopiero teraz ich kolej. Widziałem ich blog Ceslavei Bodiu, utalentowana Mołdawianka, założycielka facebookowej grupy Gustosel, grupy, w której mołdawskie kobiety rywalizują w smakołykach, jedna bardziej apetyczna od drugiej. Dziękuję Ceslava, bardzo dobrze i odnieśli prawdziwy sukces!
Ciebie też polecam brzoskwinie nadziewane śmietaną orzechy wypełnione śmietaną, ciasteczka grzybowe lub plastry miodu ze śmietaną.


Nie zapominaj, że czekam na Ciebie na facebookowej stronie bloga tutajlub w grupie dyskusyjnej bloga tutaj lub na instagramie tutaj

Składniki ciasteczka cytrynowe, z bezą i kremem orzechowym (na około 40 sztuk)

Gdy ciasto pozostanie w lodówce wystarczająco długo, aby stwardniało, ręcznie połamiemy kawałki ciasta i uformujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Na koniec zważyłem kilka ciekawostek, mają po około 25 gramów i dostałem 40 sztuk. Po przygotowaniu wkładam je z powrotem do lodówki, ponieważ masło w kompozycji zmięknie od ciepła moich dłoni.

Przygotowujemy krem. W przepisie, po którym się zainspirowałam, po prostu wymieszałam białko jajka z cukrem, sokiem i skórką z cytryny i orzecha włoskiego, nie byłam zbyt ostrożna, więc ubiłam białko jajka, następnie dodałam cukier puder i sok z cytryny i mieszałam, aż dostałam bezę, a na koniec dodałam orzechy włoskie. Wyszło bardzo dobrze i tak tylko, że przez zmieszanie zwiększyło swoją objętość, a wyszło więcej niż to konieczne i nadal miałem krem. Ale to nie był problem, znajduję po co go używać.

Za pomocą wałka rozłożymy każdą kulkę ciasta w kółko o średnicy około 8 cm, na każde kółko nałożymy łyżeczkę śmietanki. Ciasto ułożyć obok siebie i połączyć końce, lekko dociskając palcami, aby nie otwierało się podczas pieczenia, nadając mu kształt cytryny. Umieść tak uformowane ciasteczko z zagięciem w dół.

Umieść ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.


Piecz je w nagrzanym piekarniku w 160 stopniach przez około 20 minut, aż się zarumienią. Początkowo wydawało mi się, że temperatura jest za niska i ustawiłem ją na 180 stopni, ale popękały na krawędziach, więc nie bądź taki jak ja! Z drugiej strony czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, więc jeśli nie zostaną ugotowane po 20 minutach, zostaw je na chwilę.

Niech ciasteczka ostygną. Przygotowujemy dwie miski, do których włożymy mleko. W jednym dodajemy mniej i dodajemy zielony barwnik, w tym bardziej mlecznym żółty barwnik. Miałem żelowy barwnik z Wilton: cytrynowożółty i liść zielony. Przygotowujemy również talerz z cukrem pudrem. Nie wkładaj całego cukru, bo od czasu do czasu będziesz musiał go zmieniać.
Ciasteczka przepuszczamy przez mleko zabarwione na żółto.

Delikatnie namocz końcówki w mleczno-zielonym kolorze.

I natychmiast obtocz je w cukrze puder.

Połóż je na talerzu i pozostaw cukier do wyschnięcia.

Następnego dnia są znacznie lepsze. Aby uzyskać maksymalny efekt, połóż je na talerzu i udekoruj liśćmi cytryny.


Ciasto z orzechami

Przygotuj składniki na tacy, aby mieć je pod ręką.
Przesiej mąkę do dużej miski. Zagotuj 250 ml mleka w rondelku, a następnie pozostaw do ostygnięcia. W innej patelni przygotować majonez w następujący sposób: podgrzać resztę mleka, dodać drożdże i cztery łyżki mąki. Zhomogenizuj mieszankę i pozwól się rozgrzać.

Zrób dołek w środku przesianej mąki i dodaj składniki w następującej kolejności: majonez, trochę wymieszaj, dodaj żółtka natarte solą następnie podgrzej mleko z cukrem (pkt. 2), roztopione masło i na koniec aromaty (waniliowy i rum) następnie dodaj skórkę z cytryny.

Ugniataj ciasto, aż w skórce pojawią się pęcherzyki powietrza. Odstawić na około 40 minut. Podziel skórkę na dwie równe części. Rozłóż każdy kawałek ciasta na prostokątne arkusze.

Rozłóż na każdym arkuszu nadzienia orzechowego. Przygotowuje się go mieszając wymienione składniki na nadzienie, aż do uzyskania kremowej mieszanki.

Zroluj arkusze i umieść je w tackach wyłożonych pergaminem i posmarowanych masłem. Pozostaw do wyrośnięcia na 15 minut, z dala od przeciągów. Posmaruj ubitym jajkiem i posyp cukrem. Wstawić do piekarnika i piec na małym ogniu (150 stopni C) przez 40 minut.


W misce wymieszaj masło z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na gładką masę, następnie dodaj esencję waniliową i jajko, ponownie wymieszaj, a na końcu mąkę z proszkiem do pieczenia. Musimy uzyskać ciasto nieklejące się, bez zgniatania i łatwe w obróbce.


Nadzienie przygotowujemy w mniejszej misce: Powidła śliwkowe mieszamy z kilkoma łyżkami orzechów włoskich (sekretem jest to, że dżem ma mocną konsystencję, aby nie zmiękczyć ciasta w piekarniku, wydaje się, że nie włożyłem wystarczająco dużo orzechy włoskie, a to znaczy, że moje ciasteczka nie zachowały pożądanego kształtu).

Za pomocą ręcznej wyciskarki do cytrusów i plastikowej folii, którą nasmarowałem kilkoma kroplami oleju, napełniłem ciasteczka. Trochę mi zajęło ich wypełnienie, początek był trudniejszy, potem uścisnąłem sobie ręce i szybko je skończyłem.
Procedura wyglądała następująco:
Wyciskarkę do cytrusów wkładamy do szklanki wgłębieniem do góry, a we wgłębienie wkładamy plastikową folię i układamy ją tak, aby idealnie przylegała do ścianek wyciskarki. Bierzemy kawałek ciasta, formujemy kulę dłońmi i dodajemy w otworze wyciskarki nad folią i palcami robimy otwór, który wypełniamy łyżeczką konfitury i orzecha włoskiego, a następnie przynosimy pozostałe brzegi ciasta i zamknij nadzienie wewnątrz uformowanego ciastka. Delikatnie wyjmij ciastko z formy za pomocą plastikowej folii i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Mam 20, ale to zależy od tego, jak duży jest kształt wyciskarki do cytrusów.
Po uformowaniu ciasteczek wkładamy blachę do gorącego piekarnika na 15-20 minut lub do momentu, aż ładnie się zrumienią na wierzchu.
Gdy będą gotowe, pozwól im ostygnąć i posyp je cukrem pudrem!
Nie ma za co!

Porady:
1. Możesz dodać różne smaki: skórka pomarańczowa, skórka cytryny, rum, esencja migdałowa itp.

2. Można je nadziewać innymi składnikami: drobno pokrojone suszone owoce, gówno, czekoladę zmieszaną z orzechami laskowymi, ale pod warunkiem, że nadzienie jest dobrze związane, tj. twarde, aby ciastka nie wyszły z piekarnika i pozostały w danym kształcie od początku!


Jak zrobić najlepsze widelce o smaku maślanym i waniliowym?

Biorąc to pod uwagę, miałam odwagę zrobić własne ciasteczka z rodzynkami, zwłaszcza, że ​​są bardzo łatwe w przygotowaniu i niezwykle szybkie. Wybrałam masło, a nie olej, ponieważ masło wzbogaca smak ciasteczek i sprawia, że ​​są miękkie i pyszne. Ponadto nie używaliśmy żadnego środka wzrostu, proszku do pieczenia ani sody oczyszczonej. Ciasteczka rosły dzięki zawartości jajek i masła. Do smaku ciastek można użyć wanilii, rumu, skórki cytryny lub pomarańczy.

Jeśli nie chcesz robić ciasteczek z rodzynkami, możesz je pominąć. Możesz umieścić orzechy lub orzechy laskowe lub inne suszone owoce. Możesz również dodać krople gorzkiej, mlecznej lub białej czekolady. To także bardzo dobra i zwykła czekolada pokrojona na małe kawałki. Podawaj gorące lub zimne widelce ze szklanką mleka. Jeśli chcesz, możesz przygotować te ciasteczka z rodzynkami na Boże Narodzenie i dać je jako prezent podczas wizyty, wraz z Ciasteczka Linzer lub przez Ciasteczka z kawałkami czekolady. Jestem przekonany, że zadowolą każdego i że zrobisz z nimi zamieszanie. W naszym domu należą do faworytów.


Ciasteczka na czczo i inne kształty

Lubimy tego typu ciasteczka, ponieważ są zarówno ładne, jak i pyszne.

A przygotowanie wcale nie jest trudne, po prostu trwa to trochę dłużej.

Można je przygotowywać do różnych świątecznych posiłków, ale także do codziennego rozpieszczania.

Po przygotowaniu te ciasteczka na czczolub słodkie, można przechowywać do 2 tygodni.

Przechowywać w chłodnym miejscu, ale nie w lodówce. Umieszczane są w kartonowych pudełkach lub specjalnych metalowych pudełkach.

Im są starsi, tym młodsi.

* Pamiętaj, że codziennie czekam na Ciebie z wieloma przepisami, nowymi pomysłami i wieloma innymi nowościami i tak dalej strona na Facebooku

* Możesz również zapisać się do Grupa przepisów wszelkiego rodzaju

A w grupie będziecie mogli przesyłać swoje przepisy z inspirowanymi potrawami z bloga. Będziemy mogli omówić menu, przepisy kulinarne i wiele więcej.

Podziel się przepisem:


Przepis na ciastko z jeżem

200 gramów masła (100 gramów 65% i 100 gramów 80%)
250 gram mąki typ 000
70 gramów cukru
50 gramów kandyzowanych pomarańczy

120 gram grubo posiekanych orzechów włoskich
białko jajka

  • Preparat do przepisu na jeżowe ciastko
  1. Masło posmarować w temperaturze pokojowej, dobrze natrzeć cukrem, aż się rozpuści. Notatka! Użyłem masła o różnej zawartości tłuszczu, bo nie chciałem, żeby ciasteczka były tak tłuste, ale jeśli nie masz problemów zdrowotnych, idealnie byłoby użyć masła tylko 89% tłuszczu.
  2. Dodaj kandyzowane pomarańcze, a następnie mąkę i wszystko bardzo dobrze wymieszaj, aż uzyskasz zwarte i jednorodne ciasto, które pozostawiamy zimne na pół godziny, zawinięte w folię spożywczą.
  3. Po pół godzinie piekarnik obrócić na 190 stopni i przygotować blachę do pieczenia, na którą kładziemy papier do pieczenia.
  4. Ubijaj białka przez dwie minuty.
  5. Z ciasta formujemy małe kulki, które najpierw toczymy przez białko jajka, a następnie przez posiekany orzech włoski.
  6. W miarę formowania wkładamy ciasteczka do blachy, a gdy skończymy przetwarzanie całego ciasta, wstawiamy blachę do piekarnika na około 25 minut, w zależności od piekarnika, uważając tylko, aby lekko się zarumieniło.
  7. Gdy będą gotowe, ostrożnie wyjmij je z tacy, ponieważ są miękkie i pozostaw do ostygnięcia.

Miej dobry apetyt!

Alternatywy:

Proste i delikatne ciasteczka wypełnione dżemem (kliknij tutaj, aby uzyskać przepis)

Świeże ciasteczka z orzechami włoskimi (kliknij tutaj, aby uzyskać przepis)

Ciasteczka z orzechami włoskimi i kakao (kliknij tutaj, aby uzyskać przepis)


Niezależnie od tego, czy planujesz Święta Bożego Narodzenia, Sylwestra, czy banalną nieformalną imprezę, możesz wybierać spośród mnóstwa specjalnie dobranych przepisów na ciasteczka. Przy każdym przepisie kliknij tytuł przepisu lub jego zdjęcie.

321 ciastek z dżemem

Nazwa tych ciasteczek wcale nie jest przypadkowa! Pomoże Ci łatwo zapamiętać składniki i proporcje między nimi, ponieważ w ciasteczkach 321 dodajesz 300 gramów mąki, 200 gramów masła i 100 gramów cukru. Ale to nie jedyne składniki! Tutaj znajdziesz przepis na 321 ciasteczek z dżemem.

Domowy piernik i # 8211 świąteczny przepis

Jeśli jesteś na tej stronie z przepisami na ciasteczka, aby przygotować coś delikatnego i smacznego na Boże Narodzenie, prawdopodobnie zatrzymasz się tutaj z wyszukiwaniem.
Ten piernik nie przypomina klasycznego, puszystego, który Rumuni tradycyjnie przyrządzają. Jest delikatny i lekko chrupiący, taki, jaki wycina się kształtami na blacie.

Nadziewane brzoskwiniowe ciasteczka

Klasyczny przepis na ciasteczka, który z pewnością wywoła miłe wspomnienia. Ciasteczka brzoskwiniowe przygotowywane są z prostych składników, które prawdopodobnie masz już w domu!

Cornlets z dżemem i orzechami włoskimi

Kolejny klasyczny przepis, który dziadkowie opanowali najlepiej. Jeśli nie przygotowujesz się na żadną specjalną okazję, która wymaga pretensjonalnych ciasteczek, trzymaj się rogalików z dżemem i orzechami włoskimi, rozkosz tylko 4 składników!

Duńskie ciasteczka waniliowe

5 prostych składników, a otrzymasz najbardziej delikatne i pachnące ciasteczka, których nie będziesz w stanie odróżnić od tych w słynnym metalowym pudełku, w którym znajdują się duńskie słoiki.

Domowe palety czekoladowe

Palety czekoladowe, bakalie, które bez problemu znajdziesz we wszystkich cukierniach, są dostępne dla każdego, kto chce przygotować je w domu!

Rosyjskie ciasteczka

Jeśli masz cierpliwość i możesz wytrzymać 1-2 dni, te ciasteczka stają się coraz bardziej delikatne i pachnące! Zobacz, jak robisz autentyczne rosyjskie ciasteczka.

Jodły

Ten przepis na ciastko niekoniecznie jest wyjątkowy sam w sobie, ale wygląd sprawia, że ​​idealnie nadaje się na Boże Narodzenie lub Sylwestra!
Czy masz jakieś gwiazdki do krojenia ciasteczek? W takim razie przygotowanie jadalnych jodeł jest tak proste!

Herbatniki waniliowe (vanillekipferl)

Vanillekipferl to pyszne specjalne ciasteczka waniliowe na Boże Narodzenie, które są tradycyjnie przygotowywane w Austrii.
Są jednak niezwykle popularne w takich krajach jak Węgry, Czechy, Słowacja, w tym Rumunia.

Orzeźwione herbatniki

Czy znasz dowcip z dzieciństwa, który moja babcia robiła w niszczarce, z 2-3 specjalnymi załącznikami? To właśnie one, a jeśli przygotujesz je według tego klasycznego przepisu, ze smalcem, wyjdą najświeższe ciasteczka!

Ciasteczka orzechowe

Delikatna i tradycyjna receptura, którą przysłał nam czytelnik i za którą zawsze mieliśmy tylko uznanie od innych gospodyń domowych!
Oto jak zrobić ciasteczka orzechowe, które można następnie wypełnić ulubionym dżemem lub dżemem!

Ciasteczka z rodzynkami

Kolejny rodzaj ciasteczek, które często spotykasz w cukierniach: Świeże ciasteczka z rodzynkami, o lekkim migdałowym posmaku.

Ciasteczka szachowe

Jeśli spojrzysz na ich wygląd, pomyślisz, że są bardzo trudne do wykonania. W rzeczywistości jednak ciasteczka szachowe są proste, naprzemiennie 2 rodzaje ciasta!

Ciasteczka Amaretti

Pachnące i mocno aromatyzowane migdałami ciasteczka Amaretti przypadną Ci do gustu tylko wtedy, gdy lubisz migdały tak bardzo, że dedykujesz im własny przepis na ciasteczka!


Ciasteczka Orzechowe - Przepisy

Wpatruję się w te ciasteczka w kształcie cytryny, od kilku lat wypełnione kremem orzechowym, ale nie wiem, jak to jest, że dopiero teraz ich kolej. Widziałem ich blog Ceslavei Bodiu, utalentowana Mołdawianka, założycielka facebookowej grupy Gustosel, grupy, w której mołdawskie kobiety rywalizują w smakołykach, jedna bardziej apetyczna od drugiej. Dziękuję Ceslava, bardzo dobrze i odnieśli prawdziwy sukces!
Ciebie też polecam brzoskwinie nadziewane śmietaną orzechy wypełnione śmietaną, ciasteczka grzybowe lub plastry miodu ze śmietaną.


Nie zapominaj, że czekam na Ciebie na facebookowej stronie bloga tutajlub w grupie dyskusyjnej bloga tutaj lub na instagramie tutaj

Składniki ciasteczka cytrynowe, z bezą i kremem orzechowym (na około 40 sztuk)

Gdy ciasto pozostanie w lodówce wystarczająco długo, aby stwardniało, ręcznie połamiemy kawałki ciasta i uformujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Na koniec zważyłem kilka ciekawostek, mają po około 25 gramów i dostałem 40 sztuk. Po przygotowaniu wkładam je z powrotem do lodówki, ponieważ masło w kompozycji zmięknie od ciepła moich dłoni.

Przygotowujemy krem. W przepisie, po którym się zainspirowałam, po prostu wymieszałam białko jajka z cukrem, sokiem i skórką z cytryny i orzecha włoskiego, nie byłam zbyt ostrożna, więc ubiłam białko jajka, następnie dodałam cukier puder i sok z cytryny i mieszałam, aż dostałam bezę, a na koniec dodałam orzechy włoskie. Wyszło bardzo dobrze i tak tylko, że przez zmieszanie zwiększyło swoją objętość, a wyszło więcej niż to konieczne i nadal miałam krem. Ale to nie był problem, znajduję po co go używać.

Za pomocą wałka rozłożymy każdą kulkę ciasta w kółko o średnicy około 8 cm, na każde kółko nałożymy łyżeczkę śmietanki. Ciasto ułożyć obok siebie i połączyć końce, lekko dociskając palcami, aby nie otwierało się podczas pieczenia, nadając mu kształt cytryny. Umieść tak uformowane ciasteczko z zagięciem w dół.

Umieść ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.


Piecz je w nagrzanym piekarniku w 160 stopniach przez około 20 minut, aż się zarumienią. Początkowo wydawało mi się, że temperatura jest za niska i ustawiłem ją na 180 stopni, ale popękały na krawędziach, więc nie bądź taki jak ja! Z drugiej strony czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, więc jeśli nie zostaną ugotowane po 20 minutach, zostaw je na chwilę.

Niech ciasteczka ostygną. Przygotowujemy dwie miski, do których włożymy mleko. W jednym dodajemy mniej i dodajemy zielony barwnik, w tym bardziej mlecznym żółty barwnik. Miałem żelowy barwnik z Wilton: cytrynowożółty i liść zielony. Przygotowujemy również talerz z cukrem pudrem. Nie wkładaj całego cukru, bo od czasu do czasu będziesz musiał go zmieniać.
Ciasteczka przepuszczamy przez mleko zabarwione na żółto.

Delikatnie namocz końcówki w mleczno-zielonym kolorze.

I natychmiast obtocz je w cukrze puder.

Połóż je na talerzu i pozostaw cukier do wyschnięcia.

Następnego dnia są znacznie lepsze. Aby uzyskać maksymalny efekt, połóż je na talerzu i udekoruj liśćmi cytryny.


Ciasteczka Orzechowe - Przepisy

Wpatruję się w te ciasteczka w kształcie cytryny, od kilku lat wypełnione kremem orzechowym, ale nie wiem, jak to jest, że dopiero teraz ich kolej. Widziałem ich blog Ceslavei Bodiu, utalentowana Mołdawianka, założycielka facebookowej grupy Gustosel, grupy, w której mołdawskie kobiety rywalizują w smakołykach, jedna bardziej apetyczna od drugiej. Dziękuję Ceslava, bardzo dobrze i odnieśli prawdziwy sukces!
Ciebie też polecam brzoskwinie nadziewane śmietaną orzechy wypełnione śmietaną, ciasteczka grzybowe lub plastry miodu ze śmietaną.


Nie zapominaj, że czekam na Ciebie na facebookowej stronie bloga tutajlub w grupie dyskusyjnej bloga tutaj lub na instagramie tutaj

Składniki ciasteczka cytrynowe, z bezą i kremem orzechowym (na około 40 sztuk)

Gdy ciasto pozostanie w lodówce wystarczająco długo, aby stwardniało, ręcznie połamiemy kawałki ciasta i uformujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Na koniec zważyłem kilka ciekawostek, mają po około 25 gramów i dostałem 40 sztuk. Po przygotowaniu wkładam je z powrotem do lodówki, ponieważ masło w kompozycji zmięknie od ciepła moich dłoni.

Przygotowujemy krem. W przepisie, po którym się zainspirowałam, po prostu wymieszałam białko jajka z cukrem, sokiem i skórką z cytryny i orzecha włoskiego, nie byłam zbyt ostrożna, więc ubiłam białko jajka, następnie dodałam cukier puder i sok z cytryny i mieszałem aż dostałem bezę i na koniec dodałem orzechy włoskie. Wyszło bardzo dobrze i tak tylko, że przez zmieszanie zwiększyło swoją objętość, a wyszło więcej niż to konieczne i nadal miałem krem. Ale to nie był problem, znajduję po co go używać.

Za pomocą wałka rozłożymy każdą kulkę ciasta w kółko o średnicy około 8 cm, na każde kółko nałożymy łyżeczkę śmietanki. Ciasto ułożyć obok siebie i połączyć końce, lekko dociskając palcami, aby nie otwierało się podczas pieczenia, nadając mu kształt cytryny. Umieść tak uformowane ciasteczko z zagięciem w dół.

Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.


Piecz je w nagrzanym piekarniku w 160 stopniach przez około 20 minut, aż się zarumienią. Początkowo wydawało mi się, że temperatura jest za niska i ustawiłem ją na 180 stopni, ale popękały na krawędziach, więc nie bądź taki jak ja! Z drugiej strony czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, więc jeśli nie zostaną ugotowane po 20 minutach, zostaw je na chwilę.

Niech ciasteczka ostygną. Przygotowujemy dwie miski, do których włożymy mleko. W jednym dodajemy mniej i dodajemy zielony barwnik, w tym bardziej mlecznym żółty barwnik. Miałem żelowy barwnik z Wilton: cytrynowożółty i liść zielony. Przygotowujemy również talerz z cukrem pudrem. Nie wkładaj całego cukru, bo od czasu do czasu będziesz musiał go zmieniać.
Ciasteczka przepuszczamy przez mleko zabarwione na żółto.

Delikatnie namocz końcówki w mleczno-zielonym kolorze.

I natychmiast obtocz je w cukrze puder.

Połóż je na talerzu i pozostaw cukier do wyschnięcia.

Następnego dnia są znacznie lepsze. Aby uzyskać maksymalny efekt, połóż je na talerzu i udekoruj liśćmi cytryny.


Ciasteczka Orzechowe - Przepisy

Wpatruję się w te ciasteczka w kształcie cytryny, od kilku lat wypełnione kremem orzechowym, ale nie wiem, jak to jest, że dopiero teraz ich kolej. Widziałem ich blog Ceslavei Bodiu, utalentowana Mołdawianka, założycielka facebookowej grupy Gustosel, grupy, w której mołdawskie kobiety rywalizują w smakołykach, jedna bardziej apetyczna od drugiej. Dziękuję Ceslava, bardzo dobrze i odnieśli prawdziwy sukces!
Ciebie też polecam brzoskwinie nadziewane śmietaną orzechy wypełnione śmietaną, ciasteczka grzybowe lub plastry miodu ze śmietaną.


Nie zapominaj, że czekam na Ciebie na facebookowej stronie bloga tutajlub w grupie dyskusyjnej bloga tutaj lub na instagramie tutaj

Składniki ciasteczka cytrynowe, z bezą i kremem orzechowym (na około 40 sztuk)

Gdy ciasto pozostanie w lodówce wystarczająco długo, aby stwardniało, ręcznie połamiemy kawałki ciasta i uformujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Na koniec zważyłem kilka ciekawostek, mają po około 25 gramów i dostałem 40 sztuk. Po przygotowaniu wkładam je z powrotem do lodówki, ponieważ masło w kompozycji zmięknie od ciepła moich dłoni.

Przygotowujemy krem. W przepisie, po którym się zainspirowałam, po prostu wymieszałam białko jajka z cukrem, sokiem i skórką z cytryny i orzecha włoskiego, nie byłam zbyt ostrożna, więc ubiłam białko jajka, następnie dodałam cukier puder i sok z cytryny i mieszałam, aż dostałam bezę, a na koniec dodałam orzechy włoskie. Wyszło bardzo dobrze i tak tylko, że przez zmieszanie zwiększyło swoją objętość, a wyszło więcej niż to konieczne i nadal miałem krem. Ale to nie był problem, znajduję po co go używać.

Za pomocą wałka rozłożymy każdą kulkę ciasta w kółko o średnicy około 8 cm, na każde kółko nałożymy łyżeczkę śmietanki. Ciasto ułożyć obok siebie i połączyć końce, lekko dociskając palcami, tak aby nie otwierało się podczas pieczenia, nadając mu kształt cytryny. Umieść tak uformowane ciasteczko z zagięciem w dół.

Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.


Piecz je w nagrzanym piekarniku w 160 stopniach przez około 20 minut, aż się zarumienią. Początkowo wydawało mi się, że temperatura jest za niska i ustawiłem ją na 180 stopni, ale popękały na krawędziach, więc nie bądź taki jak ja! Z drugiej strony czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, więc jeśli nie zostaną ugotowane po 20 minutach, zostaw je na chwilę.

Niech ciasteczka ostygną. Przygotowujemy dwie miski, do których włożymy mleko. W jednym dodajemy mniej i dodajemy zielony barwnik, w tym bardziej mlecznym żółty barwnik. Miałem żelowy barwnik z Wilton: cytrynowożółty i liść zielony. Przygotowujemy również talerz z cukrem pudrem. Nie wkładaj całego cukru, bo od czasu do czasu będziesz musiał go zmieniać.
Ciasteczka przepuszczamy przez mleko zabarwione na żółto.

Delikatnie namocz końcówki w mleczno-zielonym kolorze.

I natychmiast obtocz je w cukrze puder.

Połóż je na talerzu i pozostaw cukier do wyschnięcia.

Następnego dnia są znacznie lepsze. Aby uzyskać maksymalny efekt, połóż je na talerzu i udekoruj liśćmi cytryny.


Wideo: Ciasteczka orzechowe z żurawiną i kokosem (Styczeń 2022).